Assam - Assam

Assam pe harta Republicii India

Assam (Assamese: অসম) este un ținut de dealuri albastre, văi verzi și un râu roșu - maiestuoasa și sacra Brahmaputra. Este cunoscut pentru celebrul său ceai, mătase și biodiversitate și este, de asemenea, bogat în patrimoniu arheologic. Assam este în regiunea nord-estică din India, chiar sub poalele estice ale Himalaya și găzduiește peste 31 de milioane de oameni (2011).

Este înconjurat de stările de Arunachal Pradesh, Nagaland, Manipur, Mizoram, Tripura și Meghalaya, care împreună cu Assam sunt cunoscute colectiv sub numele de șapte surori, și de către națiunile din Bhutan și Bangladesh. Granitele China și Myanmar se află în raza de acțiune între 80 și 100 km.

În ciuda meritelor sale de a fi un loc de vizitat, Assam este hotărât să nu fie pe drumul bătut pentru turiști.

Regiuni

Assam poate fi împărțit în patru regiuni distincte. Regiunile și interesele turistice specifice în acestea sunt:

Assam poate fi împărțit în patru regiuni distincte
  • Assam superior (Ujoni Oxom) Regiune - Parcul Național Kaziranga, vechea capitală istorică Rongpur (Xiwoxagor /Sibsagar - Gaurixagor / Gaurisagar), capitala veche și movile regale de la Charaideo, prima capitală a conducătorilor Ahom, Majuli - pretins a fi cea mai mare insulă fluvială din lume, centrul mănăstirilor și satelor tipice Vaishnav și viața culturală a grupului etno-cultural Mishing, alte câteva sanctuare și habitate sălbatice, inclusiv pădurea tropicală Joydihing și DibruSaikhowa cu populația sa de cai sălbatici (Brahmaputra's ) aproape de Dibrugarh, viața culturală a grupurilor etno-culturale precum Taiphakes, Taikhamtis, Singphos, Morans și a populației generale asameze, Digboi - prima rafinărie asiatică de petrol cu ​​muzeul petrolier și fântânile de patrimoniu, faimoasa WW-II Drumul Stillwell și mediul natural și cultural de-a lungul acestuia, situl arheologic al Deopahar lângă rafinăria Numaligarh.
  • Dealurile centrale din Assam Regiune (Karbi Anglong și Cacharul de Nord) - istoricul Maibong, pitorescul Haflong, legendarul Jatinga (cunoscut pentru mitul sinuciderii păsărilor), izvorul cu apă fierbinte la Umrangshu, viața culturală în satele grupurilor etno-culturale Karbi, Dimasa și Tiwa etc.
  • Southern Assam sau Regiunea Valea Barak -
  • Assam inferior (Namoni Oxom) Regiune - cel mai mare oraș istoric Guwahati, habitate sălbatice precum Parcul Național Manas, Pobitora și Chakrasila; industria tradițională a mătăsii la Soalkuchi (Xuwalkuchi), industria bronzului și a metalului clopot la Sarthebari (Xorthebary), situri arheologice precum Ambari (Guwahati), Madan Kamdev, Suryapahar și Hajo; viața culturală în satele generalului asamez și a grupurilor etno-culturale Bodo, Rabha, Hajong și Garo, rafting la mai multe râuri, în locurile religioase precum Hajo.

Orase

0 ° 0′0 ″ N 0 ° 0′0 ″ E
Harta Assam

Istoria dezvoltării urbane datează de aproape două mii de ani în regiune. Existența unor zone urbane antice precum Pragjyotishapura (Guwahati), Hatapesvara (Tezpur) și Durjaya și orașe medievale precum Charaideu, Garhgaon, Rongpur, Jorhat, Khaspur și Guwahati, sunt bine înregistrate.

Guwahati cu cei peste două mii de ani de istorie este cel mai mare centru urban și un milion de orașe din Assam. Orașul a cunoscut o creștere multiplă în ultimele trei decenii pentru a crește ca oraș primat din regiune; populația orașului era de aproximativ 0,9 milioane (având în vedere zona Guwahati Metropolitan Development Authority (GMDA)) în timpul recensământului din 2001.

O vedere a Guwahati; orașul, cunoscut sub numele de Pragjyotishapura (orașul luminii orientale) în timpurile străvechi, există de mai bine de 2000 de ani

Principalele zone urbane sunt:

