Coreea de Sud - Wikivoyage, ghidul gratuit de călătorie și turism colaborativ - Corée du Sud — Wikivoyage, le guide de voyage et de tourisme collaboratif gratuit

Coreea de Sud ​((ko)대한민국)
Steag
informație
Capitala	Seul
Zonă	100 295 km²
Populația	49 000 000 hab. (2011)
Forma de stat	republică, sistem prezidențial
Schimbare	castigat (KRW)
Electricitate	220 V/60 Hz, Mufa europeana
Prefix telefonic	82
Sufix Internet	.kr
Directie de curgere	Volan pe dreapta
Ax	UTC 9
Locație
36 ° 0 ′ 0 ″ N 128 ° 0 ′ 0 ″ E
http://www.korea.net/ Site-ul oficial
Editați | ×

Coreea de Sud (în limba locală: 한국, 韓國 Hanguk), este o țară dinAsia de Est, care ocupă jumătatea sudică a Peninsulei Coreene, cu Coreea de Nord (a spus Republica Populară Democrată Coreea) spre nord, China despărțite de Marea Galbenă la vest și de Japonia o scurtă călătorie cu feribotul spre sud-est.

A intelege

Geografie

Coreea de Sud face împrejurimi 98 480 km², a caror 290 km² ocupat de lacuri de apă dulce.Coreea de Sud este înconjurată de apă și are 2 413 km de coastă de-a lungul Mării Galbene spre vest, Marea Chinei de Sud-Vest la sud-est și Marea Japoniei la est. Coreea de Sud are, de asemenea, aproape 3.000 de insule răspândite în vestul și sudul peninsulei.

Vreme

Clima Coreei de Sud este caracteristică fațadelor de est ale continentelor, dar cu nuanțe în funcție de zonă. Coasta de sud are un climat subtropical umed (în special insula Jeju produce multe soiuri de fructe precum portocale, mango etc.) și este afectată de regimul musonic numit local jangma, permițând în special cultivarea orezului. Mergând spre nord, clima devine foarte rapid continentală (variind de la un minim de −20 ° C până la maximum 30 ° C) cu ierni din ce în ce mai dure pentru că sunt mai influențate de Siberia. Iernile sunt relativ uscate.

Istorie

Regatul Goryeo este primul stat unificat al Coreei. El a condus din X.^e secol până în al XIV-lea^e secol vor urma diferite schimbări ale dinastiei, dar țara nu va fi ocupată până în 1905 de către Japonia. În 1945, țara a fost eliberată din Japonia de cătreURSS și Statele Unite. Ei creează două țări separate, Coreea de Nord, un stat comunist și Coreea de Sud. Republica Coreea este instituită de ONU care organizează alegeri. În 1960, a fost înființată a doua Republică Coreea, care a fost înlocuită de o lovitură de stat în 1962. A treia și a patra republică urmau să fie dictaturi. În 1988 a fost votată constituția celei de-a cincea republici, care a fost înlocuită în 1993 de a șasea Republică Coreea de Sud.

