Harta prefecturii Niigata.
Prefectura Niigata este o prefectură a Chubu, situat pe insula Honshū în largul coastei Mării Japonia.
Context
Numele Niigata înseamnă literalmente „lagună nouă”.
Prefectura Niigata a fost împărțită între provincia Echigo și provincia Sado până la restaurarea Meiji. În perioada Sengoku a fost sub domnia lui Uesugi Kenshin.
Orase
- Agano
- Gosen
- Itoigawa
- Jōetsu - leagănul primei podgorii japoneze.
- Kamo
- Kashiwazaki
- Minamiuonuma
- Mitsuke
- Murakami
- Myōkō
- Nagaoka - casa primului restaurant de stil comandă din mașină in Japonia.
- Niigata - capitala prefecturii.
- Ojiya
- Sado
- Sanjō
- Shibata
- Tainai
- Tōkamachi
- Tsubame
- Uonuma
Alte destinații
- Lacul Fukushimagata.
A obține
Voiaj
Vorbi
Învăța
Ceas
Plaja din Niigata
Do
- Schi pe zăpadă în Jōetsu.
A cumpara
A mânca
Niigata este cunoscută pentru următoarele specialități regionale:
Orezul Uonuma koshihikari: considerat orezul de cea mai bună calitate din Japonia.
- Shoyu (sos de soia) și yofu (stil occidental) katsudon.
- Shoyu sekihan.
- Tocanita Noppe.
- Wappa-han (fructe de mare aburite și orez într-un coș de bambus).
- Sasa-dango (bile mochi umplute cu pastă de fasole roșie, condimentată cu mușcă și înfășurată cu frunze de bambus).
- Po-po-yaki (pâine aburită îndulcită cu zahăr brun).
- Hegi-soba (soba din zonele Uonuma și Ojiya care folosește un tip special de alge marine).
- Tsubame-sanjo ramen (ramen realizat folosind tăiței groși în stil udon).
- Tochio aburage (aburaage, se mai numește aburage în Tochio).
- Kakinomoto (floare comestibilă de crizantemă).
- Kanzuri (un condiment special Myōkō făcut din ardei iute expus în zăpadă, urmat de făină, sare și yuzu).