  • 1 Bongaigaon - centru comercial și industrial, care găzduiește numeroase monumente ale culturii asameze
  • 2 Borgang - experimentați bogatul folclor și cultura Asamului rural într-un peisaj pitoresc
  • 3 Dibrugarh - găzduiește mai multe parcuri, grădini și temple
  • 4 Dispur - capitala Assamului.
  • 5 Golaghat - un vechi centru urban pentru Assam, dar totuși găzduiește sanctuare ale faunei sălbatice și un parc național inclus în lista UNESCO, vederi frumoase în mijlocul ruinelor antice și situri sacre hinduse și creștine din secolele XVII și XIX.
  • 6 Guwahati - orașul templelor, istoria, siturile arheologice și cel mai mare oraș din Assam
  • 7 Jorhat - considerat de unii ca fiind centrul cultural al Assamului și ultima capitală a puternicului regat Ahom.
  • 8 Mayong Mayong (Assam) on Wikipedia - sat de pe râul Brahmaputra, cunoscut sub numele de Țara Magiei Negre.
  • 9 Nagaon - Locul nașterii sfântului neo-vaishnavit asamez Mahapurush Srimanta Sankardev
  • 10 Rangia - Principalul oraș feroviar și o parte a regiunii culturale Kamrupi.
  • 11 Silchar - Dealurile Bhuban, grădinile de ceai și fosta capitală a Vechiului Regat Cachari (Khaspur).
  • 12 Tezpur - Oraș antic și, de asemenea, se spune că este capitala culturală a Assamului, cu multe ruine istorice cu Himalaya ca fundal.
  • 13 Tinsukia - renumit pentru întinderile sale nesfârșite de grădini de ceai.

Alte destinații

Assam are mai multe destinații atractive; majoritatea acestora sunt parcuri naționale, animale sălbatice și sanctuare de păsări, zone cu interese arheologice și zone cu patrimoniu cultural unic. Mai mult, în ansamblu, regiunea este acoperită de frumoase peisaje naturale.

Parcuri naționale și sanctuare ale faunei sălbatice:

  • 1 Parcul Național Dibru-Saikhowa - este un habitat minunat al numeroaselor păsări; există cai sălbatici pe insulele Brahmaputra aproape de parc.
  • 2 Parcul Național Kaziranga - Un sit al Patrimoniului Mondial UNESCO este de aproximativ 400 km2 Parcul de viață sălbatic este cel mai mare habitat pentru un rinocer cu coarne și alte câteva flore și faună unice. Kaziranga este o pajiște situată în regiunea centrală Assam, pe malul Brahmaputra; aproximativ 200 km. la est de Guwahati.
  • 3 Parcul Național Manas - parcul faunei sălbatice se află la poalele Himalaya de Est, unde râul Manah curge cu viraje pitorești și apă curată și plaje cu nisip. Deși Manas este în primul rând o rezervație de tigri, posedă numeroase alte flori și faună valoroase; parcul este situat la aproximativ 150 km vest de Guwahati.
  • 4 Parcul Național Nameri - Unul dintre cele mai pitorești parcuri naționale din Assam, Nameri vine ca o încântare pentru călătorul iubitor de natură și observarea păsărilor. Viața păsărilor este deosebit de superbă. De asemenea, șansele de a observa un Tiger sunt foarte mari.
  • 5 Parcul Național Orang (cunoscut sub numele de mini parcul național Kaziranga), Assam - mlaștinile, cursurile și pajiștile oferă un habitat pentru rinocerul indian, elefantul asiatic, bivoli sălbatici și tigru. Acesta oferă un cămin pentru multe specii migratoare de păsări și reptile
  • Există mai multe alte sanctuare ale faunei sălbatice pe toată lungimea și lățimea Asamului.

Arheologic:

  • Charaideo - capitala veche a Regatului Assam cu sute de movile funerare numite Moidams pentru regi și nobili.
  • Dhansiri/ Regiunea arheologică a Văii Dhonxiri
  • Guwahati regiune arheologică - Guwahati este un oraș antic; există mai multe situri arheologice cu temple, tancuri, metereze, etc. Muzeul de Stat Assam situat aproape de istoricul Dighali Pukhuri (un tanc mare) merită vizitat.
  • Hajo regiune arheologică - orașul antic Apunarbhaba; există rămășițe ale mai multor temple antice și ale altor structuri.
  • Kapili Regiunea arheologică a văii
  • Madan Kamdev - un oraș antic din secolul al X-lea, aproape de Guwahati; Un amplu amplasament de resturi arhitecturale, sculpturale, cu numeroase obiecte. Săpăturile sunt încă în desfășurare.
  • Maibong
  • Sibsagar regiunea arheologică - centrul nervos și capitala Regatului Assam sub dinastia Ahom - cunoscut anterior ca orașul Rongpur; regiunea are mai multe palate, temple, tancuri mari, metereze etc.
  • Surya Pahar Goalpara regiune arheologică
  • Tezpur regiunea arheologică include ruinele Da Parbatia și dealurile Bamuni

Patrimoniu, cultural și altele:

A intelege

Un Langur de Aur; sunt pe cale de dispariție și se găsesc în Sanctuarul Chakrasila din districtul Goalpara
Orhideele se găsesc din abundență în Assam; o varietate - Bhatou Phul sau Vanda coerulea, „Blue Vanda”

Istorie

Statul Assam se află într-o regiune de tranziție între Asia de Sud și Asia de Sud-Est. Înainte de independența indiană în 1947, Assam făcuse parte din India britanică de când britanicii au anexat Regatul Assam și statele sale tributare în 1826, în urma Tratatului de la Yandaboo. Assam era un stat mai mare. Divizia Sylhet, care anterior făcea parte din Assam, a fost alocat Pakistan în Partizarea Națiunilor Unite din India din 1947 și ulterior a devenit parte a Bangladesh după războiul de eliberare din Bangladesh din 1971, în timp ce Arunachal Pradesh, Nagaland, Mizoram și Meghalaya au fost sculptate din Assam în anii 1960 și 70. Cu o suprafață de 78.438 km2, Assam în configurația sa actuală este aproape echivalent cu dimensiunea lui Irlanda sau Austria.