Populația

Sărbători și sărbători legale

Numele de familie	Nume coreean	Datat	Descriere
Anul Nou	새해 첫날, saehae chotnal	1 ianuarie	Coreenii sărbătoresc anul nou solar și anul nou lunar. Pe lângă 1 ianuarie, 2 este și o sărbătoare. Prima zi de întoarcere la muncă după vacanță este de obicei un moment pentru discursuri entuziaste pentru anul care vine.
Anul Nou Lunar	설날, seollal	prima zi a primei luni lunare, precum și zilele anterioare și următoare. 2016: 8 februarie 2017: 28 ianuarie 2018: 16 februarie 2019: 5 februarie	Coreenii sărbătoresc anul nou solar și anul nou lunar. Cu o zi înainte și după prima zi a primei luni noi este, de asemenea, o sărbătoare, pentru un total de trei zile. În această perioadă drumurile sunt blocate de familiile care își vizitează orașele natale și mormintele strămoșilor lor. A lua drumul în acest moment necesită răbdare neclintită! De exemplu, de la Seul la Busan durează nouă ore.
Ziua Mișcării Independenței	삼일절, samiljeol	1 martie	Comemorează o mișcare de independență la nivel național care a avut loc la 1 martie 1919 ca protest împotriva colonizării japoneze. Această zi a marcat începutul mișcării de independență coreene, cu o declarație de independență față de colonialism de către protestatari. Drept răspuns, poliția japoneză și forțele militare au ucis și rănit mii de protestatari neînarmați.
Ziua copacului	식목일, shinmokil	5 aprilie	Datorită devastării și defrișărilor rezultate în urma războiului coreean, guvernul coreean a desemnat ziua de 5 aprilie drept ziua copacilor și a făcut din aceasta o zi pentru toți cetățenii să planteze copaci și alte plante. Zeci de ani mai târziu, pădurile sunt împădurite. În zilele noastre, cetățenii plantează copaci și flori și curăță în continuare vârfurile și zonele din jurul munților, iar ziua servește ca un memento pentru respectarea naturii și a mediului.
Ziua Muncii	노동절, nodongjeol	1 mai
Ziua Copilului	어리 니 날, original	5 mai	Parcurile de distracții, grădinile zoologice și parcurile naționale se umplu de familii care se bucură de vacanțe de primăvară.
Ziua părinților	어버이 날, eobeoi nal	8 mai	Corespunde Zilei Mamei și Ziua Tatălui în aceeași zi.
Ziua Profesorului	스승 의 날, seseungui nal	15 mai	Este încă obișnuit să oferiți un mic cadou profesorului dumneavoastră.
Ziua de naștere a lui Buddha	석가 탄신일, seokgatansinil	A 8-a zi a celei de-a 4-a luni lunare 2016: 14 mai.	De asemenea, festivalul felinarelor: călugării budiști împodobesc partea de sus a templelor lor și atârnă felinare colorate acolo. Multe felinare sunt de asemenea agățate pe străzi. Mai multe dintre templele mai mari organizează, de asemenea, festivaluri și parade.
Comemorarea morților pentru patrie	현충일, hyeonchungil	6 iunie	Este o zi rezervată memoriei luptătorilor care au murit pentru patrie. Civilii și soldații sunt onorați în ceremoniile organizate în toată țara, în special la Cimitirul Național din Seul.
Ziua Constitutiei	제헌절, jeheonjeol	17 iulie	Sărbătorește Constituția Coreeană proclamată în 1948. 17 iulie este data fondării dinastiei Joseon în 1392.
Ziua Independenței (eliberare)	광복절, kwangbokjeol	15 august	Odată cu predarea oficială a Japoniei forțelor aliate 15 august 1945, cei 35 de ani de colonizare japoneză din Coreea s-au încheiat. 15 august 1948 marchează, de asemenea, înființarea Republicii Coreea.
Festivalul Recoltei	추석, chuseok	A paisprezecea, a cincisprezecea și a șaisprezecea zi din a opta lună lunară. 2015: 27 septembrie 2016: 15 septembrie 2017: 4 octombrie 2018: 24 septembrie	Festivalul recoltării lunii pline este similar cu sărbătoarea americană de Ziua Recunoștinței. Este cea mai importantă dintre toate sărbătorile coreene și un total de trei zile oferă familiilor timp pentru a-și vizita orașele natale. Similar cu sărbătorile de Anul Nou Lunar, membrii familiei își vizitează rudele vii și mormintele strămoșilor lor. Membrii familiei fac schimb de cadouri și joacă jocuri speciale.
Ziua Forțelor Armate	국군 의 날, gukgunui nal	1 octombrie
Ziua Națională (fundație)	개천절, kaechonjeol	3 octombrie	Conform legendei, zeul-rege Tan-gun a fondat regatul Jeoson în -2333. Această zi umple cetățenii cu mândrie naționalistă de peste 4.000 de ani de istorie.
Ziua de Hangeul	한글 날, hangeul lal	9 octombrie	Comemorează proclamarea alfabetului național, hangeul. Din nou o sărbătoare din 2013 (nu mai fusese din 1991).
Crăciun	성탄절, seongtanjeol sau 크리스마스, Crăciun	25 decembrie	Deși nu a fost încă comercializat la fel de mult ca Crăciunul în Franța, numărul mare de creștini coreeni asigură că este un moment de sărbătoare. Tot mai multe companii au început să pună decorațiuni și să vândă cărți de Crăciun în stil occidental. Datorită apropierii sale de sfârșitul anului, mulți coreeni preferă să ofere cadouri de Anul Nou în loc de cadouri de Crăciun.

