Pakistan - Pakistán

Introducere Pakistan (پاكِستان), oficial Republica Islamică Pakistan (în urdu: اسلامی جمہوریۂ پاکستان Islāmī Yumhūriae Pākistān; în limba engleză: Republica Islamică Pakistan), este o țară situată în sudul Asia. Are granițe cu India spre est, cu Afganistan spre vest și nord, cu Iran de sud-vest și cu China în nord-estul său extrem. Între timp, spre sud, Pakistanul are coaste cu Marea Arabiei si golful omului.

Capital Islamabad Idiom urdu și Engleză Suprafaţă 796 095 km² Populația 186 693 907 (2014) Valută rupia pakistaneză Fus orar UTC 5 (UTC 6 vara) Prefix telefonic 92

A intelege

Pakistanul este cea de-a 33-a cea mai mare țară din lume după mărime. Cu o populație care depășește 207,2 milioane de oameni, este a cincea țară cu cea mai mare populație din lume.

Istorie

Istoria Pakistanului datează de la primele civilizații umane antice din Asia de Sud. Cele mai vechi dovezi ale agriculturii din Asia de Sud datează din 7.000 î.Hr. C. în, o civilizație în stadiile incipiente ale dezvoltării care crește de-a lungul unuia dintre principalele râuri din Asia, Indus. Prin 3300 a. C., IVC s-a răspândit în mare parte din ceea ce este acum Pakistanul. A devenit una dintre marile civilizații ale lumii antice împreună cu Egiptul Antic și Mesopotamia. Această civilizație din epoca bronzului, cu ingineria civilă remarcabil de sofisticată și planificarea urbană, a devenit cea mai avansată civilizație a timpului său, având orașe bine planificate și drumuri bine așezate, așa cum este înregistrat în principalul său oraș Mehrgarh. Mehrgarh, în Balochistanul actual, a fost un mic sat agricol și un centru agricol din Asia de Sud în perioada Noua Epocă a Pietrei, care a durat până la abandonarea sa în jurul anului 2600 î.Hr. C. datorită schimbărilor climatice și a fost succedat de civilizația Indus Valley. Mohenjo-daro, care astăzi este un sit arheologic de o imensă importanță istorică. Civilizația Indus Valley a scăzut și s-a dezintegrat în jurul anului 1900 î.Hr. C., posibil din cauza secetei și a tulburărilor geologice. Majoritatea istoricilor cred că popoarele vedice au fost imigranți care s-au confruntat cu această civilizație în declin și, probabil, au accelerat acest declin. Poporul vedic a ocupat în cele din urmă cea mai mare parte a nordului Indiei, a pus bazele hinduismului și a înflorit în orașul antic al ceea ce este acum cunoscut sub numele de Taxila. După înfrângerea primului imperiu persan, achemenid, care a condus o mare parte din Pakistanul modern, Alexandru cel Mare, regele elenistic al Macedoniei, a invadat regiunea Pakistanului și a cucerit o mare parte din regiunea Punjab pentru imperiul său macedonean. Până în secolul al XVIII-lea, Pakistanul a fost principala fortăreață islamică a Imperiului Mughal, care la vârf a acoperit marea majoritate a subcontinentului indian. Zona care acum alcătuiește Pakistanul și-a păstrat statutul de unul dintre principalele centre culturale și politice din Asia de Sud timp de peste 300 de ani. De la sfârșitul secolului al XVIII-lea până în 1947, Pakistanul a făcut parte din Imperiul Britanic și semne ale trecutului colonial al Pakistanului pot fi încă văzute în majoritatea locurilor. Pakistan a fost folosit oficial după împărțirea Indiei (britanice) în cele două state naționale India și Pakistan în 1947. Cu toate acestea, cuvântul Pakistan a fost folosit pentru prima dată de Choudhry Rahmat Ali în 1933 în declarația sa, Acum ori niciodată - solicitând separarea lor de Imperiu. Ulterior, India condusă de britanici a fost împărțită în Republica Islamică Pakistan (cu două secțiuni, Vest și Est) și India. Mai târziu, Pakistanul de Est s-a desprins și a devenit națiunea separată a Bangladeshului, ca urmare a unui război extrem de brutal care a implicat și India. O dispută în curs cu privire la Kashmir este în curs între India și Pakistan și a avut ca rezultat trei războaie și multe bătălii, acte de terorism și o insurgență și contrainsurgență în partea Kashmirului controlată de India și revendicată de Pakistan.

Imediat după independența sa, Pakistanul a fost o țară pașnică, tolerantă, progresivă și prosperă și un magnet pentru călătorii internaționali. La sfârșitul anilor 1960, industria turistică a Pakistanului înflorea și țara a devenit un punct fierbinte pentru mulți tineri călători occidentali și tipuri de hippie. În absența violenței politice și etnice și a terorismului, Pakistanul a afișat imaginea unei țări cosmopolite și ordonate, dar până în anii 1980 reputația pakistaneză sa schimbat dramatic și astăzi este un loc foarte diferit decât a fost.

Astăzi, Pakistanul este populat în principal de oameni ai căror strămoși provin din diverse alte locuri, inclusiv arabii după expedițiile islamice, persii din Bukhara și Samarkand, turcii din Asia Centrală și Sindhusii nativi ai căror strămoși s-au convertit la Islam. Grupurile etnice, cum ar fi punjabi, sindhi, seraikis, pașteni, mohajiri și baloch, au diferite limbi, culturi și istorii native.

Geografie

Disputa Kashmir India și Pakistan au o dispută amară și de lungă durată asupra Kashmirului; fiecare guvern revendică un teritoriu care se află sub controlul celuilalt. Au purtat războaie în acest sens de trei ori de la independența din 1947. Cu toate acestea, Wikivoyage se ocupă numai situația actuală pe teren; hărțile noastre arată și textul nostru descrie acea situație fără a lua parte la dispută. Dacă puteți merge acolo cu o viză pakistaneză astăzi, vă tratăm ca și cum ați fi în Pakistan și, dacă aveți nevoie de o viză indiană, vă tratăm ca și cum ați fi în India. Aceasta este cea mai importantă distincție pentru călători. Cea mai mare parte a regiunii Kashmir controlată de pakistanezi (Azad Kashmir și Gilgit-Baltistan) este mai sigură decât cea mai mare parte din restul Pakistanului, dar călătorii ar trebui să verifice condițiile actuale înainte de a vizita Kashmir și să fie atenți în zonele din apropiere. frontieră de facto). Ambele guverne consideră aceste zone extrem de sensibile, mențin forțe militare mari în ele și restricționează călătoriile către ele.

Pakistanul este situat strategic pe drumurile comerciale antice ale Khyber și Bolan trece în Asia Centrală. O altă trecere, care are acum autostrada Karakoram, duce spre vestul Chinei. Toate aceste treceri și unele porturi din Pakistan făceau parte din vechiul drum al mătăsii care lega Asia și Europa.

Situat de-a lungul Mării Arabiei, Pakistanul este înconjurat de Afganistan la nord-vest, Iran la sud-vest, India la est și China la nord-est. Pakistanul are propriul său caracter unic, dar are și multe puncte comune cu națiunile vecine, în special Afganistanul și India.

Pakistanul este una dintre puținele țări din lume care are tot felul de structuri geologice. Are marea, deșertul (Sindh și Punjab), munți verzi (provincia nord-vestică), munți uscați (Balucistan), munți înzăpeziți, râuri, terenuri agricole bogate (Punjab și Sindh), resurse de apă, cascade și păduri. . Khyber Pakhtunkhwa și Gilgit-Baltistan conțin lanțurile montane din Himalaya, Karakoram și Hindu Kush. Cel mai înalt punct din Pakistan este K2, care, la 8.611 metri, este al doilea vârf din lume. Provincia Punjab este o câmpie inundabilă plană ale cărei râuri se alătură în cele din urmă râului Indus și curg spre sud până la Marea Arabiei. Sindh se află între deșertul Thar și râul Kutch la est, iar zona Kirthar la vest. Platoul Balochistan este arid și înconjurat de munți uscați.

Vreme

Majoritatea deșertului cald și uscat; temperat în nord-vest; arctică în nord. Inundații de-a lungul Indului după ploi abundente (iulie și august). Căldură fertilă și subumidă în regiunea Punjab. Clima variază de la tropical la temperat, cu condiții aride pe coasta de sud. Există un sezon musonic cu inundații frecvente din cauza ploilor abundente și un sezon uscat cu ploi semnificativ mai puține sau deloc. Există patru anotimpuri distincte: o iarnă răcoroasă și uscată din decembrie până în februarie; un izvor fierbinte și uscat din martie până în mai; sezonul ploios de vară sau perioada musonică de sud-vest, din iunie până în septembrie; și retragerea musonului în octombrie și noiembrie. Precipitațiile variază foarte mult de la an la an, iar inundațiile și seceta sunt frecvente.

Politică

Pakistanul este teoretic o republică federală democratică și parlamentară inspirată de sistemul britanic Westminster, cu islamul drept religie de stat. Președintele ales indirect este șeful statului, dar funcția sa este în primul rând ceremonială. Primul ministru și cabinetul său conduc guvernul. Parlamentul este bicameral. Adunarea Națională, camera inferioară, este aleasă direct prin sufragiu universal pentru adulți, în timp ce Senatul este camera superioară și este ales indirect. Adunarea Națională este cea mai puternică dintre cele două, în principal pentru că este necesară majoritatea Adunării Naționale pentru a forma un guvern și a aproba bugetele. Pakistanul are multe partide politice și niciun partid nu poate obține o majoritate în Adunarea Națională, ducând la guverne instabile, alianțe politice de scurtă durată și politici stridente.