Assam a fost cunoscut sub numele de Regatul Pragjyotisha-Kamarupa în timpul primului mileniu d.Hr. și a fost împărțit în state mai mici la începutul mileniului al doilea; cu toate acestea, mai târziu, timp de aproape 600 de ani începând cu secolul al XIII-lea, regiunea a fost din nou transformată într-o țară suverană unită ca Regatul Assam sub dinastiile ulterioare, cum ar fi Ahoms și Koches.

Assam este lider mondial în producția de ceai de mai bine de o sută de ani și produce aproximativ 25% din ceaiul din lume. În mod tradițional, este, de asemenea, un producător de mătase de înaltă calitate, denumit local paat crescut pe frunze de dud și singurul loc din lume în care sunt cultivate toate cele patru tipuri majore de mătase, celelalte fiind mătasea aurie Muga unic pentru Assam, mătasea Ahimsa Eri crescută pe frunze de ricin și tassar.

Un paradis pentru iubitorii de natură

Assam și regiunile înconjurătoare trebuie să fie un paradis pentru iubitorii de natură și cercetători. Setările naturale unice ale regiunii, mediul hidro-geomorf și biodiversitatea nu au nicio paralelă Asia. În decurs de optzeci până la o sută de kilometri de călătorie pe uscat, se poate călători de la o câmpie de inundație plată, cu păduri tropicale tropicale și câmpuri umede de orez, până în regiunile muntoase ale condițiilor climatice alpine-himalayane la o altitudine foarte mare. Studiile geomorfe concluzionează că Brahmaputra, linia vieții din Assam este un paleo-râu; mai vechi decât Himalaya. Râul cu defilee abrupte și rapide în Arunachal Pradesh care intră în Assam, devine un râu împletit (uneori lățime de 16 km) și cu afluenți, creează o câmpie inundabilă (Valea Brahmaputra: 80-100 km lățime, 1000 km lungime). Dealurile din Karbi Anglong, North Cachar și cele din și aproape de Guwahati (de asemenea, dealurile Khasi-Garo) acum erodate și disecate sunt inițial părți ale sistemului de platou al Indiei de Sud. În sud, Barak originar din Barail Range (granița Assam-Nagaland), curge prin districtul Cachar, cu o vale de 40-50 km lățime și confluențe cu Brahmaputra din Bangladesh.

Assam este una dintre cele mai bogate zone de biodiversitate din lume și constă din păduri tropicale tropicale, păduri de foioase, pajiști fluviale, livezi de bambus și numeroase ecosisteme de zone umede; Multe sunt acum protejate ca parcuri naționale și păduri rezervate. Kaziranga, casa rinocerului rar și Manas sunt două Situri ale Patrimoniului Mondial UNESCO în Assam. Pabitora are cea mai mare densitate de rinoceri. Pădurile de rezervă din Joypur, Upper Dihing și Dirak sunt o întindere de păduri tropicale curate. Regiunea este ultimul refugiu pentru numeroase alte specii pe cale de dispariție, cum ar fi Golden Langur sau Honali Bandor (Trachypithecus geei), Rață din lemn cu aripi albe sau Deohanh (Cairina scutulata), Florican de Bengal sau Ulumora, Parrotbill cu piept negru, Porc pigmeu sau Nolgahori, Adjutant mai mare sau Hargila, Hispid Hare sau Khagorikota, Slow Loris sau Lajuki Bandor, Swolin Francolin sau Koira și așa mai departe. Unele alte specii pe cale de dispariție, cu o populație semnificativă în Assam, sunt Tiger, Elephant, Hoolock Gibbon, Jerdon's Babbler și așa mai departe. Assam este, de asemenea, cunoscut pentru orhidee, cele mai cunoscute fiind coada de vulpe sau kopou și vanda albastră sau bhatou.

Clima și dezastrele

Cu „Clima tropicală a pădurii tropicale a musonului”, Assam este temperat (vară max. La 35-38 și iarnă min. La 6-8 grade Celsius) și experimentează precipitații abundente și umiditate ridicată. Cu toate acestea, temperatura este mult mai mică în zonele deluroase din Assam Central. Clima se caracterizează prin ploi abundente de musoni care reduc temperatura vara și nopțile și diminețile de ceață iarna. Furtunile cunoscute sub numele de Bordoicila sunt frecvente în timpul după-amiezilor. Primăvara (martie-aprilie) și toamna (septembrie-octombrie) sunt de obicei plăcute, cu precipitații și temperaturi moderate.