Regiuni

Orase

• Andong  (ultima actualizare februarie 2018)
• Busan
• Chuncheon
• Daegu
• Daejeon
• Gangneung
• Gyeongju
• Jeju
• Jeonju
• Seul
• Suwon

Alte destinații

A merge

Formalități

Cetățenii Franței (90 de zile; Noua Caledonie 30 de zile), Belgia (90 de zile), Luxemburg (90 de zile), Elveția (90 de zile), Canada (180 de zile) nu au nevoie de viză pentru turism, corespondență și afaceri de scurtă ședere.

Cu avionul

Sunt disponibile următoarele zboruri:

Din Franța continentală și Belgia :

• Air France Korean Air (14/7 zile) și Asiana Airlines (3/7 zile) oferă zboruri directe de la Paris la Seul.

• KLM. De la Bordeaux, Bruxelles, Lyon, Marsilia, Montpellier, Nisa, Strasbourg, Toulouse prin Amsterdam până la Seul

• Lufthansa de la Bordeaux, Bruxelles, Lyon, Marsilia, Montpellier, Nisa, Paris, Toulouse prin Frankfurt sau München la Seul și Busan

• Finnair Via Helsinki (4/7 zile)

• Aeroflot (6/7 zile) De la Nisa și Paris prin Moscova până la Seul; Viza dublă rusă pentru corespondență este obligatorie dacă plecați de la Nisa. Plecările din Seul sunt disponibile miercuri, vineri și duminică.

• Turkish Airlines de la Bordeaux, Bruxelles, Lyon, Marsilia, Nisa, Strasbourg, Toulouse, prin Istanbul la Seul.

• Emirates Airlines (de la Paris și Nisa prin Dubai la Seul), Qatar Airways, Uzbekistan Airlines (este necesară o viză dublă pentru conectare uzbeka).
• Air China (de la Paris prin Beijing la Busan, Daegu și Seoul)

• China Eastern Airlines (de la Paris prin Shanghai la Busan, Cheongju (suspendat până la sfârșitul lunii martie 2009) (2/7 zile), Daegu (2/7 zile), Jéju, Muan (30 min din Gwangju) (2/7 zile; luni și joi), Seul),
• China Southern Airlines (de la Paris prin Canton la Seul și de la Amsterdam prin Beijing la Seoul) (5/7 zile de la Paris),
• Thai Int. Airways (de la Paris prin Bangkok la Busan (4/7 zile) și Seul)
• Singapore Airlines (de la Paris și Amsterdam prin Singapore la Seul)
• Malaysia Airlines (de la Paris și Amsterdam prin Kuala Lumpur la Seul)
• China Airlines (de la Amsterdam prin Bangkok și Taipei la Seul)
• EVA Air (de la Amsterdam și Paris prin Bangkok și Taipei la Seul)
• Vietnam Airlines (de la Paris prin Hanoi sau de la Ho Chi Minh City la Busan și Seoul)

• Japan Airlines și ANA din Europa nu vând bilete către destinații asiatice, cu excepția Japoniei.

Din Geneva, Elveția : Air France, Lufthansa, KLM, Aeroflot, Turkish Airlines, Emirates Airlines, Qatar Airways oferă zboruri Geneva - Seoul prin hub-urile lor.

Din Quebec : Sunt disponibile Air Canada (prin Vancouver), Delta Airlines (prin Atlanta sau New York), Northwest Airlines (prin Detroit și Tokyo până la Busan și Seoul) și United Airlines (prin Chicago și Tokyo sau prin San Francisco).

Din Noua Caledonie : Air Calin operează un zbor direct de la Noumea la Seul (marți și duminică; luni și sâmbătă după aprilie 2009).

Teritoriile franceze de peste mări : Air France este disponibil (prin Paris).

Pe o barcă

Biletele de barcă sunt de obicei rezervate direct la terminalele de feribot (este suficient să o faceți cu 1 sau 2 zile în avans) sau telefonic, știind că nu toate companiile au personal vorbitor de limbă engleză și vă pot cere să vă trimiteți pașaportul și viza.