Cu toate acestea, instabilitatea politică a dus (sau unii ar spune, parțial cauzată de) un grad ridicat de control militar în Pakistan. Majoritatea primilor miniștri au fost influențați de șeful armatei pakistaneze în decizii importante legate de politica externă și au existat perioade de dictatură militară absolută în trecut.

Pakistanul este, de asemenea, o republică Federal , împărțit în provincii. Fiecare dintre ele are propria legislatură, cu un guvern condus de un prim-ministru și un cabinet.

Manifestările de stradă și răsturnările politice au loc, ca în orice democrație. Există, de asemenea, violență ocazională la nivel scăzut, dar un vizitator are o șansă foarte mică de a fi prins de asta. Cu toate acestea, terorismul este o problemă mai mare. Se poate întâmpla oriunde și unele părți ale țării sunt prea periculoase pentru a fi vizitate din cauza riscurilor mari din acele zone (a se vedea „Rămâneți în siguranță”).

Cultură

Ramadanul Ramadanul este a noua și cea mai sfântă lună din calendarul islamic și durează între 29 și 30 de zile. Musulmanii postesc în fiecare zi pentru durata sa, iar majoritatea restaurantelor vor fi închise până la repausul rapid seara. Nimic (inclusiv apă și țigări) nu ar trebui să treacă buzele de la răsărit la apus. Non-musulmanii sunt scutiți de acest lucru, dar ar trebui să se abțină în continuare să mănânce sau să bea în public, deoarece acest lucru este considerat foarte nepoliticos. Programul de lucru este, de asemenea, redus în lumea afacerilor. Datele exacte ale Ramadanului depind de observațiile astronomice locale și pot varia oarecum de la țară la țară. Ramadanul se încheie cu festivalul Eid al-Fitr , care poate dura câteva zile, în general trei în majoritatea țărilor. 13 aprilie - 12 mai 2021 ( 1442 d . H. ) 2 aprilie - 1 mai 2022 ( 1443 d . H. ) 23 martie - 20 aprilie 2023 ( 1444 d . H. ) 11 martie - 9 aprilie 2024 ( 1445 d . H. ) Dacă intenționați să călătoriți în Pakistan în timpul Ramadanului, luați în considerare citirea Călătoriei în timpul Ramadanului.

Pakistanul, care găzduiește numeroase grupuri etnice, este o națiune diversă din punct de vedere cultural, care subliniază atât cultura locală, cât și tradițiile, alături de valorile tradiționale islamice. Cultura este puternic influențată de India de Nord, Afganistan și Iran.

femei

Din punct de vedere legal, femeile și bărbații au drepturi egale în temeiul legii în Pakistan, totuși societatea este în mare parte patriarhală, iar femeile sunt abuzate în special în zonele rurale, unde accesul lor la educație și ocupare rămâne limitat.

Cu toate acestea, femeile au jucat un rol important în dezvoltarea țării în guvern, educație, servicii, sănătate și armată. Benazir Bhutto a fost prima femeie prim-ministru a Pakistanului și prima femeie aleasă în mod democratic, liderul unei țări musulmane, iar femeile au lucrat în multe alte domenii importante ale politicii. De asemenea, Forțele Aeriene din Pakistan au început să angajeze piloți de luptă de sex feminin.

Sărbători

Eveniment	Data	Despre
Ziua Solidarității cu Kashmir	5 februarie	Protestați împotriva administrației indiene din Jammu și Kashmir. A fost observată în fiecare an în Pakistan ca o zi de protest împotriva controlului indian de către o parte din Kashmir. Scopul Zilei Solidarității cu Kashmir, potrivit punctului de vedere pakistanez, este de a oferi sprijin politic și simpatic separatiștilor din Kashmiri care cred că luptă pentru a se elibera de stăpânirea indiană. Manifestări non-violente și marșuri publice se desfășoară în toată țara.
Ziua Pakistanului	23 martie	Comemorează Rezoluția Lahore din 1940 și adoptarea primei constituții a Pakistanului în timpul tranziției de la Dominionul Pakistanului la Republica Islamică Pakistan la 23 martie 1956, făcând din Pakistan prima republică islamică din lume. Este o sărbătoare majoră pentru pakistanezi, dintre care alta este Ziua Independenței din 14 august. Parada Zilei Republicii de către forțele armate este o sărbătoare comună pentru eveniment. Sărbătorile legate de sărbătoare includ o paradă militară și civilă completă în capitala Islamabad. Acestea sunt prezidate de președintele și prim-ministrul Pakistanului și au loc dimineața devreme. După paradă, președintele conferă președinției premii naționale și medalii. Coroane de flori sunt, de asemenea, plasate în mausoleele lui Muhammad Iqbal și Muhammad Ali Jinnah.
Ziua Muncii	1 mai	O petrecere anuală pentru a celebra realizările lucrătorilor și pentru a comemora realizările sociale și economice ale lucrătorilor. Mitinguri non-violente și demonstrații de protest organizate în marile orașe.
Ziua Independentei	14 august	cea mai mare sărbătoare națională pentru a comemora independența Rajului britanic, formând noua națiune a Pakistanului. Evenimentele de sărbătoare obișnuite din această zi includ ceremonii de ridicare a steagurilor, parade, evenimente culturale și interpretarea de cântece patriotice. Pe măsură ce începe luna august, în toată țara sunt amenajate standuri și magazine speciale care vând steaguri naționale, fanioane, bannere și afișe, fotografii ale eroilor naționali și alte obiecte de sărbătoare. Vehiculele, clădirile private, casele și străzile sunt decorate cu steagul național și fanioane. Străzile și casele sunt decorate cu lumânări, lămpi cu ulei și fanioane, steagul național și focurile de artificii apar ca parte a sărbătorii. O schimbare a gărzii are loc la monumentele naționale.
Ziua Iqbal	9 noiembrie	Ziua de naștere a poetului național Muhammad Iqbal.
Ziua de naștere a lui Quaid-e-Azam	25 decembrie	ziua de naștere a fondatorului Pakistanului, Quaid-e-Azam Muhammad Ali Jinnah.
Ashura	Muharram 9 și 10	Acesta marchează sfârșitul jeliului șiit pentru martirul Imam Hussein ibn Ali. În principal, șiiții se adună în toată țara pentru a jeli martiriul imamului Hussein ibn Ali, nepotul profetului Mahomed. În această zi, sunt organizate seminarii, mitinguri, procesiuni de doliu (Matmi Jaloos), Majalis etc.
Eid-ul-Fitr	Shawwal 1	cea mai mare sărbătoare a anului, sărbătorită de toți musulmanii după luna sfântă și de post a Ramadanului pentru a marca sfârșitul Ramadanului, începând cu prima zi a lunii Shawwal. Mâncarea este punctul culminant și, dacă ești norocos, vei fi invitat la o casă privată pentru petrecere și petrecere. Companiile se închid cel puțin câteva zile, dacă nu chiar o săptămână. (Sărbătorile oficiale sunt teoretic două zile: prima și a doua zi a lunii Shawwal. Oricum, ea include practic 30 de Ramadan și poate include a treia zi de Shawwal dacă este weekend. Prin urmare, în general toate birourile sunt închise de la 3 până la 7 zile.)
Eid-ul-Adha	10 Zilhajj	sărbătoarea sacrificiului, comemorează dorința profetului Avraam de a-și sacrifica fiul. Animalele sunt sacrificate, iar carnea sau mâncarea este distribuită celor săraci. Familiile se reunesc pentru banchete și petreceri mari.
Eid-e-Milad-un-Nabi	Rabi`-ul-Awwal 12	Ziua de naștere a profetului Mahomed.

Regiuni

Pakistanul este o federație din patru provincii: Punjab, Sindh, Khyber Pakhtunkhwa și Baluchistan. Guvernul pakistanez exercită jurisdicție de facto asupra părților de vest ale regiunii Kashmir disputate, organizate în entități politice separate Azad Kashmir și Gilgit-Baltistan (fostele zone nordice).

Gilgit-Baltistan Acasă la unii dintre cei mai înalți munți din lume, este plin de peisaje dramatic fantastice și poate concura cu ușurință cu Nepalul pentru oportunități de drumeții.

Nord-Vestul Pakistanului (Khyber Pakhtunkhwa și fostele zone tribale administrate de guvernul federal) Regiunea, în principal paștună, este foarte accidentată și montană, dar este considerată foarte ospitalieră. North Pakhtunkhwa (inclusiv Dir, Swat, Asgharabad etc.) este considerată una dintre cele mai frumoase zone din țară.

Azad Kashmir Partea administrată pakistanez din regiunea Kashmir disputată este uneori denumită „Paradisul pe Pământ” datorită frumuseții sale pitorești.

Punjab Cea mai populată și fertilă regiune agricolă din țară și găzduiește multe sanctuare și moschei istorice.

Sindh Majoritatea vizitatorilor se îndreaptă spre Karachi sau spre ruinele antice din Mohenjo-daro, dar regiunea oferă mult mai multe de văzut.

Baluchistan Cea mai mare și mai îndepărtată provincie, lipsa sa de infrastructură poate face călătoriile dificile. Majoritatea vizitatorilor străini de aici provin din Iran și se opresc scurt în Quetta. A doua cea mai mare pădure de ienupăr din lume se află în Munții Ziarat, la aproximativ 80 km de Quetta. Plajele naturale frumoase din Gawadar, Pasni și Lasbela sunt, de asemenea, atracții turistice populare. Regiunile Ziarat și Pishin sunt renumite pentru fructele lor delicioase.

A obține

Vize

La sfârșitul lunii mai 2019, mult așteptatul sistem e-Visa a fost deschis cetățenilor din 175 de țări. Nu este încă clar dacă acest lucru este valabil atât pentru aeroporturi, cât și pentru frontierele terestre.

