Chianti este o zonă a Toscana renumit de vinul roșu omonim. Are multe de oferit unui vizitator interesat de vin, mâncare și frumusețe naturală. Multe crame sunt deschise pentru tur și degustare, iar unele oferă și servicii de cazare.
Să știi
Chianti este mai presus de toate o zonă viticolă. Nu este o regiune administrativă și include părți din provinciile toscane din Florenţa, Siena dar și în sens mai larg Arezzo este Pisa. Denumirea de vin Chianti DOCG este împărțită în șapte subregiuni (Classico, Colli Aretini, Colli Fiorentini, Colline Pisane, Colli Senesi, Montalbano și Rufina), dintre care Classico este cea mai faimoasă.
La rândul său, regiunea Chianti Classico este definită de orașele dintre Florența și Siena: Greve in Chianti, Panzano In Chianti , Castellina in Chianti, Gaiole in Chianti este Radda in Chianti. Aproape toate faimoasele domenii Chianti se află, totuși, în apropierea unuia dintre aceste orașe Rufina este situat la est de Florența.
Pe lângă vinul roșu, mulți producători produc vinul de desert Vin Santo del Chianti și vinurile „Super toscane” care nu respectă reglementările DOC. Unele produc și ulei de măsline.
Teritorii și destinații turistice
Centre urbane
Alte destinații
Cum să obțineți
Cu avionul
Din străinătate, cel mai bun mod de a ajunge la Chianti este de a zbura la un aeroport din Toscana, cum ar fi aeroportul din Pisa sau Florenţa, sau vreun alt aeroport important din Italia.
In tren
Alternativ, din Europa Centrală ați putea dori să luați un tren spreItalia. Odată ajuns în Italia și de preferință în Toscana, trebuie să vă asigurați că ajungeți Florenţa; acest lucru va fi ușor, deoarece orașul are legături feroviare bune cu restul țării. Din Florența există mai multe alternative pentru a ajunge la Chianti: închirieri auto, autobuz, taxi etc.
Instrucțiuni mai precise sunt dificil de dat, deoarece depind foarte mult de unde plecați și exact de unde veți sta (Florența, Siena, Greve in Chianti sau un alt loc din regiune).
Cum să te deplasezi
Cu mașina
Chianti este mai ușor de explorat cu o mașină. Cel mai probabil loc pentru a începe călătoria este Florenţa, unde serviciile de închiriere sunt abundente. Cel mai important drum de știut este Chiantigiana de la Florența la Siena, deoarece pătrunde în inima regiunii, Chianti Classico.
Cu autobuzul
Fără mașină, regiunea este accesibilă cu autobuzele SITA din Florența.
Cu bicicleta
Dealurile Chianti sunt un loc magnific pentru excursii cu bicicleta. Cu bicicleta vă puteți bucura la maximum de peisajul frumos din această regiune. Rareori vei circula pe drumuri plate, precum și pe pasaje abrupte, dar va trebui să fii atent la orele fierbinți ale zilei în timpul verii. Puteți începe de la Greve in Chianti, de exemplu, unde puteți închiria o bicicletă.
Ce vezi
Pentru cineva interesat de muzee, biserici și altele asemenea, nu este necesar să plece Florenţa sau Siena. Cu toate acestea, zona Chianti poate fi o bază excelentă pentru a explora Toscana în ansamblu fără a fi nevoie să rămână în aceste orașe aglomerate. Zona rurală este uimitoare, iar pietrele absolute de vizitat sunt cătunele din Montefioralle este Volpaia și frumoasele orașe din Greve in Chianti, Panzano in Chianti, Radda in Chianti, Castellina in Chianti.
Ce să fac
Regiunea este o comoară de neprețuit pentru cei interesați de explorarea culturii vitivinicole Toscana.
Cu o concurență puternică doar din unele regiuni învecinate ale Toscanei și Regiunii Piemont, Chianti este una dintre principalele zone vitivinicole din Italia. Cea mai bună modalitate de a vizita beciurile și de a gusta produsele lor este ultima duminică din mai, când mulți producători din toată Italia își deschid porțile pentru festivalul de Pivnițe deschise. Degustările sunt gratuite și rezervările nu sunt necesare, așa că, dacă îți place vinul și se întâmplă să fii în Toscana la acel moment, aceasta este o oportunitate fantastică de neratat. Cu toate acestea, trebuie reținut că nu toate vinurile produse în Chianti sunt excepționale și că unii dintre cei mai buni producători nici măcar nu participă Pivnițe deschise, deci are sens să planificați din timp și să fiți exigent
Plantațiile de măslini sunt, de asemenea, mândria teritoriului și, deși în mod normal nu este posibil să vizitați o fabrică de ulei, uleiul de măsline poate fi achiziționat direct de la producători. Măslinele sunt presate în noiembrie și decembrie șiulei nou, care este foarte gustos în primele câteva luni, este deosebit de popular pentru Bruschetta si ribollita .
La masa
Mâncarea din regiune este adesea asociată bine cu un pahar de Chianti. S-ar putea să doriți să alegeți Chianti mai robust cu alimente precum mistreț sau friptură florentină decât cu paste, dar este destul de obișnuit să aveți un quartino sau să împărtășiți o sticlă din casa Chianti cu o masă întreagă în trattorii din regiune. Desigur, dacă sunteți un băutor pasionat sau cu un grup mare, este de preferat să alegeți o sticlă cu feluri întâi (paste sau supă) și alta cu feluri secundare (de obicei pui sau carne roșie în această regiune).
Dacă aveți acces la propriul echipament de gătit, poate doriți să urmați zicala bucătarului că mâncarea are un gust mai bun atunci când folosiți vin bun în sosuri și, prin urmare, beți o parte din același vin cu mâncărurile evidențiate. și vin.
Băuturi
Cei care vor să meargă în Chianti, este firesc să presupunem că vor dori să bea vin. Chianti este un Sangiovese pur, deși pot fi produse alte vinuri în care se adaugă cantități mai mici de alte soiuri de struguri. Există diferite filosofii cu privire la producția vinurilor: unii preferă amestecurile tradiționale cu Sangiovese și alți struguri locali (inclusiv cei albi), unii folosesc soiuri internaționale precum merlot, și în cele din urmă sunt cei care folosesc doar Sangiovese pentru Chianti-ul lor.
Gustul vinului depinde foarte mult de deciziile producătorului, dar și de locul exact în care se cultivă vița de vie. Sangiovese este cunoscut ca un strugure destul de dificil de cultivat, iar diferențele din teren afectează gustul vinului rezultat. În mod tradițional, Chianti este un vin ușor, cu aciditate ridicată, cu un gust ușor amar, dar fructat și arome de fructe de pădure. Deoarece piețele internaționale solicită vinuri bogate în fructe și băuturi spirtoase, Chianti se schimbă și versiunile mai moderne au un gust mai complet, deși mai puțin recunoscut.
Infrastructură turistică
Există multe orașe minunate pe deal, în Chianti, cu multe hoteluri și pensiuni bune. Cu toate acestea, dacă doriți să scăpați de trafic și zgomot, atunci aceasta este oportunitatea de a sta într-una din zecile de „ferme” din zonă, ferme care lucrează și care închiriază apartamente sau camere călătorilor care ar dori să locuiască în rural de aproape. din Chianti. Este logic să alegeți o locație centrală și să o utilizați ca bază pentru călătoriile dvs. către Florenţa este Siena, precum și propriile călătorii în frumoasele orașe și sate, cum ar fi Castellina in Chianti, Sfântul Gimignano, Panzano in Chianti, Radda in Chianti și așa mai sus.