Regiunea este predispusă la dezastre naturale, cu inundații anuale (în zone specifice) și cutremure frecvente ușoare. Inundațiile apar de obicei în timpul musonului (mijlocul lunii iunie până la sfârșitul lunii august) și de multe ori pot crea probleme prin distrugerea drumurilor și a legăturilor feroviare în anumite locuri. Cutremurele puternice sunt rare; trei dintre acestea au fost înregistrate în 1869, 1897 (8,1 pe scara Richter); iar în 1950 (8.6).

Mostenire culturala

Assam este, de asemenea, o regiune, care poate fi numită creuzet al culturilor. Este un adevărat loc de întâlnire al culturilor din Asia de Sud și Asia de Sud-Est, unde limba principală asameză (Oxomeeya) prezintă hibriditate între grupul de limbi indo-iraniene, tibeto-birmane și Tai-Kadai. În afară de populația hibridă asameză, există mai multe grupuri etno-culturale distincte, cum ar fi Bodo, Karbi, Mishing, Dimasa, Tiwa, Rabha, Hasong, Taiphake, Taikhamti, Taiaiton, Singphow, Bru, Garo etc. cu limbi, dialecte distincte. , obiceiuri alimentare, arhitectură și model de așezare, design textil, dans, muzică, instrumente muzicale, credință etc.

Un leu feroce excavat în Madan Kamdev aproape de Baihata Cariali din Assam reprezentând puternicul Kamarupa-Palas (c. 9-10 secol d.Hr.)
Rong Ghor, un pavilion construit de regele Pramatta Singha (tot Sunenpha; 1744–1751) în capitala Ahom, Rongpur, acum Sibsagar; Rang Ghar este unul dintre primele pavilioane ale stadioanelor în aer liber din Asia

Starea turismului

Este important să înțelegem că, în ultimii 60 de ani, restricțiile guvernului Indiei asupra străinilor din regiune, cum ar fi sistemul de autorizații de zonă restricționată (RAP - abolit definitiv în Assam și în vecinătatea Meghalaya în anii 1990), au acționat ca obstacole majore pentru turiștii străini și grupurile de interese străine să intre în mod legal în Assam și treptat l-au împins pe Assam să se izoleze de lume. Assam astăzi este o terra incognita pentru noile generații din lumea dezvoltată; în timp ce vechea generație britanică, alți europeni, americani și japonezi își amintesc încă de „Assam”, oricare ar fi cauza care variază de la administrația colonială, la industria ceaiului și petrolului sau la cel de-al doilea război mondial. În ultimii 60 de ani, promovarea și dezvoltarea turismului a fost un subiect neglijat. În aceeași perioadă de timp, puțini asamezi au plecat din Assam în alte locuri; Assamezii au fost fericiți în Assam, în locurile lor natale și în casele lor, ceea ce a văzut o schimbare maritimă cu mii de studenți și muncitori calificați veniți din diferite orașe din India. Prin urmare, ca un loc deloc cunoscut, Assam are mult de parcurs pentru a se stabili ca o destinație turistică importantă. Cu toate acestea, Assam posedă tot ce este necesar pentru a se dezvolta ca lider al călătoriilor și al turismului în lume și cel mai important Assamese este unul dintre cei mai ospitalieri oameni.

Vorbi

Assamese este limba principală și lingua franca din regiune. Assamese și Bodo sunt limbile oficiale locale în Assam, în timp ce bengali este folosit la fel în Valea Barak. Există mai multe alte limbi locale, cum ar fi Mishing, Karbi, Dimasa, Garo, Hmar, Bru, Taiphake, Taikhamti etc. utilizate de grupurile etno-culturale specifice în diferite buzunare. Cu toate acestea, majoritatea oamenilor educați vorbesc engleza și hindi cu accente locale. Bengaliul este vorbit și în multe părți din Assam, în special în Guwahati și Silchar, unde există comunități bengale mari. Mai mult, există mulți vorbitori de alte limbi și dialecte indiene, cum ar fi punjabi, marwari, bhojpuri și gujarati, în special în centrele urbane.

De obicei, toate semnele și documentele oficiale sunt scrise atât în ​​assamă, cât și în engleză, folosind ortografia britanică. Unitățile guvernamentale din India Indian Railways, ONGC și colab. au panouri de afișare în trei limbi - assameză, engleză și hindi. Indicatoarele comerciale și stradale sunt de obicei scrise în assameză și engleză și în bengali în Valea Barak. Întrucât limba engleză are o bază mai largă, străinii nu trebuie să se îngrijoreze că nu vorbește fluent limba asameză sau orice altă limbă locală, deși este un avantaj suplimentar pentru un turist să cunoască câteva propoziții ale unei limbi locale.