Cetățenii a 24 de „țări prietenoase cu turiștii” (TFC) sunt eligibili pentru vize de o lună la sosire dacă călătoresc printr-un operator de turism desemnat / autorizat care își va asuma responsabilitatea în timp ce se află în țară. Orice prelungire a acestui tip de viză trebuie făcută și prin intermediul operatorului de turism. Acestea includ: Austria, Belgia, Canada, China, Danemarca, Finlanda, Franța, Germania, Grecia, Islanda, Italia, Japonia, Coreea de Sud, Luxemburg, Malaezia, Olanda, Norvegia, Portugalia, Singapore, Spania, Suedia, Thailanda, Regatul Unit Statele Unite și Statele Unite.

Cetățenii celor mai multe alte țări (și cei care nu doresc să călătorească cu un operator de turism și un grup) trebuie să solicite în avans o viză, care se eliberează de obicei timp de 30 până la 90 de zile, în funcție de naționalitate și de locul în care depuneți cererea. Uneori sunt date intrări duble, dar să fie clare și persistente cu privire la ceea ce aveți nevoie atunci când aplicați. Vizele pentru Pakistan sunt de obicei mai ușor de obținut în țara dvs. de origine, deoarece misiunilor din întreaga lume li s-a acordat mai multă autoritate pentru a elibera vize fără a se consulta cu Islamabad, ceea ce ar trebui să ajute cererile să fie livrate mai repede.

O mână de țări primesc vize la sosire: Islanda și Maldive timp de 3 luni, Hong Kong, Nepal și Samoa timp de 1 lună, în timp ce cetățenii din Tonga și Trinidad și Tobago pot rămâne o perioadă nelimitată de timp.

Cetățenilor din Israel nu li se permite intrarea, deoarece Pakistanul (și majoritatea celorlalte țări musulmane) nu o recunoaște ca națiune, dar nu există restricții pentru evreii care dețin pașapoarte din alte națiuni. În ciuda volumului mare de informații online, contrariul, ștampilele și vizele israeliene nu prezintă, în general, nicio problemă în intrarea în Pakistan, deși s-ar putea să fiți întrebat mai strict de către oficialii de imigrare. Și, deși, în circumstanțe normale, deținătorii pașaportului israelian nu pot obține vize, au existat excepții în care cetățenii israelieni au fost admiși în Pakistan după ce au obținut în prealabil un CNP de la Ministerul de Interne din Islamabad, pe care l-au depus împreună cu cererea de autorizare. Viza pakistaneză.

Cetățenii indieni pot aplica pentru vize turistice de 30 de zile, dar trebuie să călătorească în grup printr-un operator de turism autorizat. Vizele de vizitator pentru reuniunea cu familia sau prietenii sunt mai ușor de obținut și vin cu anumite restricții. Vizele religioase se acordă pentru grupuri de 10 sau mai multe timp de 15 zile. Înalta Comisie pentru Pakistan din New Delhi emite vize cu diferite grade de dificultate și este nevoie de cel puțin o zi (și uneori mai multe) pentru a procesa cererea. Cererile sunt acceptate doar dimineața în jurul orelor 09: 00-11: 00. Sosiți devreme și vă așteptați ca procesul să dureze câteva ore și, eventual, câteva vizite ulterioare. Fereastra 5 este pentru vizele de afaceri și turiști străini (sub semnul mare alb).

Cetățenilor afgani li se refuză intrarea dacă pașapoartele sau biletele lor prezintă dovezi ale tranzitului sau îmbarcării în India.

Cetățenii anumitor țări pot obține vize de afaceri la sosirea pe principalele aeroporturi (Islamabad, Lahore, Peshawar, Quetta sau Karachi) dacă compania lor gazdă locală obține o aprobare de la autoritățile de imigrare sau organizează o scrisoare de invitație recomandată în mod corespunzător de organizațiile de afaceri interesate din Pakistan . De asemenea, este acceptată o scrisoare de recomandare emisă de Camera de Comerț și Industrie.

Persoanele de origine pakistaneză care locuiesc în străinătate primesc vize de intrare multiplă de 5 ani (împreună cu soții), valabile pentru sejururi individuale de până la 1 an. Vizele nu sunt necesare deloc dacă au un card de origine Pakistan (POC) sau o carte națională de identitate pentru pakistanezi în străinătate (NICOP).

Ambasade și consulate specifice

Consulatul pakistanez din Istanbul nu eliberează vize decât dacă sunteți rezident în Turcia, deși ar putea fi posibil la Ankara.

Consulatul din Zahedan în Iran nu mai eliberează vize, vă rugăm să contactați ambasada de la Teheran.

Începând cu ianuarie 2018, cererile de viză turistică din Delhi sunt respinse tuturor, indiferent de naționalitate.

Începând din mai 2019, Ambasada pakistaneză la Bishkek va acorda uneori vize cetățenilor care nu sunt kârgâzi. Documentele sunt extinse, dar răspunsul este rapid, 2-3 zile în practică.

Cu avionul

Karachi, Lahore și Islamabad sunt principalele porți de acces către Pakistan pe calea aerului. Alte opt aeroporturi internaționale sunt situate în Quetta, Gawadar, Peshawar, Sialkot, Multan, Rahim Yar Khan, Faisalabad și Dera Ghazi Khan. Karachi, Lahore și Islamabad, toate deservite de numeroase avioane internaționale și conectate direct la orașe din Europa, America de Nord, Orientul Mijlociu și Asia de Sud-Est.

Compania aeriană națională pakistaneză, Pakistan International Airlines, oferă o conectivitate bună în țară, precum și cu hub-uri importante din întreaga lume. PIA a fost odată una dintre cele mai mari și mai reputate companii aeriene din lume, dar acum suferă de o guvernare slabă. Rămâne cea mai mare companie aeriană din țară și deservește majoritatea destinațiilor, atât locale, cât și internaționale.

PIA are legături directe către Abu Dhabi, Bahrain, Birmingham, Barcelona, ​​Bangkok, Beijing, Copenhaga, Dubai, Doha, Dammam, Delhi, Dhaka, Istanbul, Jeddah, Kabul, Istanbul, Kuweit, Kathmandu, Kuala Lumpur, Londra, Oslo , Paris, Riad. Sharjah, Singapore, Manchester, Medinah, Mumbai, Milano, Muscat, New York, Riyadh, Tokyo, Toronto-Pearson și Zahedan.

Majoritatea zborurilor și companiilor aeriene provin din țările din Golf, unde majoritatea Pakistanului lucrează în străinătate și, prin urmare, sunt deseori rezonabile. În afară de cursa pavilionului PIA, companiile aeriene private precum Airblue și Shaheen Airlines operează și zboruri către numeroase destinații arabe.

Cu trenul

Pakistanul are legături cu trenul către India și Iran, deși niciunul dintre aceste trenuri nu este cel mai rapid și mai practic mod de a intra în Pakistan. Dacă viteza este o prioritate, cel mai bine este să luați autobuzul sau, dacă sunteți într-adevăr grăbiți, zburați, totuși trenurile sunt obiective turistice în sine.

Din India:

• Samjhauta Express rulează marți și vineri între Delhi și Lahore prin trecerea frontierei Attari / Wagah. Aceasta este cea mai comună opțiune aleasă de călători, cu toate acestea, după atacurile teroriste asupra trenului, care au provocat numeroase victime și relații tensionate între cei doi vecini, se recomandă cu tărie să luați taxiuri sau autobuze la și de la frontieră.
• Thar Express Acesta variază de la Bhagat ki Kothi în statul indian Rajasthan până la Karachi din provincia Sindh din Pakistan. Această rută a fost reluată în februarie 2006 după 40 de ani de scoatere din funcțiune, dar nu este deschisă turiștilor străini.

Din Iran: Există un singur link, de la Zahedan la Quetta. Această legătură a fost întreruptă în jurul anului 2014 pentru pasageri. Mass-media locală a raportat că resetarea urma să aibă loc din septembrie 2018, dar nu apar trenuri pe această rută pe orarele Pakistanului sau Iranului și nu există rapoarte despre trecerea pasagerilor; Nu ar fi înțelept să ne bazăm pe un astfel de serviciu existent pentru moment.

Cu mașina

Încă din cele mai vechi timpuri, oamenii călătoreau prin Pakistan folosind Marele Trunchi și Drumul Mătăsii care traversează Pakistanul și ajunge în subcontinentul indian. Este o modalitate plină de satisfacții, dar lentă, de a vedea această parte a lumii. Au fost dezvoltate noi drumuri și se așteaptă ca țara să își extindă rețeaua de drumuri. O autostradă de talie mondială face legătura între orașele Peshawar, Islamabad, Lahore, Multan și Faisalabad, dar comportamentul șoferului rămâne slab și controlat capricios.

Din China: Pakistanul este conectat la China prin autostrada Karakoram, o faptă modernă de inginerie care traversează un traseu pitoresc remarcabil prin Karakoram și Himalaya. Există planuri de extindere a acestui drum de la lățimea actuală de 10 m la 30 m ca urmare a creșterii traficului comercial din cauza deschiderii portului Gwader.

Din Afganistan:

• Pasul Khyber leagă Peshawar de Jalalabad și Kabul. Acest lucru a fost considerat închis turiștilor străini de mulți ani, dar din 2017 este teoretic deschis și au existat unele rapoarte despre treceri reușite din Afganistan în Pakistan. O escortă armată și un permis sunt necesare pentru a călători prin regiunile tribale dintre Peshawar și graniță (sau invers). Călătoria în continuare (din partea Afganistanului) de la frontieră la Kabul este o securitate extrem de discutabilă și cu frecvență variabilă, verificați situația actuală la nivel local.
• Pasul Bolan leagă Quetta de Kandahar și este considerat foarte periculos. Această rută nu este deschisă turiștilor străini și este deschisă numai localnicilor și lucrătorilor umanitari.