• Ruta Coreea de Sud - China : Din portulIncheon (aproape Seul) la Qingdao, Tianjin, Qinhuangdao, Dalian, Yantai, Weihai și Lianyungang
• Ruta Coreea de Sud - Japonia : Din portul Busan la Fukuoka, Shimonoseki, Izuhara și Osaka (prin Marea Interioară a Japoniei)
• Ruta Coreea de Sud - Rusia : Din portul Sokcho în Zharouvino (aproape de Vladivostok)

Cu trenul

Niciun serviciu disponibil (granița cu Coreea de Nord închisă)

Cu autobuzul

Niciun serviciu disponibil (granița cu Coreea de Nord închisă)

Cu mașina

Niciun serviciu disponibil (granița cu Coreea de Nord închisă)

Circula

Cu barca / Cu avionul

Cu trenul

În Coreea de Sud, există 3 tipuri de trenuri, care se disting prin viteză, confort și preț: KTX (The TGV Coreeană), Saemaeul (clasa I, 3 locuri pe rând) și Mugunghwa (clasa a II-a, 4 locuri pe rând). KTX este replica exactă a TGV Franceză, de când a fost instalată de Alsthom.

Pentru KTX: este necesar să rezervați (biletul are numărul locului), dar, în general, este ușor să obțineți un loc pentru o plecare apropiată, cu excepția sărbătorilor mari, cum ar fi Chuseok sau noul an, unde este necesar, faceți-o cu mult inainte. Călătoria din Seul / Daejon durează aproximativ o oră; până la Busan, durează aproximativ trei ore.

Trenurile sunt curate, sigure, bine echipate. Acolo veți găsi distribuitoare automate de băuturi și dulciuri. În KTX, există și acces WiFi gratuit.

• Korail  – Biletele pot fi achiziționate la casele de bilete din gară, în agențiile de turism sau online de pe site-ul web Korail. (ultima actualizare februarie 2018)

Cu autobuzul

Facem distincția între autobuzele urbane (multe linii din Seul) și autobuzele interurbane.

Autobuze interurbane

Este foarte ușor să călătoriți cu autocarul în Coreea. Există mai multe companii concurente care au uneori terminale de autobuz separate în orașele mari, dar niciodată departe unul de celălalt. Astfel, puteți accesa toate orașele de dimensiuni medii prin intermediul terminalelor de autobuze interurbane - autobuzele fac adesea mai multe opriri care pot prelungi considerabil călătoria - și pot merge dintr-un oraș mare în altul prin terminalul de autobuze Express. În acesta din urmă, există două tipuri de autocare: autobuzele Limousin care trec foarte des, care sunt foarte confortabile cu scaunele din piele înclinate și cu aer condiționat, dar ale căror prețuri sunt puțin mai mici decât cele ale trenului și autobuzele Express, care sunt cu o treime mai ieftine dar care rulează mai rar și care sunt mai puțin confortabile. Când vine vorba de cumpărarea biletelor, nu există cu adevărat probleme când nu știți cum să vorbiți coreeana, trebuie doar să știți cum să pronunțați corect numele orașului în care doriți să mergeți sau să îl scrieți în coreeană pe tu. Pentru a vă deplasa în jurul terminalului de autobuz, este mai bine să știți cum să citiți Hangeul, chiar dacă numele orașelor sunt destul de des subtitrate în alfabetul latin.

Autobuze urbane

În toate orașele mari, există foarte multe linii de autobuz (un caz special este cartierul francez din Seul, foarte prost deservit); mai multe detalii despre sistemul de autobuze în capitolul „Seul”. Autobuzele sunt principalul mijloc de transport (cu metroul când există unul) pentru coreeni, mai ales că benzile rezervate autobuzelor le permit adesea să evite blocajele de trafic, care sunt recurente în Seul, în special. Sunt confortabile și curate și rulează foarte regulat. Tot mai multe stații sunt echipate cu indicatoare care indică în timp real sosirea următoarelor autobuze și / sau timpul mediu de așteptare. Acesta este și cazul aplicației iPhone Seoul Bus.

Șoferii autobuzelor urbane din Seul nu străluciți prin netezimea comportamentului lor, departe de ea ... Dacă nu aveți un scaun, care este frecvent, este mai bine să vă asigurați ferm poziția în picioare.

Cu mașina

Este posibil să închiriați o mașină dacă dețineți o licență internațională, care se eliberează gratuit în prefectură. Conducerea este pe partea dreaptă a drumului și un permis internațional de conducere este obligatoriu dacă doriți să închiriați un vehicul.