Intră

Cu avionul

Există o bună conectivitate aeriană la Assam din alte părți din India. Al lui Guwahati Aeroportul internațional Lokapriya Gopinath Bordoloi (GAU IATA) este cel mai aglomerat din Assam. Alte aeroporturi importante din stat includ Dibrugarh (DIB IATA), și Silchar (IXS IATA). Air India împreună cu mai multe companii aeriene private operează servicii zilnice din toate orașele mari din India, inclusiv Delhi, Kolkata, Mumbai și Bangalore. Mai mult, există și alte aeroporturi în Tezpur și Jorhat (JRH IATA) cu zboruri mai puțin frecvente care leagă orașe precum Kolkata și alte orașe din regiunea nord-est de Assam. Sosirea cu avionul oferă o priveliște aeriană minunată a văii verzi înconjurate de dealuri albastre în Assam. Principalele companii aeriene care operează în regiune sunt:

Pentru călătorii internaționali din Asia de Est sau Asia de Sud-Est, cea mai ușoară rută pentru a ajunge la Assam este prin Kolkata. Există mai multe zboruri directe de la Kolkata la Guwahati, Dibrugarh, Silchar și Jorhat. Durata călătoriei într-un zbor direct de la Kolkata la Guwahati durează mai puțin de 45 de minute, în timp ce un zbor de la Kolkata la Dibrugarh (cel mai estic aeroport civil din Assam) durează aproximativ 90 de minute. În mod similar pentru călătorii din Europa, Orientul Mijlociu, Asia Centrala și Africa, rutele prin Delhi, Mumbai sau chiar Kolkata sunt cele mai bune modalități de a intra în stat. Dintre aceste trei mari orașe indiene, Delhi și Kolkata au o frecvență mai mare a zborurilor către Guwahati. Un zbor direct Delhi-Guwahati durează aproximativ 2 ore și 30 de minute.

Există un număr limitat de zboruri internaționale către Guwahati. În februarie 2020, există zboruri Nok Air între Guwahati și Bangkok, în timp ce Druk Air zboară între Paro și Singapore prin Guwahati.

Cu trenul

Trei rute majore ale căilor ferate de frontieră de nord-est (căile ferate NF) acoperă Assam și oferă legături către alte părți din India. Gara Guwahati este cea mai mare din Assam și este deservită de trenuri directe din majoritatea orașelor mari din India. Rajdhani Express (complet aer condiționat) din New Delhi (durează 27 de ore) și Saraighat Express de la Howrah în Kolkata (durează 17 ore) sunt cele mai rapide. Există multe trenuri directe din Delhi (inclusiv Rajdhani Express) și Kolkata pentru Dibrugarh în Upper Assam. De obicei, Dibrugarh este o călătorie suplimentară de noapte (12 ore) de la Guwahati.

Cu mașina

Există autostrăzi din statele indiene în vest și autobuzele circulă între ele Siliguri (la Siliguri sunt disponibile autobuze de la Kolkata, Darjeeling și Gangtok) și Guwahati; Cu toate acestea, călătoria cu autobuzul poate să nu fie confortabilă în acest plasture și timpul de călătorie este de obicei mai lung decât cel al trenurilor. Conectivitatea rutieră la cele șapte state surori din jur este bună, însă poate dura diferite în funcție de locația statului.

Tamu în vest Myanmar este conectat la o autostradă destul de bună spre Assam prin Manipur; Tamu în granița cu Myanmar este mai aproape de Mandalay. Istoricul drum Stilwell între Assam-Myanmar-China de la Ledo în Assam de Sus până la Myitkina în Myanmar și mai departe Kunming în China nu este în prezent pe deplin operaționalizat.

Există și drumuri care fac legătura Bhutan.

Mergem în preajmă

Cu autobuzul și mașina

Autobuzele sunt cel mai comun mijloc de călătorie din Assam. Autobuzele din Assam sunt, în general, bine întreținute și confortabile. Există servicii regulate de autobuz care leagă locuri importante din Assam și de statele vecine. Autobuzele pe distanțe lungi sunt, în general, numite Night Super Bus (deoarece de obicei călătoresc numai după apus), sunt mai confortabile cu scaune înclinate. Assam State Transport Corporation (ASTC) este o companie de autobuz administrată de stat, cu o rețea foarte exhaustivă. Unii jucători privați au și rețele mari.

Taxiurile pot fi o opțiune bună pentru călătoriile în Assam și în regiunea înconjurătoare. În orașele majoritare și chiar în orașele mici, taxiurile private sunt disponibile pentru închiriere pentru călătorii locale, precum și pentru călătorii interurbane. Taxiurile pot fi închiriate și zilnic. Pentru un călător, este mai ușor să închiriezi un taxi de la hotelul în care stă; de obicei, hotelurile pot aranja sau furniza informații cu privire la agențiile locale de închirieri auto. Conducerea autonomă poate să nu fie recomandabilă din mai multe motive - trafic periculos, agitații frecvente și „bandh” și insurgență în anumite zone, pentru a numi unele.