Cu autobuzul

Din India: În timp ce există un serviciu internațional de la Delhi la Lahore, este la fel de rapid, mult mai flexibil și mult mai ieftin de călătorit, combinând transportul local și trecând frontiera pe jos. În octombrie 2009, autobuzul a costat 1.500 de rupii. Detalii despre călătorie găsiți aici: dtc.nic.in/lahorebus. Nu puteți cumpăra biletul pe loc, dar va trebui să vă prezentați cu câteva zile înainte la Delhi Gate cu fotocopii ale vizelor pakistaneze și indiene. Autobuzul pleacă la ora 06:00, dar va trebui să fiți la Poarta Delhi la ora 04:00 pentru a vă înregistra.

Din China: Puteți lua un autobuz din Kashgar pe autostrada Karakoram către Pakistan.

Din Iran: peste granița Mijva din Iran, care se află la o jumătate de oră cu mașina de Zahedan. Orașul de frontieră Pakistan se numește Taftan și are facilități de imigrare, vamă, hoteluri etc. Este probabil ca poliția paramilitară să-i forțeze pe străini să meargă în patul unuia dintre camionetele lor de la Taftan la Quetta în loc să ia un autobuz în acest moment. Este o oprire peste noapte în Dalbandin.

Voiaj

Deplasarea în Pakistan a devenit mult mai ușoară odată cu finalizarea unor autostrăzi și o creștere a companiilor aeriene private. În timp ce orașele sunt bine acoperite, drumurile din zonele rurale nu sunt, și multe drumuri secundare lipsesc; Google Maps, în special, are un obicei tulburător de a marca albiile de râu uscate ca drumuri minore, așa că, dacă explorați în bastoane, este o idee bună să utilizați Google Earth pentru a vă verifica traseul.

Cu avionul

Pakistan International Airlines (PIA) deservește numeroase destinații naționale și este singura companie aeriană care deservește cele trei aeroporturi din nord, de interes pentru excursioniști sau alpiniști: Chitral, Gilgit și Skardu. Por lo general, hay dos vuelos diarios desde Islamabad a estas ciudades, pero a menudo se cancelan debido al mal tiempo y, a menudo, se reservan en exceso; llegar temprano para garantizar un asiento.

Otras aerolíneas nacionales incluyen SereneAir y Airblue.

En tren

Pakistan Railways ofrece servicios de trenes de pasajeros. Las estaciones tienden a no tener sus horarios en inglés, pero los agentes de ventas generalmente pueden explicarle todo. Hay varias clases de tarifas diferentes según las comodidades.

La clase Sleeper con aire acondicionado es la clase más cara, donde las tarifas están casi a la par con las tarifas aéreas. La ropa de cama está incluida en la tarifa y este autobús con aire acondicionado solo está presente en las rutas populares entre Karachi y Lahore. Las literas para dormir son extremadamente amplias y espaciosas y los autocares están alfombrados.

En bus

Una gran parte de los viajes entre ciudades de Pakistán se realiza en autobús. Viajar en autobús suele ser la alternativa más barata y conveniente. La compañía Daewoo opera un servicio regular de autobuses entre varias ciudades importantes, con autobuses con aire acondicionado y asientos reservados con un día de anticipación. Si bien son bastante económicos, siguen siendo casi cinco veces más caros que los viajes baratos y sencillos que ofrecen los minibuses o autobuses más grandes entre las principales estaciones de autobuses de las ciudades. En los servicios regulares de autobús, las tarifas a menudo (aunque no siempre) se pagan directamente en el autobús, no hay aire acondicionado y, a veces, hay muy poco espacio para las rodillas, pero de todos modos se llega a donde se dirige. Probablemente también se beneficiará de un interés amable y una conversación amistosa en muchas atracciones. Los autobuses salen casi incesantemente de las principales estaciones de autobuses para todas las ciudades principales y muchas ubicaciones más pequeñas, por lo que reservar con anticipación no es posible ni necesario en los autobuses más simples. Al viajar entre las principales ciudades, los autobuses más pequeños son preferibles a los más grandes, ya que los más grandes tienden a recoger pasajeros en el camino y, por lo tanto, viajan más lentamente.

La situación es similar para el transporte local. Si bien la organización del transporte local puede verse un poco diferente entre las ciudades, generalmente hay un servicio de autobús activo que recorre cada ciudad, con diferentes niveles de control gubernamental.

Puede comprar boletos de autobús en línea con la compañía de autobuses Daewoo.

Comprar

Dinero

Tipos de cambio de la rupia pakistaní A septiembre de 2020: US $ 1 ≈ Rs 166 € 1 ≈ Rs 197 Reino Unido £ 1 ≈ Rs 214 Australiano $ 1 ≈ Rs 121 Canadiense $ 1 ≈ Rs 126 Nueva Zelanda $ 1 ≈ Rs 112 Japonés ¥ 100 ≈ Rs 1.58 Chino ¥ 1 ≈ Rs 25 Los tipos de cambio fluctúan. Las tasas actuales para estas y otras monedas están disponibles en XE.com

La moneda nacional de Pakistán es la rupia, denotada como Rs (código ISO PKR). Las monedas se emiten en denominaciones de 1, 2, 5 y 10 rupias. Los billetes vienen en valores de Rs 10 (verde), 20 (naranja verde), 50 (violeta), 100 (rojo), 500 (verde oscuro), 1,000 (azul oscuro) y 5,000 (mostaza). La rupia se subdivide en 100 paise (singular: paisa). "5 rupias 75 paise" normalmente se escribiría como Rs "5,75". Siempre es bueno tener a mano una cantidad de billetes pequeños, ya que los comerciantes y conductores a veces no tienen cambio. Una técnica útil es guardar billetes pequeños (10-100) en su billetera o bolsillo, y mantener separados los billetes grandes. Entonces, no será obvio cuánto dinero tiene. Muchos pequeños comerciantes afirmarán que no tienen cambio para un billete de 500 o 1000 rupias. Esto suele ser una mentira para que no se queden atrapados con una nota grande. Es mejor no comprar a menos que tenga el cambio exacto.

Las monedas en circulación son 1, 2, 5 y 10 rupias. Las monedas son útiles para comprar té, para mendigos y para dar el cambio exacto para un pasaje de autobús o auto-rickshaw.

Los cajeros automáticos existen en la mayoría de las áreas y aceptan las principales tarjetas como American Express, MasterCard y Visa.

Cambio de dinero

Por lo general, es mejor convertir su moneda extranjera a rupias antes de realizar compras (por supuesto, eso solo se aplica si planea comprar con efectivo y no con tarjeta de crédito). Funcionan varias empresas de cambio de divisas autorizadas, y es posible que se requiera un pasaporte como documento de identificación, pero este requisito a menudo se ignora. La tienda de cambio de divisas se puede encontrar fácilmente en las principales zonas comerciales. Asegúrese de decir la cantidad que desea cambiar y solicite la "mejor cotización", ya que las tasas que se muestran en el tablero a menudo son negociables, especialmente para cantidades mayores.

La mayoría de los grandes almacenes y tiendas de souvenirs, y todos los restaurantes y hoteles de lujo aceptan las principales tarjetas de crédito, como American Express, MasterCard y Visa. Algunas tiendas pequeñas querrán transferirle su cargo comercial del 2-3%. En muchas ciudades y pueblos, se aceptan tarjetas de crédito en las cadenas de tiendas minoristas y otros restaurantes y tiendas. Las pequeñas empresas y las tiendas familiares casi nunca aceptan tarjetas de crédito, por lo que es útil tener una cantidad moderada de efectivo a la mano.

Los tipos de cambio de rupias en el extranjero suelen ser bajos, aunque los lugares con una población importante de Pakistán (por ejemplo, Dubai) pueden ofrecer tipos decentes. Trate de deshacerse de las rupias sobrantes antes de salir del país.

La mayoría de los cajeros automáticos dispensan hasta 50.000 en cada transacción. HBL, MCB Bank, National Bank of Pakistan y United Bank, todos son el banco más grande de Pakistán y tienen la mayor cantidad de cajeros automáticos. Aceptan la mayoría de las tarjetas internacionales con un cargo nominal. Los bancos internacionales como Standard Chartered tienen una presencia significativa en las principales ciudades de Pakistán. Siempre vale la pena tener tarjetas bancarias o tarjetas de crédito de al menos dos proveedores diferentes para asegurarse de tener una copia de seguridad disponible en caso de que su banco suspenda una tarjeta o simplemente no funcione en un cajero automático en particular.

Contando

Los paquistaníes suelen utilizar lakh y crore por 100.000 y 10.000.000 respectivamente. Aunque estos términos provienen del sánscrito, se han adoptado tan profundamente en el inglés pakistaní que la mayoría de la gente no es consciente de que no son estándar en otros dialectos del inglés. También puede encontrar una colocación de comas no estándar, aunque estándar en Pakistán, al escribir números. Un crore de rupias se escribiría como 1,00,00,000, por lo que la primera vez que coloque una coma después de tres números, luego después de cada dos números. Este formato puede desconcertarlo hasta que comience a pensar en términos de lakhs y crores, después de lo cual le parecerá natural.