Dar chiar dacă nu aveți o mașină personală, un taxi este o soluție foarte bună pentru a vă deplasa cu ușurință în toate orașele. Sunt numeroase la toate orele din zi și din noapte, iar prețurile practicate sunt în general foarte atractive. Cu toate acestea, feriți-vă de taxiurile de lux, care dublează tariful comparativ cu un taxi normal, dar care oferă scaune din piele. Nu este ușor să diferențiem aceste taxiuri, cu excepția faptului că acestea pot fi găsite lângă o stație cu Deluxe scris pe ele.

Un alt punct care trebuie clarificat pentru acesta, este mai bine să știi cum să pronunți corect locul unde vrei să mergi sau să ai o hartă a orașului pe tine (disponibilă în marile orașe în punctele de informare turistică care sunt adesea situate lângă stații și, uneori, Terminal de autobuze).

Limite de viteză:

• Autostradă: 120 km / h sau 100 km / h în funcție de zonele traversate
• Traseu: 80 km / h
• Oraș : 60 km / h

Cu taxiul

Taxiul (택시) este o soluție foarte bună pentru a vă deplasa cu ușurință în toate orașele. Sunt numeroase la toate orele din zi și din noapte, iar prețurile practicate sunt în general foarte atractive. Astfel, două categorii de taxi: obișnuit (일반 택시, ilban taeksi) de obicei de culoare portocalie sau gri, a cărui rambursare este de 3.000 ￦ în Seul (după creșterea din 12 octombrie 2013) și 2.800 ￦ în provincii (după creștere în februarie 2013) și taxiuri Deluxe (모범 택시, mobeom taeksi), de culoare neagră, mai confortabilă și, prin urmare, mai scumpă: suportul este de 4.500 ￦. Rețineți că un taxi gratuit este marcat cu o lumină roșie.

Este mai bine să știți cum să pronunțați corect locul unde doriți să mergeți sau să aveți o hartă a orașului cu dvs. (disponibilă în marile orașe în punctele de informații turistice situate în apropierea stațiilor și, uneori, a terminalului de autobuz.) . Șoferii vorbesc puțin sau deloc engleză; uneori chiar și odată ce destinația este menționată, aceștia refuză să te ia: pur și simplu nu ești pe partea dreaptă a drumului și în Seul poate fi dificil să te întorci ... hotel, numărul de telefon este teoretic suficient: șoferul îl va introduce în GPS-ul său (a se vedea „conducerea în jurul”).

taxiurile obișnuite au două categorii: șoferii care sunt angajați ai unei companii de taxiuri și taxiurile independente. Le identificăm prin inscripție gaein (개인); permisul acestor șoferi le impune să nu fi avut un accident timp de cinci ani. Această perioadă este de zece ani pentru taxiurile Deluxe.

Vorbi

• Dicționar coreean și curs online

Vedea

Face

Deși puțin vizitată de turiști străini, Coreea de Sud este plină de site-uri interesante.

Seul merită cel puțin 3/4 zile pentru a vizita diferitele puncte de interes.

În toată țara, alte site-uri sunt interesante:

- Busan: oraș situat în sudul țării și renumit în special pentru piața sa de pește

- Jeju

- plantații de ceai în sudul țării

- Parcuri naționale din Coreea de Sud

- posibilitatea de a sta într-un templu budist

Cumpără

Schimbare

Moneda este castigat (simbol: ￦ sau W, cod KRW), scris 원 în hangul. Există foarte rar monede de 10 ￦ și 50 ￦, precum și ￦ 100 și 500 ￦ și bancnote de 1.000, 5.000, 10.000 și 50.000. 10.000 ￦ aproximativ echivalent cu 7 € (~ 7,74 Fr. - preț 27.04.2021) (~ 10,48 C $ - curs în 27.04.2021) (~ 8,45 USD - curs pe 27.04.2021) (~ 4.589,24 F CFA - preț pe 27.04.2021).

