Acest articol este subiect turistic.
Intoxicație alimentară - și simptomul său primar diaree - este cu siguranță cea mai frecventă boală a turiștilor. Puteți reduce riscul de otrăvire alimentară, dar uneori este dificil de prevenit. Mâncarea este deja preinfectată cu bacterii aeriene, acasă mâncați în fiecare zi alimente infectate cu tulpina bacteriană locală. În țările îndepărtate, situația este probabil diferită și ai putea fi ușor supus „Burții din Delhi”, „Blestemului faraonului” sau „Răzbunării lui Montezuma”.
Cauze
Acest lucru sună ușor, dar este încă dificil în practică, problema este asumarea riscurilor inutile. În special, utilizarea acestor produse poate cauza probleme:
- Fructe de mare
- produse din carne
- apă de la robinet
- gheaţă
- lapte
- fructe și legume proaspete decojite
În țările îndepărtate, otrăvirea alimentară poate proveni chiar dintr-un smoothie cu căpșuni. Gheața este fie făcută din apă de la robinet, fie provine dintr-o fabrică unde este literalmente trasă pe stradă până la punctul de vânzare. Într-un climat tropical, laptele se strică foarte repede. Iar fructele delicioase necojite au fost fie clătite în aceeași apă de la robinet plină de paraziți, fie nu au fost clătite deloc. În plus, un restaurant, destinat în principal turiștilor, pregătește adesea mâncare și îl lasă să stea undeva în așteptarea clientului.
Împiedica
Se aplică regula generală atunci când mănâncă în lumea a treia:
- Fierbeți-l, curățați-l sau uitați-l.
Ce să fac? Iată câteva sfaturi, deși nu ești niciodată sută la sută sigur de otrăvirea alimentară.
- Evitați carnea, peștele și în special fructele de mare; preferă proteinele vegetale, chiar și fasolea.
- Alegeți restaurantul preferat dintre localnici. Mâncarea nu stă neapărat ore în șir și cel mai adesea este faptul că mâncarea este gustoasă și prețul este corect.
- Atunci când comandați, alegeți mâncarea pregătită. Orezul prăjit și tăiței prăjiți sunt populari în țările tropicale tocmai din acest motiv.
- Alegeți mâncarea care este ținută constant la cald. Cariile puternice și altele asemenea sunt de obicei OK, deoarece condimentele cu adevărat puternice ucid bacteriile. Ce-i drept, condimentele puternice vă pot încurca stomacul, chiar și fără bacterii. Este recomandabil ca un turist să sară mâncărurile foarte condimentate cel puțin în primele zile.
- Se bea doar din sticle și borcane nedeschise și se verifică sigiliul înainte de deschidere. Pentru a asigura acest lucru în restaurante mai bune, chelnerul deschide sticla pe masa din fața ta.
- Fierbeți laptele înainte de a bea sau folosiți lapte praf.
Vestea bună este că, în câteva zile, stomacul dvs. se va obișnui cu tulpina bacteriană locală, reducându-vă riscul de îmbolnăvire. Vestea proastă este că doar o muscă într-un loc greșit la un moment nepotrivit vă poate anula toate măsurile de precauție și, dacă rămâneți într-o țară din lumea a treia pentru o perioadă mai lungă de timp, otrăvirea alimentară va avea loc mai devreme sau mai târziu.
Stai așa
Simpla diaree nu înseamnă că aveți otrăvire alimentară, dar dacă în plus față de aceasta
- te simti obosit
- ai febră
- voma
... deci, uh, citești articolul potrivit. Prima dintre cele mai dificile probleme este de a scăpa de: mergeți la baie și vomați pentru a vă goli stomacul. Acesta este cel mai bun mod de a scăpa de bacterii. Apoi spală-ți gura și dinții, bea puțină apă și du-te la culcare. A doua zi se simte deja mai bine. Dar dacă...
- vărsături mai mult de două zile sau
- există sânge în scaun, sau
- degerături pe lângă febră sau
- durerea se agravează, sau
- ai alte tipuri de simptome
... s-ar putea să ai ceva mai serios și ar trebui să vezi cu siguranță un medic. Zonă nu-ți asuma riscuri.
Juo
Cel mai important lucru despre otrăvirea alimentară este că nu uita să bei suficient. Când vărsați sau diareea, pierdeți întotdeauna lichid din corp și, dacă există prea puțină apă în corp, simptomele se agravează. Un simptom important este setea, urmată de cefalee, dificultăți la urinat, tensiune arterială scăzută și, eventual, probleme de vedere. Cu cât mai puțin lichid din corpul tău, cu atât urina ta devine mai întunecată.
Bea apă și bea-o mult. Dacă ați pierdut multă apă, este posibil să aveți nevoie de electroliți. Apoi ar trebui să preparați următorul tip de băutură:
- Se amestecă 1 litru de apă (fiert sau dintr-o sticlă):
- 8 lingurite de zahar;
- 1 linguriță sare; și
- (dacă se dorește) o jumătate de cană de suc de portocale sau piure de banane care dă aromă și sodiu.
În farmaciile vândute rehidratare soluții, care sunt în esență aceleași bunuri ca în rețeta de mai sus.
Alternativa este „Șampania Saudită”, un amestec de 50-50 de apă minerală și suc de mere. Pentru o mai mică deshidratare, ajută și ceaiul confiat diluat, apa sifonată și diverse sucuri de fructe. Bea un pahar sau două pe oră până când lichidul rămâne în corpul tău pentru a evita deshidratarea. Băuturile trebuie să fie la temperatura camerei, să nu fie prea reci sau fierbinți.
Evitați băuturile cu cofeină și alcoolul.
În timpul fazei de vărsături, ar trebui să beți apă încet, nu goliți paharul dintr-o dată. Începeți să beți aproximativ o jumătate de oră după fiecare episod de vărsături.