Número	Formato inglés	Formato paquistaní
100	Cien	Sau
1000	Mil	Hazaar
1,00 000	Cien mil	Un lakh
10,00,000	Millón	Diez lakh
1,00,00,000	Diez millones	Una crore

Compras

Pakistán, y en particular Karachi, figura en las encuestas como uno de los lugares más baratos del mundo para comprar. Tiene una amplia gama de mercados y bazares para visitar y cosas para comprar sin preocuparse por arruinar su presupuesto:

• Textiles y prendas como prendas de vestir, ropa de cama, camisas, camisetas son tiendas disponibles a bajo precio, como Chen One, Bonanza, Ideas (Gul Ahmed), Cambridge Shop . Muchas marcas de renombre mundial como Adidas, Levis, Slazenger, HangTen, Wal-Mart, etc. obtienen sus productos preparados en Faisalabad, que tiene una de las industrias textiles más grandes del mundo. Puede obtener un par de jeans Levis (o cualquier otra buena marca para el caso) a un precio muy razonable que oscila entre Rs 1.400-2.500.
• Los artículos de cuero , como zapatos, chaquetas y bolsos, también son una especialidad de Pakistán. Vaya a English Boot House , Sputnik, Shoe Planet, Servis, Metro, Gap shoes, Lotus, Step-in, Jaybees para obtener zapatos de la mejor calidad a precios bajos.
• Artículos deportivos como bates de cricket, pelotas, kits, balones de fútbol, ​​ropa deportiva y casi cualquier cosa relacionada con los deportes que puedas imaginar. No encontrará equipos de tan alta calidad a tan bajo costo en ningún otro lugar. Sialkot produce el 90% de los artículos deportivos del mundo y es el mayor proveedor de equipamiento deportivo de la FIFA para la Copa del Mundo.
• Los instrumentos musicales se producen de forma económica y de alta calidad en Pakistán. Las guitarras acústicas cuestan tan solo 2.000 rupias.
• Instrumentos quirúrgicos
• Accesorios de computador
• Productos chinos, especialmente electrónicos y cámaras, que se reexportan desde Pakistán y son más baratos que en otras partes del mundo.
• Alfombras y tapetes en las variedades árabe, afgana, iraní y paquistaní
• Tallados en madera como platos de madera decorativos, cuencos, obras de arte, muebles y artículos diversos.
• Las joyas como collares, pulseras, etc. son muy económicas en Pakistán.
• Gemas y artesanías : (Ajrak de Sindh , cerámica azul de Multan , cerámica de Karachi ), cristalería, latón, productos de mármol, trabajos de cristal y antigüedades. También compre pashmina, alfombras, chales de lana o envolturas , que pueden costar entre 15 y 700 dólares estadounidenses. Recuerda regatear .
• Libros Hay bazares en urdu en todas las grandes ciudades de Pakistán.
• Recuerdos como artículos decorativos de Sea Shells.
• Los productos alimenticios locales, incluida la miel Swat, las galletas y el chocolate de fabricación local, son de buena calidad y económicos. Vaya a tiendas como Dmart, Makro, Metro, Hyperstar.
• Accesorios de casa
• Utensilios y cubiertos de cocina
• Los amantes del arte deben ponerse en contacto con un lugareño para que los pasee. Hay muchas galerías de arte en Karachi , Lahore , Islamabad que vale la pena visitar y cada una ofrecerá una gama completamente diferente de obras de arte, estilos y precios. Todos deben visitarse si eres un amante del arte.

En general, las tiendas abren de 09:00 a 23:00 en las grandes ciudades. Abren y cierran antes en las ciudades más pequeñas y las áreas rurales.

Negociación

En Pakistán, se espera que negocie el precio con los vendedores ambulantes, pero no en los grandes almacenes. De lo contrario, corre el riesgo de pagar de más muchas veces, lo que puede estar bien si cree que es más barato que en casa. En la mayoría de las grandes ciudades, están apareciendo cadenas de tiendas minoristas donde la experiencia de compra es esencialmente idéntica a la de tiendas similares en Occidente. Aunque pagará un poco más en estas tiendas, puede estar seguro de que lo que obtiene no es una imitación barata. Cuanto más regatees , más dinero ahorrarás. Unos cuantos intentos más tarde, te darás cuenta de que es divertido.

A menudo, cuanto más tiempo pase en una tienda, mejores ofertas obtendrá. Vale la pena dedicar tiempo a conocer al propietario, hacerle preguntas y hacer que le muestre otros productos (si está interesado). Una vez que el propietario siente que está obteniendo un beneficio suficiente de usted, a menudo le dará bienes adicionales a una tarifa cercana a su costo, en lugar de la "tarifa para extranjeros" común. Obtendrá mejores precios y servicio comprando muchos artículos en una tienda que negociando en varias tiendas individualmente. Si ve gente local comprando en una tienda, probablemente. puede obtener los precios reales de Pakistán. Pregúntele tranquilamente a alguien a su alrededor: "¿Cuánto pagaría por esto?"

Costos

La mayoría de los visitantes encontrarán Pakistán bastante barato, aunque es notablemente más caro que el vecino Afganistán. Karachi también es generalmente más cara que el resto del país. En el otro extremo del espectro, los hoteles de lujo y las tarifas aéreas son comparativamente asequibles, incluso los hoteles de 5 estrellas más elegantes cuestan menos de 20.000 rupias por noche.

Las propinas se consideran una buena práctica en Pakistán. Los mozos de hotel, taxistas, repartidores agradecerán una pequeña propina si se le ha proporcionado un servicio ejemplar.

Comer y beber

Comer

La cocina pakistaní es una mezcla refinada de varias tradiciones culinarias regionales del sur de Asia. La cocina pakistaní es conocida por su riqueza, con sabores aromáticos y a veces picantes, y algunos platos a menudo contienen cantidades generosas de aceite que contribuyen a una sensación en boca y un sabor más ricos y completos. Es muy similar a la cocina india, pero mucho más sustanciosa y tiene algunas influencias afganas, centroasiáticas y persas, es muy probable que la hayas probado en tu país, ya que la comida india y la comida pakistaní a menudo se sirven juntas en un restaurante. La cocina en Pakistán varía mucho de una región a otra. La "comida pakistaní" servida por muchos de los llamados restaurantes pakistaníes o indios en el hemisferio occidental está inspirada específicamente en la cocina mughlai, un estilo desarrollado por las cocinas reales del histórico Imperio Mughal. y la cocina regional del Punjab, aunque el grado de autenticidad en relación con la cocina actual de Mughlai o Punjabi es a veces variable en el mejor de los casos y dudoso en el peor. En Pakistán, la cocina varía mucho de una región a otra, lo que refleja la diversidad étnica y cultural del país. La comida de las provincias orientales de Punjab y Sindh y la cocina de Mughlai son similares a las cocinas del norte de la India y pueden ser muy condimentadas y picantes con opciones vegetarianas, que son características de los sabores de la región del sur de Asia. La comida en otras partes de Pakistán, particularmente en Baluchistán, Azad Kashmir, Gilgit-Baltistán, Khyber Pakhtunkhwa y las áreas tribales administradas federalmente, implica el uso de especias aromáticas suaves con más carne y menos aceite, similar a las cocinas del vecino Afganistán, Irán. y Asia Central.

Los platos principales paquistaníes, que en su mayoría consisten en platos de curry, se comen con pan plano, también llamado pan de trigo, o arroz. La ensalada generalmente se toma como guarnición con el plato principal, en lugar de como aperitivo de antemano. Una variedad de frutas frescas o, a veces, postres se consumen al final de una comida. La carne juega un papel mucho más dominante en la comida paquistaní en comparación con otras cocinas del sur de Asia. Según un informe de 2003, un paquistaní promedio consumía tres veces más carne que un indio promedio. De todas las carnes, las más populares son las de cabra o cordero, ternera y pollo, especialmente para platos de kebab o el clásico plato de pierna de ternera nihari. Los mariscos generalmente no se consumen en grandes cantidades. La comida tiende a variar de suave a picante dependiendo de dónde se encuentre y quién sea su cocinero. Por lo tanto, indique su preferencia antes de comenzar a comer. En general,

La comida pakistaní tiene una reputación bien merecida de ser picante, debido a la inclinación pakistaní por el uso liberal de una variedad de especias y potentes chiles verdes frescos o chile rojo en polvo que harán llorar a los no iniciados. El grado de picante varía ampliamente en todo el país: la comida de Punjab es famosa por su picante, mientras que la cocina de las zonas del norte tiene un sabor bastante suave.

Para disfrutar de la comida local, comience lentamente. No intente todo a la vez. Después de unas semanas, puede acostumbrarse a la comida picante. Si desea pedir su plato no picante, simplemente dígalo. La mayoría de los visitantes se sienten tentados a probar al menos algunos de los brebajes picantes, y la mayoría descubre que la picadura vale la pena.

Ramadán El Ramadán es el noveno mes y el más sagrado del calendario islámico y dura entre 29 y 30 días. Los musulmanes ayunan todos los días durante su duración y la mayoría de los restaurantes permanecerán cerrados hasta los descansos del ayuno al anochecer. Se supone que nada (incluidos el agua y los cigarrillos) debe pasar por los labios desde el amanecer hasta el atardecer. Los no musulmanes están exentos de esto, pero aún deben abstenerse de comer o beber en público, ya que esto se considera muy descortés. Las horas de trabajo también se reducen en el mundo empresarial. Las fechas exactas del Ramadán dependen de las observaciones astronómicas locales y pueden variar un poco de un país a otro. El Ramadán concluye con el festival de Eid al-Fitr , que puede durar varios días, generalmente tres en la mayoría de los países. 13 de abril - 12 de mayo de 2021 ( 1442 d . H. ) 2 de abril - 1 de mayo de 2022 ( 1443 d . H. ) 23 de marzo - 20 de abril de 2023 ( 1444 d . H. ) 11 de marzo - 9 de abril de 2024 ( 1445 d . H. ) Si planea viajar a Pakistán durante el Ramadán, considere leer Viajar durante el Ramadán .

Cocina

La cocina en Pakistán varía mucho de una región a otra. El arte culinario en Pakistán comprende una mezcla de influencias iraníes, afganas, indias y de Asia central que reflejan la historia del país, así como la variación de las prácticas culinarias de todo el país. Los centros urbanos del país ofrecen una amalgama de recetas de todas partes del país, mientras que en las zonas rurales y las aldeas hay comida con ingredientes y sabores locales específicos. Además de los platos principales de salan, con o sin carne y cocidos con verduras o lentejas, hay una serie de especialidades provinciales como karahi, biryani y tikka, en diversas formas y sabores, que se comen junto con una variedad de panes como el naan, chapati y roti.