Carduri bancare

Puteți plăti achizițiile dvs. cu cardul aproape oriunde (cu excepția micilor vânzători ambulanți și poate a taxiurilor) și chiar pentru sume mici, 5.000 ￦ de exemplu. Este posibil să retrageți numerar cu un card VISA la sosirea pe aeroport (bancomat în stânga sucursalei Hana Bank, vizavi de ieșire); cu toate acestea, este necesar să identificați distribuitorii unde este indicat „Global ATM”, ceilalți nu acceptă carduri străine. Puteți găsi astfel de distribuitori peste tot în Seul (stație, bănci mari precum KB, Hana Bank, Woori Bank, Shinhan Bank, dar nu și Nonghyop de exemplu) și în orașele mari. Suma de retragere este în general plafonată la 1.000.000 ￦ pe zi (100.000 ￦ pentru anumite tipuri de carduri și / sau anumite tipuri de bancomate). Ele pot fi găsite și în magazinele mici de cartier (Seven Eleven, GS 25, Family Mart etc.) care sunt deschise 24 h/ 24. Aveți grijă, dacă retrageți ￦ 10.000 de bancnote, portofelul dvs. poate deveni rapid prea mic! În general, există plicuri în care să depozitați bancnotele lângă mașini. Cardurile AMEX, cu rare excepții, sunt acceptate peste tot. Îl puteți folosi și pentru a retrage bani, dar este puțin mai complicat: trebuie să fi validat anterior această posibilitate cu AMEX și să vă cunoașteți codul confidențial. Suma maximă de retragere este mai mică (300.000 ￦) și se percepe în plus un comision de 4.000 ￦. Puteți retrage bani cu un card AMEX în mai multe bancomate, inclusiv în unele magazine de proximitate. În stație Seul, o mașină de lucru este CityBank, chiar la intrarea în sala de plecări când veniți din metrou. Când achiziționați cu cardul, indiferent dacă este vorba de un card VISA sau AMEX, nu vi se va cere codul, trebuie doar să semnați cu un stylus pe o mică tabletă digitală. Pe de altă parte, codul dvs. confidențial va fi întotdeauna necesar pentru o retragere de numerar.

Sistem de numărare

Când vine vorba de numărarea bancnotelor, occidentalii le alunecă cu degetul mare, posibil spre cealaltă mână; bancnotele pot fi aranjate într-un ventilator în mână. Un coreean va ține bancnotele adunate în fața ta și, cu degetul mare, le va plia în direcția ta, fără a mișca bancnotele până la terminarea numărării. Când contează pe degete, este, de asemenea, diferit: un occidental va începe să numere cu pumnul închis, extinzând degetele și începând cu degetul mare, până la degetul mic. Un coreean va începe cu mâna deschisă și va îndoi degetul mare până la degetul mic. Dacă este vorba de determinarea unei ordini sau a unei clasificări, va începe cu degetul mijlociu (primul) până la degetul mic (al 4-lea) și în poziția a 5-a degetul mare.

Duty-free

Ca și în alte țări, puteți cumpăra fără taxe dacă produsele sunt destinate exportului. Impozitele rambursate sunt TVA (este de 10% în Coreea) și taxe speciale pentru articolele de lux (bijuterii etc.). Aceste taxe pot fi zero-evaluat pentru achizițiile de peste 30.000 ￦ inclusiv taxe (această sumă este pe magazin); Articolele trebuie să fi fost achiziționate cu mai puțin de trei luni înainte de plecare (aceasta este durata maximă a vizei turistice oricum); Rezidenții permanenți nu pot cumpăra fără taxe. Pe de altă parte, vizitatorii (viza de turist) și străinii care au locuit mai puțin de șase luni pot cumpăra în acest fel;

Achizițiile se efectuează în magazine care poartă sigla „Global Blue TAX FREE” sau „Global TAX FREE”. Va trebui să solicitați vânzătorului să pregătească și să semneze un certificat de rambursare a impozitului. Această procedură trebuie efectuată în fiecare magazin. Înainte de check-in-ul bagajelor, solicitați o viză de la vamă, care va ștampila „TOATE MARFURILE EXPORTATE” pe fiecare bilet. Dacă articolele dvs. se află în cală, trebuie să solicitați ghișeului de check-in o etichetă de bagaj, dar NU ÎL VERIFICAȚI. Puteți să-l înregistrați după ce mergeți la biroul de rambursare a impozitelor. În cazul în care obiectele dvs. călătoresc cu bagajul de mână, nu trebuie decât să prezentați la biroul de rambursare a impozitului, pașaportul, cumpărăturile și fișele corespunzătoare.