Cu trenul

Deși au o rețea feroviară destul de extinsă, trenurile sunt mai puțin convenabile decât autobuzele sau taxiurile pentru a călători pe distanțe scurte în Assam - trenurile inter-orașe sau interregionale nu sunt foarte frecvente în Assam. Mai mult, rețeaua feroviară din Assam este fragmentată din cauza dimensiunii diferite a gabaritului. Serviciile de pe liniile de gabarit îngust și de gabarit sunt neregulate și incomode. Serviciile cu ecartament larg leagă Guwahati de marile orașe din Assam de sus (Dibrugarh, Jorhat și Tinsukia), care este confortabil, dar consumă puțin mai mult timp decât autobuzele; Cu toate acestea, din Guwahati, se poate încerca să folosiți Rajdhani Express (complet aer condiționat) pentru o călătorie peste noapte pentru a ajunge la Dibrugarh sau Tinsukia. Biletele de cale ferată sunt rezervabile online sau disponibile la ghișeele electronice de bilete din stații. Este important să aveți o rezervare pentru o călătorie cu trenul peste noapte, pentru a obține o dana într-un autocar confortabil cu aer condiționat sau fără aer condiționat. Pentru rezervare, rezervarea trebuie făcută cu 2 luni înainte de călătorie; cu toate acestea, în trenurile majoritare este disponibil serviciul „Tatkal”.

Cu avionul

Călătorii aeriene din Guwahati spre districtele Upper Assam sau Southern Assam poate fi mai rapid și mai ușor. Guwahati este legat de Dibrugarh, Jorhat, Tezpur și Silchar cu mai multe zboruri. Cu toate acestea, este important să rezervați un bilet devreme. Un zbor între Guwahati și Dibrugarh durează aproximativ 45 de minute.

Vedea

Renumitul rinocer din Assam din Kaziranga
Deodhas din Deodhani dansează

Do

  • Croaziera Brahmaputra - O firmă privată, Assam-Bengal Navigation oferă croazieră pe râu pe Brahmaputra. Acest tur acoperă aproape întreaga porțiune a râului care se află în Assam.
  • Inițiativa Jadav Payeng Acest sat este renumit pentru pădurea creată de om și tribul de miting. Aceștia asistă la turneele și călătoriile ecoculturale din Assam.
  • Pășuni mai verzi - O organizație de turism ecologic care oferă tururi responsabile către destinații neobișnuite și exotice din nord-estul Indiei. Activitățile includ drumeții, tururi tribale, călătorii faunei sălbatice, croaziere pe râu, tururi de ceai și sporturi de aventură, cum ar fi speologie și rafting.
  • Aventurile Pedalroads- O companie de turism de aventură cu sediul în Guwahati, care oferă excursii cu bicicleta și drumeții în statele nord-estice.

Mânca

Prânzul în Assam înseamnă orez alb cu legume.

Merită să gustați bucătăria etnică asameză, care cuprinde orez cu curry regional, inclusiv alegeri de pește, miel, pui și rață. Mesele asameze sunt de obicei însoțite de diverse feluri de mâncare, cum ar fi piure de cartofi (Alu Pitika) sau murături de pești mici prăjiți.

Orez

Orezul este cel mai important ingredient din bucătăria statului. Soiurile mari de orez găsite în regiune au condus la speculații că boabele au fost domesticite pentru prima dată în regiunea Assam-Yunnan. Atât soiurile indica, cât și soiurile japonica sunt cultivate în Assam. Cea mai populară clasă de orez este joha sau orezul parfumat. Ca dietă de bază, orezul este consumat fie aburit fiert (ukhua) sau uscat la soare (aaroi). Unele soiuri foarte fine de orez și anume Karaballam sau kauribadam etc. sunt disponibile numai în Assam. Orezul este consumat ca gustare sub multe forme diferite: prăjit și măcinat (xandoh), fiert în coajă și turtit (chira), umflat (akhoi). Există, de asemenea, o varietate de orez cultivat care poate fi doar înmuiat și mâncat (kumol saul).

Peşte

Următorul ingredient cel mai important este peștele, recoltat din numeroasele râuri, iazuri și lacuri din regiune. Nu există nicio comunitate etnică tradițională în Assam care să nu mănânce pește. Unii dintre cei mai populari pești mari sunt Rohu, Hilsa și chital (mare), khoria (mediu) (Chitala chitala), Maagur, Xingi, Borali, Bhokua, Xaal, Xol etc. consumate în Assam includ Puthi, Borolia, Mua, cheniputhi, tengera, lachin, bhagun și pabho.

  • Cel mai popular fel de mâncare din Assam, tenga (pește acru), este o parte indispensabilă a unei mese adecvate în Assam. Cea mai populară tenga este făcută cu roșii, deși cele făcute cu kajinemu (lămâie alungită cu coaja groasă) și thekera (Mangostan uscat) sunt, de asemenea, populare
  • Un alt favorit este peștele mic prăjit în frunze de banană (paatotdia).
  • Hukuti este un preparat special din pește preparat din pește mic uscat (puthi maas) bătut cu o tulpină de arum și uscat și depozitat în tuburi de bambus. Variații ale acestui fapt există în comunitățile etnice din nord-estul Indiei în general și din Assam în special, sunt uscate și fermentate pește mic de masă (Ticto barb), trei până la patru în număr sunt prăjite împreună cu cantități generoase de ardei iute, roșii, ghimbir și usturoi (toate prăjite). Ingredientele sunt apoi bătute într-un mortar pentru a face o pastă grosieră și servite cu orez.