La cocina paquistaní es una mezcla de tradiciones culinarias de diferentes regiones del subcontinente indio, que se originan en las cocinas reales de los emperadores mogoles del siglo XVI. Tiene similitudes con la cocina del norte de la India, aunque Pakistán tiene una mayor variedad de platos de carne. La cocina pakistaní utiliza grandes cantidades de especias, hierbas y condimentos. El ajo, el jengibre, la cúrcuma, el ají rojo y el garam masala se utilizan en la mayoría de los platos, y la cocina casera incluye habitualmente curry. El chapati, un pan plano fino hecho de trigo, es un alimento básico que se sirve con curry, carne, verduras y lentejas. El arroz también es común; se sirve simple o frito con especias y también se utiliza en platos dulces.

Variedades de pan

Pakistán es una tierra de cultivo de trigo, por lo que tiene panes pakistaníes (conocidos como roti), que incluyen chapatti (pan sin levadura), paratha (roti en capas frito), naan (cocido en un horno tandoori de arcilla), puri (frito e inflado pan), y muchos más. Una comida típica consiste en uno o más platos de salsa junto con rotis, que se comen rompiendo un trozo de roti, sumergiéndolo en la salsa y comiéndolos juntos. La mayor parte del corazón de Pakistán sobrevive a base de naan, roti, arroz y lentejas (dal), que se preparan de diferentes formas y se condimentan al gusto. Servido como acompañamiento, por lo general encontrará yogur especiado (raita) y chutney fresco o un trocito de pepinillo extremadamente picante (achar), un gusto muy adquirido por la mayoría de los visitantes; intente mezclarlo con curry, no comerlo solo.

Los paquistaníes comen panes hechos con harina de trigo como parte básica de su dieta diaria. Pakistán tiene una amplia variedad de panes, a menudo preparados en un horno de barro tradicional llamado tandoor. El estilo de cocina tandoori es común en las zonas rurales y urbanas de Pakistán y tiene fuertes raíces en los vecinos Irán y Afganistán también.

Los tipos de pan plano (colectivamente denominados Naan) son:

• Naan: un pan plano blando y grueso que a menudo requiere hornos de barro especiales (tandoor) y no se puede preparar correctamente en estufas caseras. Suele fermentarse con levadura y se elabora principalmente con harina blanca. Algunas variedades como Roghani y Peshwari también se pueden rociar con semillas de sésamo. Los naans rara vez, o nunca, se hacen en casa, ya que requieren una cocción a base de tandoor y requieren trabajo de preparación. Numerosas variedades de naans simples y rellenos están disponibles en todo Pakistán y cada región o ciudad puede tener su propia especialidad. Naan es un pan versátil y se come con casi cualquier cosa. Por ejemplo, 'saada naan' o 'simple naan' a menudo se sirven con Sri-Paya (cabeza de vaca y tambaleantes) o Nihari (estofado de ternera cocido a fuego lento) para el desayuno en muchas partes del país. Se reconoce por su exterior blanco más grande.
• Roti: son extremadamente populares en todo Pakistán. Los rotis Tandoori se hornean en un horno de barro llamado tandoor y se consumen con casi cualquier cosa. En las zonas rurales de Pakistán, muchas casas tienen sus propios tandores, mientras que las que no tienen uno comunal. En las zonas urbanas de Pakistán, las panaderías o las tiendas "nanbai" / "tandoor" son bastante comunes y también suministran panes recién horneados a los clientes domésticos. Un pan casero que no tiene tanto sabor como el naan. Es una alternativa económica que está lista en minutos.
• Chapatti: un pan casero, mucho más delgado que el naan y generalmente hecho con harina sin refinar, y que está listo en minutos. El pan más común hecho en hogares urbanos donde no se dispone de tandoor. Los chapatis se cocinan en una sartén plana o ligeramente convexa de color oscuro conocida como 'tava'. Los chapatis están hechos de harina de trigo integral y son finos y sin levadura. Las tortillas son probablemente los análogos más comunes de los chapatis, aunque los chapatis son un poco gruesos. Una variante, conocida como 'romali roti' (lit: pan de pañuelo) es muy delgada y de tamaño muy grande.
• Paratha: una versión extremadamente aceitosa del roti. Suele ser excelente si va a salir a comer, pero tenga cuidado con los problemas de salud; a menudo literalmente gotea aceite porque está destinado a ser parte de una rica comida. Paratha es más delicado si lo cocinas en aceite puro como "desi ghee". Un pan plano, en capas hecho con ghee y generalmente cocinado en una 'tava'. Sin embargo, una versión basada en 'tandoor' también es común en áreas rurales. Las parathas son muy similares a la masa de hojaldre. Es muy probable que los parathas se originaran en el Punjab, donde los agricultores solían utilizar un abundante desayuno de parathas con mantequilla recién batida y suero de leche para prepararse para el duro día de trabajo que les esperaba. Sin embargo, los parathas son ahora un elemento de desayuno común en todo el país. Junto con la versión en capas simples, muchas versiones rellenas como 'Aloo ka Paratha' (Parathas rellenas de papa), '
• Sheer Mal: ​​este es un pan ligeramente endulzado y ligeramente engrasado que tiene cuadrados en forma de gofre perforados. A menudo se considera el pan más deseable y es un manjar para la mayoría de la gente. A menudo emparejado con nihari. Otra versión de desayuno de sheermal es muy parecida al panettone italiano (aunque en forma plana similar a un naan) con frutas secas y dulces agregados. Es un pan festivo preparado con leche ('pura') y mantequilla con frutas confitadas. Sheermal es a menudo una parte vital de la comida que se sirve en los matrimonios, junto con el taftán. A menudo se endulza y los niños lo disfrutan especialmente.
• Taftan: muy parecido al 'sheer mal' pero con un anillo hinchado alrededor. Este es un pan de harina con levadura con azafrán y una pequeña cantidad de cardamomo en polvo horneado en un tandoor. El Taftan hecho en Pakistán es un poco más dulce y rico que el hecho en el vecino Irán.
• Kulcha: este es un tipo de naan que generalmente se come con garbanzos y papas y es más popular en los centros urbanos de Punjab.
• Roghani Naan - (literalmente Naan con mantequilla) Es una variedad preferida de Naan rociado con semillas de sésamo blanco y cocinado con una pequeña cantidad de aceite.
• Puri - Este es un pan de desayuno hecho de harina blanca y frito. Normalmente se come con halwa de sémola dulce y / o salsa (hecha de garbanzos y patatas). Puri es un concepto bastante urbano en Pakistán y los puris no forman parte de la cocina rural en ningún lugar de Pakistán. Sin embargo, Halwa Puri se ha convertido ahora en un desayuno favorito de fin de semana o festivo en las zonas urbanas de Pakistán, donde a veces se vende en carritos de turno o en tiendas especializadas de desayuno.

Como habrás notado, 'Naan' se usa generalmente para recoger alimentos líquidos y blandos como shorba en curry y frijoles. Tenedores y cuchillos no se usan comúnmente durante las comidas en Pakistán (a menos que alguien esté comiendo arroz o salga a cenar). Intentar cortar un naan con un cuchillo puede provocar cierta diversión a tu alrededor. Observar a los demás puede ayudar.

Hay demasiados shorbas, o salsas / sopas, para enumerarlos.

Platos vegetarianos

Platos de verduras populares y comunes son:

• Daal - "sopa" de lentejas amarillas (hechas de lentejas amarillas / rojas) o marrones (ligeramente ácidas). Normalmente no muy condimentado. Común a todas las clases económicas.
• X ki sabzi : una mezcla vegetariana con 'X' como ingrediente principal.

Otros platos incluyen Aloo gobi, Baingan, Karela, Bhindi y Saag.

Platos de legumbres / lentejas

Varios tipos de legumbres, o legumbres, constituyen una parte importante de los platos pakistaníes. Si bien las lentejas (llamadas daal) y los garbanzos (llamados channa) son ingredientes populares en la cocina casera, tradicionalmente se los considera una fuente de alimento económica. Por esta razón, normalmente no se sirven a los invitados a cenar o durante ocasiones especiales. La combinación de carne con lentejas y legumbres, ya sea en preparaciones simples o en platos elaborados como el haleem, es también un toque distintivo paquistaní que no se ve comúnmente en la vecina India, donde un número sustancial de su población son vegetarianos.

• Haleem: mezcla espesa similar a un guiso de pequeños trozos de carne o pollo, lentejas y granos de trigo.

Platos de arroz

Pakistán es un gran consumidor de arroz. Basmati es el tipo de arroz más popular consumido en Pakistán. Los arroces son muy populares en todo Pakistán. Los arroces a veces se comen mezclados con otros platos. El plato más simple de la cocina pakistaní es el arroz cocido simple (Chawal) que se come con Dal (lentejas). Khichdi es arroz cocido simple cocinado con Dal. El Karhi chawal es arroz cocido simple que se come con Karhi.

El biryani es un plato muy popular en Pakistán, se cocina con trozos de ternera, cordero, pollo, pescado o camarones. y tiene muchas variedades como Lahori y Sindhi biryani. El tahiri, que también es una forma de biryani vegetariano, también es popular. Todos los platos principales (excepto los elaborados con arroz) se comen acompañados de pan. Para comer, se arranca un pequeño trozo de pan con la mano derecha y se usa para sacar y sostener pequeñas porciones del plato principal. Los encurtidos hechos de mangos, zanahorias, limón, etc. también se usan comúnmente para condimentar aún más la comida. Biryani huele más bien por el azafrán y otros condimentos agregados. En el Khyber-Pakhtunkhwa, las fiestas en las que se utilizan montañas de arroz especiado combinado con trozos de cordero asado lentamente se sirven a menudo para los invitados de honor. Este tipo de pulaos a menudo contienen frutas secas, nueces y especias enteras como clavo, azafrán y cardamomo. Estos arroces tienen su origen en Asia Central y Oriente Medio.