• Biroul de vămuire al aeroportului Incheon poarta 28 (lângă tejgheaua „bagaj supradimensionat” și nu departe de Burger King.)  7 h - 22 h. – În cazul în care biroul este închis în momentul plecării dvs., plasați fișele aprobate de vamă în cutia poștală dedicată, suma va fi plătită direct pe cardul de credit utilizat în timpul achiziției. Se lasă una sau două luni. (ultima actualizare februarie 2018)

Mânca

Gustarea bucătăriei coreene cu aromă picantă este o experiență unică pentru gust. Bogate în vitamine și sărace în calorii, preparatele coreene folosesc o varietate de ingrediente precum usturoi, ardei iute, praz, sos de soia, pastă de fasole fermentată, ghimbir și ulei de susan. Nu puteți părăsi Coreea fără să gustați kimchi, acest fel de varză fermentat și foarte picant; faimos astăzi în întreaga lume, care însoțește fiecare masă coreeană. Există zeci de varietăți: stomacuri sensibile, consumați cu moderație! Vizitatorii europeni vor aprecia fără îndoială galbi și bulgogi mai bine. Aceste două feluri de mâncare din carne, de porc sau de vită, completează întotdeauna mesele festive. Galbi arată un pic ca „cotletele” chinezești, iar bulgogi este format din fâșii de carne marinate într-un sos pe bază de usturoi și alte condimente. Aceste feluri de mâncare nu sunt foarte picante și sunt gătite pe cărbune, pe un grătar în centrul mesei. Una dintre particularitățile mesei coreene este că toate felurile de mâncare sunt servite în același timp. În trecut, numărul de garnituri variază de la trei pentru oamenii obișnuiți la doisprezece pentru membrii familiei regale. Aranjamentul mesei diferă dacă felul principal constă din tăiței sau carne. Au fost elaborate reguli formale pentru masă, care dezvăluie atenția coreenilor asupra mâncării. O altă particularitate, lingura este folosită mai mult decât în ​​China și Japonia, în special pentru supe.

Feluri principale

Jeon (Mâncăruri prăjite) Ciupercile, dovleceii, fileurile de pește, stridiile sau prazul umplute cu carne tocată sunt rulate în făină, înmuiate în ouă bătute și apoi prăjite într-o tigaie. Există, de asemenea, niște tipuri de „clătite”: praf de fasole mung, făină de grâu sau cartof ras sunt folosite pentru a face o pastă netedă, iar ceapa, kimchi-ul sau carnea de porc tăiată sunt încorporate, apoi prăjite.

Jjim și Jorim (Carne sau pește fiert) Jjim și jorim sunt similare. Carnea sau peștele sunt fierte la foc mic condimentate cu sos de soia și alte ingrediente până când totul devine fraged și aromat. Jjim se referă, de asemenea, la un vas cu aburi.

Vasc (Grill) Bulgogi (carne de vită marinată tăiată în felii subțiri) și galbi (coaste de carne de vită marinată) sunt exemple binecunoscute de Gu-i. Peștele este, de asemenea, adesea la grătar.

Jjigae și jeongol (Tocană și caserole) Mai puțin apoase și mai consistente decât supa, aceste feluri de mâncare pot fi felul principal al mesei. Pasta de soia sau tocană jjigae este foarte populară. Jeongol este gătit de obicei într-o caserolă peste foc pentru cină. Fidea, ciuperci de pin, caracatiță, tripi și legume sunt cele mai bune ingrediente pentru jeongol.

Sapă (Pește crud) Peștele crud feliat este din ce în ce mai cunoscut în întreaga lume. Tonul, plăcuța, stridiile, patinele, castraveții de mare, abalone, arici de mare, calmar sunt populare în Coreea, iar carnea de vită este, de asemenea, consumată uneori crudă. Se servesc cu frunze de susan sau salată verde, iar sosurile de ghimbir, muștar sau ardei roșu oferă un gust dur sau picant. NB: „sapă” se pronunță „hwé”.

Namul (Mâncăruri de legume verzi sau sălbatice) Dieta coreeană constă din sute de legume diferite și feluri de mâncare de legume verzi sălbatice numite namul. Un tur rapid pe o piață coreeană vă va arăta varietatea și diversitatea legumelor verzi care sunt neobișnuite în Europa. Namul este de obicei albit, prăjit și condimentat cu sare, sos de soia, semințe de susan, ulei de susan, usturoi și ceapă verde.

Jeotgal (Fructe de mare fermentate cu saramură) Peștele, scoicile, creveții, stridiile, icrele de pește sunt populare pentru a face jeotgal. Sunt foarte sărate. Este o garnitură care se mănâncă cu orez fiert, este uneori adăugată la kimchi sau folosită pentru a condimenta alte alimente.