Preparatul din carne și pește din Assamese este caracterizat de o cantitate redusă de condimente și ulei, o cantitate mai mare de ghimbir, norosingho paat (frunze de curry) și suc de lămâie. Acest lucru este destul de diferit de mâncărurile bengaleze în gust.

Carne

Carnea de porc și, într-o oarecare măsură, preparatele din carne de vită sunt preferate în special în zonele tribale din Assam. Carnea de vită nu este consumată de majoritatea asamezilor, deoarece practică hinduismul; cu toate acestea, carnea de vită este populară printre musulmanii asamezi și comunitățile tribale. De asemenea, carnea de porc este consumată de populația asameză non-musulmană. Metoda de gătit de bază este fierberea. Onla, din Bodos, se face cu orez măcinat și ierburi speciale și constituie o masă completă în sine. Alte carne includ squab, rață, pui, oaie, carne de vânat și broască țestoasă, deși carne de vânat și carne de broască țestoasă sunt legal interzise. Combinația dintre rață - tărtăcuță albă și squab - papaya sau floare de banană este foarte populară. Carnea se coace în sos picant.

Mâncăruri tipice asameze

  • Chutney este fabricat din coriandru, spanac, roșii, frunze de inimă, frunze de curry, ardei gras, linte, naut etc. Salatele conțin ingrediente precum morcovi, ridiche, roșii, castraveți și sfeclă roșie.
  • khar este un fel de mâncare semnat făcut cu un ingredient cheie, numit și khar. Ingredientul tradițional se obține prin filtrarea apei prin cenușa unui bananier, care se numește apoi kola khar. O masă tradițională începe invariabil cu un fel de mâncare khar, făcut din papaya crudă, leguminoase sau orice alt ingredient principal. Xôkôta: Este un tip de preparat foarte amar. Se prepară cu frunze de iută uscată, fasole de urad și khar.
  • Kharoli este semințe de mustar fermentat (Brassica campestris var. toria) la care s-a adăugat un khar și kahudi la care s-a adăugat un agent acid (suc de lămâie sau mangostan uscat). Pitikasul este, de asemenea, făcut din legume prăjite sau aburite (roșiile și vinetele fiind foarte populare). Peștii mici, pennywort asiatic, matikaduri, frunze de tengamora, frunze de inimă și dôrôn (Leucus longifolia) sunt prăjiți separat înveliți în frunze de banană și piure în pitika împreună cu ulei de muștar, sare și ardei iute. Se mai numește patotdia (literalmente, „într-o frunză”).
  • Murături în Assam sunt făcute din diverse fructe și legume, inclusiv mango, agriș indian, prune de porc, măsline, tamarind, fructe stea, mangostan, ridiche, morcov, măr de elefant, jujube indian, ardei iute, tei și usturoi.
  • Poitabhat este un fel de mâncare preferat în Assam în timpul sezonului estival. Orezul gătit se înmoaie peste noapte pentru a prepara poitabhat și se servește a doua zi garnit cu ulei de muștar, ceapă, ardei iute, murături, pitika (smash) etc.
  • Pokori este un fritture este făcut din flori și frunze fragede de dovleac, frunze fragede de tărtăcuță, vinete, frunze fragede de iasomie înflorită de noapte etc.
  • Garnituri numite pitika - sunt o semnătură caracteristică bucătăriei assameze. Cel mai popular este aloo pitika - piure de cartofi) garnisit cu ceapă crudă, ulei de muștar, ardei iute verde și uneori ouă fierte. khorisa tenga este lăstar de bambus fermentat, uneori murat în ulei de muștar și condimente.
  • tenga este un fel de mâncare ușoară și acră din pește, o altă clasă de preparate semnatară. Ingredientul acru poate fi mangostanul sau lămâia, dar cel mai popular tip este făcut cu roșii. Mâncărurile din pește făcute cu lăstari de bambus fermentate sunt, în general, acre, dar nu se numesc tengas. Peștele se prăjește în ulei de muștar sau se coace cu tărtăcuță sau spanac. Un alt fel de mâncare tenga este preparat cu matimah (fasole urad) și outenga (măr elefant). La el se poate adăuga și tărtăcuță de sticlă. Tengamora sau noltenga și linte este, de asemenea, un curry tenga distinct.

