Microbăria vieneză (Germană: Wiener Brauhaus, Wiener Kleinbrauerei) este o instituție tipică a Viena. Aceste microbării servesc propriile lor bere catre public. De asemenea, servesc mâncare, în multe cazuri preparate tradiționale austriece.
A intelege
În multe cazuri, echipamentul de fabricare a berii se află în centrul locului, iar mesele pentru clienți sunt aranjate în jurul echipamentului. Unele microbuze se deschid dimineața târziu și oferă atât prânzul, cât și cina, altele deschise după-amiaza târziu.
Austriecul mediu bea mai mult de 100 de litri (176 de pinte imperiale) de bere pe an, ceea ce îi face pe al doilea loc doar după cehi de sete. Berea în baruri se servește de obicei în pahare de 500 ml (0,9 pinte) și 300 ml (0,5 pinte). Cele mai populare beri sunt fabricate din fabricile de bere regionale.
Cel mai popular tip de bere din Austria este lager sau bere Märzen. Este malț, cu o proporție relativ mică de hamei și are o culoare galben auriu. Conținutul de alcool al berii fermentate la fund este cuprins între 5 și 5,5%. Peste 60% din berea vândută în Austria este Märzen.
Cunoscute microbuzării vieneze
Comanda este pe district.
- 1 1516 The Brewing Company, 1. district, Schwarzenbergstraße 2, ☏ 43 1 961 1516. zilnic 11:00 - 02:00. Acesta este un pub în stil american, cu muzică de la Rolling Stones la Michael Jackson. Bucătărie americană și austriacă, cu un fumător de casă pentru coaste de spate, mâncăruri tipice, cum ar fi șnițeluri și salate, de asemenea, preferate sezoniere.
- 2 Salm Bräu, 3. district, Rennweg 8 (Linia de tramvai 71, stația "Unteres Belvedere"). zilnic 11: 00-24: 00. Câștigător al mai multor premii internaționale, a preparat, de asemenea, un lichior de bere. Rezervați online.
- 3 Wieden Bräu, 4. district, Waaggasse 5, ☏ 43 1 586 0 300. zilnic 11: 30-24: 00. Pe lângă 4 beri de casă, acestea servesc beri de specialitate, cum ar fi berea de whisky. Ocazional organizează seminarii de bere.
- 4 Sieben Stern Bräu, 7. district, Siebensterngasse 19, ☏ 43 1 523 86 97. Zilnic 11:00 - 23:00. Servesc bere de cânepă, afumată și chili picantă, printre altele.
- 5 Highlanderul, 9. district, Sobieskiplatz 4. Su-Th 16: 00-24: 00, F Sa 16: 00-01: 00. Are o grădină mare sub un platan vechi și oferă preparate din bucătăria tradițională organică și o gamă largă de mâncăruri vegetariene. 3 beri interne sunt la robinet: Märzen, Lager și Stout. Ceainicele de cupru ale fabricii de bere pot fi văzute în spatele zonei de tejghea.
- 6 Beaver Brewing Company, 9. district, Liechtensteinstraße 69. L-L 16: 00-24: 00, F Sa 12: 00-01: 00, Su 12: 00-22: 00. O microbărie în stil american deschisă de David Beaver, din Michigan. Acestea includ 7 beri rotative de casă și 2 beri pentru oaspeți. De asemenea, servește mâncare clasică americană. Există o a doua locație în 5. Districtul Schönbrunnerstraße 98 cu aceleași ore, dar este închis M Tu.
- 7 Medl Bräu, 14. district, Linzer Strasse 275, ☏ 43 1 914 43 40. Lu-Sa 09: 00-23: 00, Su închis. Servesc 5 beri preparate acasă: Maerzen, Blond, Dark, Mixt (jumătate blond, jumătate întunecat), iar în sezon un Bock.
- 8 Schwarzer Rabe, 16. district, Ottakringerstraße 180, ☏ 43 1 486 11 77. Cultura tradițională a pub-ului cu bucătărie austriacă și internațională consistentă din 1905.
- 9 Fischer Bräu, 19. district, Billrothstrasse 17, ☏ 43 1 369 59 49.
Evenimente
Wiener Bierfest
Festivalul berii din Viena este un festival în aer liber pe piața Am Hof din centrul orașului, desfășurat timp de 4 zile la începutul lunii iunie.
Include marile fabrici de bere corporative precum Gösser și fabricile principale de bere private, precum Ottakringer, dar și fabricile de bere mai mici din Viena și provincii, astfel încât să puteți degusta berea din întreaga țară fără a părăsi Viena. Există mâncare și muzică, desigur.
De obicei, este deschis între orele 11: 00-22: 00 și nu există taxă de intrare, dar trebuie să-ți cumperi berea, desigur, și să plătești un depozit pe ochelari.
Puteți ajunge la Am Hof este pe linia U3 până la Herrengasse și mergeți peste, sau de la Schottentor (U2) sau Stephansplatz (U3 și U1).
Autobuzele 1A și 3A merg spre Schwertgasse (sau luați 1A sau 2A spre Herrengasse).
Craft Bier Fest
Craft Bier Fest are loc la Viena în ultimul weekend din noiembrie. Festul se desfășoară între orele 16:00 și 23:00 în fiecare dintre cele două zile și se concentrează pe berile din Austria și Europa Centrală / de Est, cu o selecție de beri invitate internaționale. Vă cumpărați biletele la ușă sau în avans online. Prețul biletului include un pahar gratuit de degustare a berii și cumpărați jetoane pentru a le schimba pentru probe.
Se desfășoară în Marx Halle, la Karl-Farkas-Gasse 19, în al treilea district. Cu U-Bahn, luați linia U3 către Erdberg sau Schlachthausgass. Sau luați tramvaiul 18 sau autobuzul 74A până la Viehmarktgasse (tramvaiul trece și de Schlachthausgasse dacă doriți să combinați metrou și tramvai). Sau luați tramvaiul 71 până la St. Marx sau autobuzul 80A către Neu Marx sau Maria-Jacobi-Gasse