Mânca
În următoarele câteva zile, este posibil să lipsească pofta de mâncare. Consumați alimente adecvate stomacului, cum ar fi orez, terci, biscuiți și pâine. Dar rețineți că hrăniți și bacteriile din stomac, așa că nu mai mâncați dacă lucrurile încep să iasă de sus sau de jos. Mănâncă puțin câteodată și evită produsele lactate și uleioase.
În cazurile ușoare, iaurtul poate ajuta, dar în cazurile severe, poate chiar agrava greața.
Medicament
ZONĂ utilizați orice medicament antidiareic sau anti-vărsături pentru otrăvirea alimentară - dacă nu scoateți bacteriile din corpul dvs. cât mai repede posibil, consecințele pot fi cu adevărat grave. În cazurile severe de intoxicație alimentară, medicul dumneavoastră vă poate prescrie antibiotice, dar acestea nu sunt întotdeauna necesare. Nu utilizați aspirină dacă stomacul dvs. este deja confuz.
Ai grijă de ceilalți
Dacă însoțitorul dvs. de călătorie este bolnav, cel mai bun lucru pe care îl puteți face este să dați apă și soluție de rehidratare și, eventual, să curățați semnele. Clătiți-vă mâinile imediat cu apă fierbinte și săpun după ce ați curățat urmele, atingând pacientul sau hainele acestuia și bineînțeles înainte de a vă mânca.
Copiii și vârstnicii, precum și cei care sunt deja bolnavi, sunt deosebit de predispuși la diaree de deshidratare împreună. În cazul copiilor, consultați imediat un medic.
Nu împărtășiți
Dacă vă îmbolnăviți, nu atingeți alimentele destinate altora pentru a evita răspândirea infecției. Acest lucru este valabil încă două zile după ce simptomele au încetat. În plus, spălați-vă întotdeauna mâinile cu apă caldă și săpun înainte de mese și după utilizarea toaletei.
Dacă este posibil, folosiți o toaletă diferită de celelalte. Dacă acest lucru nu este posibil și alții trebuie să folosească aceeași toaletă, dezinfectați întotdeauna vasul după utilizare.
Unele boli legate de alimente se răspândesc într-un grup, mai ales dacă grupul mănâncă împreună. Când călătoriți într-un grup închis, cum ar fi o croazieră, trebuie să informați liderii grupului sau personalul medical imediat ce vă îmbolnăviți, astfel încât aceștia să poată lua măsuri pentru a preveni răspândirea infecției.
Boli mai grave
În cel mai rău caz, otrăvirea alimentară poate deveni (sau este) ceva mai grav. Dacă aveți sau bănuiți că aveți oricare dintre condițiile enumerate mai jos, consultați-vă imediat medicul aceste boli necesită spitalizare.
Holeră
Holera este o formă extremă de diaree cauzată de Vibrio cholerae -bacterian. Există adesea pete albe pe scaunul unei persoane cu holeră, iar pielea se poate întuneca. Boala poate provoca până la 20 de litri de lichid pe zi. Fără tratament, puteți muri chiar și într-o zi, dar dacă beți suficient, riscul de a muri este mai mic de 1%. Boala apare mai ales în India și este adesea o epidemie.
Există un vaccin împotriva holerei, dar nu este foarte eficient. Există și tablete, dar nici nu oferă protecție 100% [1].
Roşeaţă
Cauze de rubeolă sau dizenterie diaree severă cu sânge în scaun, și este adesea asociată cu febră și dureri abdominale. Apare în principal în țările tropicale și este aproape întotdeauna asociat cu o igienă precară. Boala ucide oamenii dintr-o țară terță, dar poate fi tratată cu medicamente moderne. Există două variante ale bolii: Shigella dysenteriae-rubeola bacteriană care apare la 12 până la 50 de ore după infecție, Entamoeba histolyticaeritemul protozoar poate izbucni doar la câteva săptămâni după infecție.
Este posibil să se confirme rubeola cu un test, dar o definiție precisă a faptului dacă boala este cauzată de o bacterie sau protozoar durează 48 de ore, motiv pentru care pacientului i se administrează medicamente pentru ambele. Spitalizarea este necesară numai în cazurile în care deshidratarea este semnificativă. Boala se transmite ușor prin scaunul pacientului, astfel încât mâinile trebuie spălate frecvent și temeinic.
Gastroenterita
De asemenea cunoscut ca si ca gastroenterită, și este o boală transmisibilă de apă cauzată de un virus. Pe lângă diaree, simptomele sunt durerile abdominale. Gastroenterita poate fi cauzată de ex. rotavirusuri, norovirusuri, adenovirusuri, sapovirusuri și astrovirusuri. Principala metodă de tratament este apa potabilă - boala dispare de obicei singură. Antibiotice nu face eficacitate, dar poate fi utilizat în cazuri extreme pentru a preveni complicațiile.
Giardaasi
Giardaza este, de asemenea, cunoscută sub numele de febră de castor și cauze diaree severă, flatulență și vărsăturiși erup într-o săptămână după infecție. În unele cazuri, boala nu izbucnește deloc. Boala este răspândită de viața acvatică Giardia lambliaprintr-un protozoar. A apărut, printre altele, infecția cu Giardia La Sankt Petersburg.
Febră tifoidă
Focarele sunt încet și sunt simptomatice febră mare (40 ° C) și transpirații abundente precum și oboseala. Cauza este Bacteria Salmonella iar boala este detectată printr-un test de sânge sau scaun. Există un vaccin împotriva tifoidului și un focar poate fi tratat cu antibiotice. Complet fără tratament, febra tifoidă durează până la o lună și apoi riscul de a muri de boală este de 10-30%.