Los platos elaborados con arroz incluyen muchas variedades de pulao:

• Murgh pulao - Pollo y caldo añadido. Crea un arroz integral.
• Yakhni pulao - Carne y caldo añadidos. Crea un arroz integral.
• Matar pulao - Pulao hecho con guisantes.
• Maash pulao: un pulao agridulce horneado con frijoles mungo, albaricoques y bulghur (una especie de trigo triturado toscamente molido). Exclusivamente vegetariano.
• Khichdi
• Zarda

Platos de carne

La carne juega un papel mucho más dominante en la cocina paquistaní en comparación con las otras cocinas del sur de Asia y es un ingrediente importante en la mayoría de los platos pakistaníes. Los platos de carne en Pakistán incluyen: platos de bovino, ovino, aves y mariscos. La carne se suele cortar en cubos de 3 cm y se cuece a modo de guiso. La carne picada se utiliza para kebabs, qeema y otros platos de carne. De todas las carnes, las más populares son la de cabra o cordero, la ternera y el pollo, y es particularmente buscada como la carne de elección para platos de kebab o el clásico plato de pierna de ternera nihari. Los platos de carne también se cocinan con legumbres, legumbres y arroz.

El pollo tandoori, preparado en un horno de barro llamado tandoor, es probablemente el plato pakistaní más conocido originado en Punjab paquistaní.

La variedad es infinita, pero aquí hay algunos ejemplos:

• Pollo asado (entero): un pollo entero asado localmente conocido como 'charga' localmente.
• Aloo Gosht (patatas y carne): trozos de patata y carne de cabra en salsa. Los niveles de especias varían. Un ejemplo de un plato genérico que incluye la mayoría de las cosas Gosht (carne).
• Nihari- Carne a fuego lento durante varias horas. Un manjar que a menudo se come con Nan , Sheer Mal o Taftan . Pocas personas tendrán esto disponible sin especias. Coma con limón, cebolla frita y precaución: es uno de los curry más picantes. Salsa espesa hecha con especias locales. Está elaborado tanto con pollo como con ternera. Es untuoso y picante. Disponible principalmente en todas partes.
• Paye - o 'Siri Paye' es un guiso de huesos de cabra / ternera / cordero (típicamente pezuñas, cráneo) y médula ósea. Extremadamente nutritivo y generalmente se come para el desayuno con naan. Salan muy, muy húmedo, a menudo servido en un tazón o plato similar. Coma mojando trozos de naan, tal vez terminando con una cuchara. Puede ser difícil de comer.
• El korma es un plato clásico de origen mughlai elaborado con pollo o cordero, que se suele comer con pan o pan y es muy popular en Pakistán.

Barbacoa y kebabs

La carne y la carne a la parrilla ha jugado un papel importante en la región de Pakistán durante siglos. Sajji es un plato baluchi del oeste de Pakistán, hecho de cordero con especias, que también se ha vuelto popular en todo el país. Otro plato de carne balochi consiste en hacer una gran fogata al aire libre y cocinar pollos lentamente. Los pollos se colocan en brochetas que se clavan en el suelo muy cerca del fuego, de modo que el calor radiante cocine lentamente los pollos preparados. Los kebabs son un elemento básico en la cocina pakistaní hoy en día, y se pueden encontrar innumerables variedades de kebabs en todo el país. Cada región tiene sus propias variedades de kebabs, pero algunos como el kebab Seekh, Chicken Tikka y Shami kebab son variedades especialmente populares en todo el país. En general, Los kebabs de Baluchistán y Khyber Pakhtunkhwa tienden a ser idénticos al estilo de barbacoa afgano, siendo la sal y el cilantro el único condimento utilizado. Las recetas regionales de kebabs de Karachi y la región más amplia de Sindh son famosas por sus kebabs picantes, a menudo marinados en una mezcla de especias, jugo de limón y yogur. La comida a la parrilla también es muy popular en algunas ciudades de Punjab como Lahore, Gujranwala y Sialkot.

La cocina pakistaní es rica en diferentes kebabs. La carne, incluida la ternera, el pollo, el cordero y el pescado, se utiliza en brochetas. Algunos kebabs populares son:

• Chicken Tikka: pollo a la parrilla con un exterior picante. Parece una enorme pierna y muslo de pollo rojo. Para todos los amantes de la carne. Está disponible en casi cualquier lugar.
• Seekh Kebab: una brocheta larga de carne picada mezclada con hierbas y condimentos.
• Shami Kebab: una hamburguesa redonda de carne de res sazonada y lentejas, más suave que las brochetas de seekh.
• Chapli Kebab: un kabab redondo picante que es una especialidad de Peshawar.
• Chicken Kabab: un kabab popular que se encuentra tanto con hueso como sin él.
• Lamb Kabab: el kabab de carne de cordero se sirve generalmente en cubos.
• Bihari kebab - Brocheta de ternera mezclada con hierbas y condimentos.
• Tikka kebab - Un kebab hecho de ternera, cordero o pollo, cortado en cubos, marinado con una mezcla de yogur y asado a la parrilla sobre carbón.
• Boti kebab - Un kebab hecho de filete de carne. A veces marinado con papaya verde para ayudar a ablandar la carne.
• Shawarma: suele ser un kebab o tiras de cordero en un naan con chutney y ensalada.
• Shashlik: chuletas de cordero lechal a la parrilla (generalmente de la pierna), típicamente marinadas

Otros platos incluyen Chargha, Dhaga kabab, Gola kebab, Reshmi kebab y Sajji.

Postres

Los postres populares incluyen helado Peshawari, Sheer Khurma, Kulfi, Falooda, Kheer, Rasmalai, Phirni, Zarda, Shahi Tukray y Rabri. Los dulces se consumen en diversas ocasiones festivas en Pakistán. Algunos de los más populares son gulab jamun, barfi, ras malai, kalakand, jalebi y panjiri. Los postres paquistaníes también incluyen una larga lista de halvah como multani, sohan halvah y hubshee halvah.

El kheer hecho de seviyaan tostado (fideos) en lugar de arroz es popular durante Eid ul-Fitr. Gajraila es un dulce elaborado con zanahorias ralladas, hervido en leche, azúcar, cardamomo verde y cubierto con nueces y frutos secos y es muy popular en el país durante la temporada de invierno.

• Disfrute de una variedad; el helado se puede encontrar en abundancia de sabores como el tradicional Kulfi con sabor a pistacho;
• Falooda es un sabroso postre de agua de rosas y es una bebida de verano popular en todo el país. Helado tradicional conocido como 'kulfi' mezclado con fideos, pistachos y aromatizado con agua de rosas. La mayoría de las heladerías tienen sus propias versiones.
• Shirini o Mithai: es el nombre genérico de una variedad de dulces en Pakistán. Los dulces son extremadamente populares en Pakistán y se llaman de diferentes formas según el lugar al que vayas. Coma trozos pequeños a la vez , comer trozos grandes puede ser descortés y, en general, será demasiado dulce.
• Kulfi es un helado elaborado muy tradicionalmente mezclado con nata y diferentes tipos de frutos secos.
• Si quieres ir a algunas heladerías, hay algunas buenas heladerías occidentales en Lahore, como "Polka Parlor" "Jamin Java" "Hot Spot". Para los helados tradicionales, la heladería 'Chaman' al otro lado de la ciudad es bastante popular.
• Halwa es un postre dulce. Halwa viene en diferentes estilos, como huevos, zanahorias, harina o frutos secos. Los halwas están hechos de sémola, manteca y azúcar, aderezados con frutos secos y nueces. La zanahoria halwa (llamada gaajar ka halwa) también es popular, al igual que la halva hecha de tiernas calabazas de botella y chanay ki daal. Karachi halva es un postre especial de Karachi,
• Firni o Kheer son similares a las natillas de vainilla, aunque preparadas en un estilo diferente. el Sohan Halwa también es famoso en el país. Igualmente famoso es Habshi halwa, un halwa a base de leche de color marrón oscuro.
• Gulab jamun: un postre a base de queso. A menudo se come en festivales o celebraciones importantes como matrimonios, en ocasiones felices y celebraciones musulmanas de Eid ul-Fitr.

Además de los restaurantes locales, también han aparecido cadenas internacionales de comida rápida en todo Pakistán. Incluyen, KFC, Pizza Hut, McDonalds, Subway, Nandos, Mr.Cod, Papa Johns, Dominoes, etc. Hay más cadenas europeas que norteamericanas.

Aperitivos (comida rápida paquistaní)

Los bocadillos paquistaníes comprenden alimentos en Pakistán que son rápidos de preparar, picantes, generalmente fritos y se comen por la noche o por la mañana con té o con cualquiera de las comidas como guarnición. Un refrigerio determinado puede ser parte de una cultura local y su preparación y / o popularidad pueden variar de un lugar a otro. Estos bocadillos suelen ser preparados y vendidos por vendedores ambulantes en senderos, bazares, estaciones de tren y otros lugares similares, aunque también pueden servirse en restaurantes. Algunos bocadillos típicos son dahi bhala, chaat, chana masala, Bun kebab, pakora y papar. Otros incluyen katchauri, pakoras - ya sea neem pakoras o besan (garbanzos) pakoras, gol gappay, samosas - vegetales o carne de res, bhail puri o daal seu y rollos de huevo. Los frutos secos, como los pistachos y los piñones, también se suelen comer en casa. Estos bocadillos suelen ser más pequeños que una comida normal, generalmente se comen entre comidas.