Gustări asameze

  • Bora saul este o varietate de orez glutinos găsit în Assam. Are un rol important în ocaziile tradiționale asameze, cum ar fi Bihu. Se folosește în Jolpan (gustări) și Pitha (ricecake sau clătită). Bora saul înmuiat și măcinat este folosit la prepararea Pitha. Bora saul fiert se servește ca Jolpan cu caș sau lapte, jaggery sau zahăr.
  • Chira (Orezul turtit, numit și orez bătut) este un orez decorticat care este turtit în fulgi uscați ușori. Acești fulgi de orez se umflă atunci când sunt adăugați la lichid, fie că este fierbinte sau rece, deoarece absorb apă, lapte sau orice alte lichide. Poate fi consumat crud, scufundându-l în apă simplă sau lapte sau caș, cu sare sau zahăr sau jaggery după gust sau prăjit ușor în ulei.
  • Ghila pitha este un tip de clătită așa numită datorită formei sale de dimensiuni a genunchiului. Genunchiul se numește Ghila în assamă. Făină de orez din Bora saul, un fel de orez glutinos sau orez obișnuit este folosit în ea. O pastă făcută din făină de orez și jaggery este pregătită mai întâi și apoi prăjită în ulei de gătit la o anumită cantitate. Sarea este, de asemenea, folosită în loc de jaggery pentru a face sărată Ghila pitha. În general, este pregătit și servit în Bihu din Assam.
  • Kumol saul este un tip unic de orez din Assam care poate fi consumat fără a fi gătit. Este redat pufos și comestibil prin înmuierea în apă pentru o perioadă scurtă de timp. Orezul poate fi consumat cu lapte sau caș, jaggery, iaurt după ce a fost scufundat în apă caldă timp de doar cincisprezece minute sau cam așa ceva.
  • Muri (orezul pufos) se face încălzind nisipul într-o oală, apoi aruncând boabe de orez. Orezul poate fi spălat în saramură pentru a asigura condimentarea. Orezul umflă și este separat de nisip printr-o strecurătoare. Se servește cu lapte fierbinte sau caș și jaggery sau zahăr.
  • Pitha este o ricecake sau o clătită, un tort plat subțire preparat dintr-un aluat și gătit pe o plită fierbinte sau o tigaie. Este o parte inseparabilă a Jolpan din Assam. Este o clasă specială de preparare a orezului, realizată în general numai cu ocazii speciale, cum ar fi Bihu în Assam. Făcute de obicei cu orez înmuiat și măcinat, pot fi prăjite în ulei, prăjite la foc lent sau coapte și rulate pe o farfurie fierbinte.
  • Suji (Grisul) este, de asemenea, un tip de jolpan comun, un tip de desert. Ca și pithaguri, este încălzit pe o tigaie și se adaugă apă pentru a face o pastă și apoi servit cu lapte fierbinte.
  • Til Pitha este un tip de clătită. It is a special class of rice preparation and generally made only on special occasions like Bihu in Assam. Bora saul, a glutinous type of rice is soaked and ground. Then a certain quantity of this rice flour is baked, filled up with sesame seeds, ground coconut and dried rind of orange, jaggery, etc. and pressed and rolled with many folders. This rice cake is also called Hesa pitha since it is pressed after rolling it as folder by folder.

Major cities like Guwahati, Tezpur, Jorhat și Dibrugarh offer a wide variety of restaurants and eat outs. Restaurants are normally very cheap and a good meal will cost about $0.50 to $1 per person. There are also ambient restaurants which serve all kinds of Indian and Assamese dishes for about less than $5 – $8 per person.

Băutură

Rohi, a kind of local wine made in Assam

Alcohol: Rohi is a fermented rice beer found throughout the northeast. The most common type in Assam is rohi made from sticky rice by the Bodo community.

Tea

Tea: Assam is famous for tea internationally. It has a large tea growing industry. Most plantations are located in the upper Assam. 70% tea is exported outside India. People drink tea with/without milk and also sometimes containing ginger and spices such as cardamom.

Water

Tap water is problematic due to lack of sanitary facilities and sewage treatment. It is safest to assume water is unsafe for drinking without being chemically treated or boiled, which is one reason to stick to tea or bottled water.

Face față

Radio Stations

  • AIR Guwahati / Akashvani Guwahati) - 729 kHz, 1035 kHz, 4940 kHz, 7280 kHz, 100.8 MHz
  • Gupshup FM - 94.3
  • Radio Oolala (Positive Radio Pvt. Ltd.) - 91.9 MHz
  • Big 92.7 FM, Guwahati (Adlabs Films Ltd.) - 92.7 MHz
  • Gyan Vani, Guwahati - 107.8 MHz
  • AIR Dibrugarh / Akashvani Dibrugarh - 567 kHz
  • AIR Jorhat / Akashvani Jorhat - 103.4 MHz
  • AIR Tezpur / Akashvani Tezpur - 1125 kHz
  • AIR Diphu / Akashvani Diphu) - 1485 kHz
  • AIR Haflong / Akashvani Haflong - 100.2 MHz
  • AIR Nagaon / Akashvani Nagaon - 102.7 MHz
  • AIR Kokrajhar / Akashvani Kokrajhar - 1512 kHz
  • AIR Dhubri / Akashvani Dhubri - 103.3 MHz
  • AIR Silchar / Akashvani Silchar - 828 kHz

Newspapers

Mergeți mai departe

Ghid de călătorie în această regiune Assam este un utilizabil articol. Oferă o imagine de ansamblu bună a regiunii, a obiectivelor turistice și a modului de intrare, precum și a legăturilor către principalele destinații, ale căror articole sunt la fel de bine dezvoltate. O persoană aventuroasă ar putea folosi acest articol, dar vă rugăm să nu ezitați să îl îmbunătățiți editând pagina.