Otro

• Cocina china pakistaní
  • El pollo manchuriano es el plato más popular con trozos de pollo salteado servido en una salsa a base de ketchup rojo. Normalmente se sirve con huevo o arroz frito con pollo. Basmati es la forma más común de arroz utilizada.
  • Sopa china: la sopa de pollo con maíz y la sopa agridulce son omnipresentes en restaurantes, hogares y en la televisión. estos se sirven con alimentos básicos como vinagre (sirka) y ají.
  • Fideos: el chowmein de pollo y el chopsuey son populares. Su método de cocción emplea abundante salsa de soja, ajino moto, vinagre y salsa de chile con verduras, pollo deshuesado y / o Keema (carne picada). Las concentraciones de aceite son más altas que las de los fideos chinos normales.

Condimentos paquistaníes [

Condimentos populares utilizados en la cocina pakistaní:

• Chutneys
  • chutney de cebolla
  • chutney de tomate
  • chutney de cilantro (hojas de cilantro)
  • chutney de menta
  • chutney de tamarindo (Imli chutney)
  • chutney de mango (keri) (hecho de mangos verdes inmaduros)
  • chutney de lima (hecho con limas enteras, verdes)
  • chutney de ajo hecho con ajo fresco, coco y maní
• Achars (pepinillo)
  • mango achar
  • limón achar
  • zanahoria achar
  • coliflor achar
  • chile verde achar
  • ajo achar
  • gongura achar
  • Pepinillo Hyderabadi

Raita con pepino y menta

• Salsas
  • Raita - una salsa de yogur de pepino

Etiqueta

Propina Se espera propina en todas partes de Pakistán, especialmente en restaurantes, y siempre se considera una buena práctica en el país, por lo que la propina es de entre un 5% y un 10% en los lugares para sentarse.

En Pakistán, comer con la mano (en lugar de cubiertos como tenedores y cucharas) es muy común. Hay una regla básica de etiqueta que se debe observar, particularmente en las zonas no urbanas de Pakistán: use solo su mano derecha. Lávese bien las manos antes y después de comer, por supuesto.

Para panes de todo tipo, la técnica básica es mantener presionado el artículo con el dedo índice y usar el dedo medio y el pulgar para cortar los trozos. Los trozos se pueden sumergir en salsa o usar para recoger trozos antes de llevárselos a la boca. A diferencia de la India, en Pakistán se usa comúnmente una cuchara para comer platos de arroz.

Beber

El agua del grifo puede ser peligrosa para beber. Cu toate acestea, unele unități au instalate filtre / purificatoare de apă, caz în care apa este potabilă. Apa potabilă îmbuteliată, numită de obicei apă minerală în Pakistan, este o opțiune mai bună. În ceea ce privește apa îmbuteliată, asigurați-vă că sigiliul de pe capac nu a fost rupt, în caz contrar este un semn deloc de manipulare sau de vânzători fără scrupule care refolosesc sticlele vechi și le umplu cu apă de la robinet, ceea ce nu este în general sigur pentru turiștii străini să bea. fără a fierbe. Mărcile de apă îmbuteliată precum Aquafina (de la PepsiCo) și Nestlé sunt disponibile pe scară largă și costă 80 Rs pentru o sticlă de 1,5 litri. În zonele semi-urbane sau rurale, poate fi recomandabil să solicitați apă fiartă.

Se spune că gustul apei este foarte bun în partea de nord-est a Pakistanului, în special în Swat, Kaghan și Gilgit. Cereți apă îmbuteliată ori de câte ori este posibil și evitați orice rece care poate conține apă.

Încercați un limca local cola, care scoate un sunet „pop” atunci când este deschis. Pakola, cel mai important brand de băuturi răcoritoare din Pakistan, este disponibil în înghețată, litchi, portocale, zmeură, cidru de mere, vin, cola dublă și arome Bubble up. Încercați Lassi, care este o băutură clasică de iaurt servită simplă sau dulce și uneori aromată sau chiar îmbinată cu fructe proaspete. Rooh-Afza, o băutură dulce pe bază de plante roșie. Sucul de trestie de zahăr, care este extras prin forță mecanică, este cel mai bine servit în stare proaspătă. S-ar putea să vă placă și Falouda și Gola Ganda, care includ diverse tipuri de siropuri pe gheață zdrobită.

• Ceai (sau Chai așa cum este cunoscut în Pakistan) este popular în toată țara.
  • Atât ceaiul negru, cât și cel verde (Sabz chai sau qahvah) sunt obișnuite și se beau în mod tradițional cu cardamom și mult zahăr. Lămâia este opțională, dar este recomandată cu ceai verde.
  • Kashmiri chai (ceai roz), o băutură tradițională de ceai Kashmiri, este un ceai lăptos cu fistic, migdale și nuci pentru un plus de aromă. Acest ceai este foarte popular la nunți, ocazii speciale și în sezonul rece.
• Cafeaua este disponibilă și în toate orașele.

În regiunea mai caldă din sud, băuturi dulci sunt disponibile pe tot parcursul zilei. Căutați vânzători ambulanți care au fructe (reale sau decorative) agățate de tavan. De asemenea, servesc unele magazine cu lapte / iaurt lassi . Cere meethi lassi pentru o băutură dulce de iaurt și puteți obține, de asemenea, un lassi sărat care are un gust bun și este similar cu arabul Laban dacă luați „bhindi” cu mâncare sau alt fel de mâncare bogată. Există, de asemenea, o băutură dulce numită Mango Lassi, care este foarte bogată și groasă, făcută cu iaurt, pulpă de mango și bucăți de mango.

Alcoolul (atât importat, cât și local) este disponibil străinilor non-musulmani în baruri și baruri din majoritatea hotelurilor de ultimă generație. Berea alcoolică locală este fabricată de Murree Brewery (care produce și băuturi nealcoolice, inclusiv sucuri). Musulmanilor le este interzis să cumpere, să dețină sau să consume alcool în Pakistan. Există o imensă piață neagră în toată țara, iar poliția are tendința de a închide ochii la ceea ce se întâmplă în privat. În Karachi și în alte părți din Sindh, alcoolul poate fi cumpărat de la magazinele specializate de băuturi alcoolice. Dacă sunteți un străin în căutare de alcool, puteți contacta departamentul de servicii pentru clienți Murree Brewery pentru ajutor la telefon la. 92051-5567041-7.

Soiuri de ceai

Pakistanezii beau o mulțime de ceai, care este numit local chai în majoritatea limbilor pakistaneze, iar ceaiul dintr-un soi sau altul este disponibil peste tot. Atât ceaiul negru cu lapte, cât și ceaiul verde sunt populare și populare în diferite părți ale Pakistanului. Este una dintre cele mai consumate băuturi din bucătăria pakistaneză. Diferite regiuni ale țării au propriile lor arome și soiuri diferite, oferind culturii ceaiului din Pakistan un amestec divers.

• În Karachi, prezența puternică a bucătăriei Muhajir a permis ca versiunea Masala chai să fie foarte populară.
• Doodh Pati Chai este gros și lăptos. Se face gătind frunze de ceai cu lapte și zahăr și uneori cardamom pentru parfum. Extrem de dulce, aceasta este o variantă locală a ceaiului de clădire. Este cel mai preferat în Punjab.
• „Sabz chai” și respectiv „kahwah”. Kahwah este adesea servit după fiecare masă în Khyber Pakhtunkhwa și centura paștună din Balutchistan și cu șofran și nuci în Kashmir.
• Sulaimani chai este ceai negru servit cu lămâie.
• Kashmiri chai sau „amiaza chai”, un ceai roz lăptos cu fistic și cardamom, se consumă în principal la ocazii speciale, nunți și în timpul iernii, când este vândut în multe chioșcuri.
• În nordul Pakistanului (Chitral și Gilgit-Baltistan), ceaiul în stil tibetan este consumat cu unt sărat.

Biscuiții sunt adesea savurați cu ceai.

Băuturi

Pe lângă ceai, există și alte băuturi care pot fi incluse ca parte a bucătăriei pakistaneze. Toți nu sunt alcoolici, deoarece Islamul interzice consumul de alcool. În secolul al XX-lea, băuturile precum cafeaua și băuturile răcoritoare au devenit, de asemenea, populare în Pakistan. În zilele noastre, este foarte obișnuit să consumați băuturi răcoritoare la mesele pakistaneze. mesele istani.

• Lassi - Lapte cu iaurt, aromă dulce sau sărată. Lassi este o băutură tradițională din regiunea Punjab.
• Gola ganda: diferite tipuri de arome pe gheață zdrobită
• Suc de trestie de zahăr (Ganney ka ras): Vara, puteți obține suc de trestie de zahăr proaspăt în multe locuri și chiar multe varietăți de suc de fructe proaspete. Aveți grijă, deoarece sucul proaspăt poate conține mulți germeni pe lângă gheața nesanitară. Vânzătorii de sucuri nu își curăță întotdeauna echipamentele și nu spală întotdeauna fructele.
• Limonadă (Nimbu pani)
• Sorbet (un sirop amestecat cu apă)
• Sikanjabeen - Limonadă (se adaugă și mentă)
• Sorbet de migdale
• Șerbet-e-Sandal - Băutură făcută din esența lemnului de santal
• Kashmiri chai / Gulabi chai: un ceai de lapte cunoscut pentru culoarea sa roz, cu gust dulce sau sărat
• Sathu - Celebru băutură Punjab
• Thaadal - O băutură dulce de la Sindh
• Sardai: amestec de diferite nuci și kishmish.
• Sattu - celebră băutură în Lahore

Alcool

Consumul de alcool este, în general, rău. Murree Brewery este singurul producător de renume al mărcii de bere din Pakistan, care este disponibil pe scară largă în tot Pakistanul. Karachi este foarte lax pe alcool, cu magazine de vinuri, unde puteți obține orice marcă de lichior.

linkuri externe

• Wikipedia are un articol despre Pakistan.w: Pakistan
• Wikimedia Commons găzduiește conținut multimedia despre Pakistan. Commons