Juk (Bulion) Uneori bulionul este un întăritor de sănătate. Nuci de pin, fasole, dovleac, abalone, ginseng, pui, legume sunt sănătoase, ciupercile și varza de fasole alcătuiesc majoritatea ingredientelor din acest bulion foarte popular.

Guk și Tang (Supe și supe) Masa coreeană nu este niciodată completă fără supă. Legumele, carnea, peștele și crustaceele, algele și chiar oasele de vacă fierte sunt folosite pentru a face guk sau tang.

Bap (Orez) Orezul fiert este o parte integrantă și indispensabilă a dietei coreene. Orzul, fasolea, castanele, meiul sau alte boabe sunt adesea adăugate pentru a-i conferi un gust special și o valoare nutritivă mai mare.

Kimchi (Varză fermentată și chili) Ingredient: varză chineză (ridiche, castraveți etc.), ridiche tocată, pudră de chili, usturoi tocat, ceapă tocată, saramură de pește, sare etc.

Kimchi este o farfurie de legume fermentate care permite depozitarea prelungită. În trecut, coreenii obișnuiau să-l prepare ca hrană înlocuitoare pentru legumele proaspete în lunile de iarnă. Astăzi, gospodinele pregătesc încă o cantitate mare de kimchi de iarnă, la sfârșitul lunii noiembrie sau la începutul lunii decembrie. Acest eveniment anual la nivel național se numește gimjang. L'introduction du poivron rouge de l'Europe, par le Japon, au XVII^e siècle a apporté une innovation importante au kimchi et au régime alimentaire coréen en général. Maintenant, on compte plus de 160 variétés de kimchi différents par région et des ingrédients. Le kimchi est le plat d’accompagnement de base à chaque repas coréen ; c'est également un ingrédient dans d'autres plats populaires tels que le ragoût de kimchi, les crêpes de kimchi, le riz et les ramyeon de kimchi frits (nouilles). Le kimchi est largement essayé dans diverses manières dans un effort de créer de nouveaux goûts et de nouvelles saveurs. Actuellement le kimchi gagne la popularité dans le monde entier pour ses capacités de valeur nutritive et de prévention contre la maladie. Présentation: Il s’agit d’un aliment à base de chou ou d’autres légumes qui est soumis à fermentation après avoir été conservé dans le sel puis recouvert d’une sauce. Il en existe une grande diversité : le kimchi de chou, le kimchi de concombre, kimchi de radis, kimchi d’oignon, etc. Le kimchi renferme différents nutriments : ferments lactiques, sels minéraux, vitamines.

Bibimbap (Riz mélangé avec un assortiment froid de légumes)Ingrédients :Riz, jeunes pousses de fougère, racines de campanule, pousses de soja, lamelle de bœuf, pâte de piment, huile de sésame, etc.
Présentation : Il s’agit d’un plat de riz où l’on ajoute différents légumes que l’on y mélange juste avant la dégustation. Sa richesse en nutriments provient de sa diversité en légumes. Le bibimbap de Jeonju est le plus connu.

Bulgogi (Bœuf mariné à la sauce de soja) Ingrédients : Viande de bœuf (viande de porc), jus de poire, sucre, huile de soja, ail émincé, oignons émincés, huile de sésame, etc.
Présentation : C’est un plat de viande de bœuf ou de porc finement coupé et mariné avant la cuisson.

Galbi Gui (Côte grillée) Ingrédients : Côte de bœuf (travers de porc), sucre, sauce de soja, oignons émincés, ail émincé, huile de sésame, etc.
Présentation : C’est une grillade de travers de porc ou de bœuf marinés.. La grillade de Galbi de Suwon est la plus connue.

Samgyetang (Soupe de coquelet au ginseng) Ingrédients : Un poulet, riz gluant, ginseng, ail, marrons, jujubes, etc.
Présentation : il s’agit d’un petit poulet dont l’intérieur a été vidé pour être ensuite fourré de plusieurs ingrédients puis bouilli.

Mul Naengmyeon (Nouilles de sarrasins froides) Ingrédients : Nouilles de sarrasins ou de blés, bouillon de viande, tranche de viande (bœuf), émincé de concombre, émincé de chou, œuf dur, etc.
Présentation : Les mul naengmyeon sont des nouilles cuites dans un bouillon de bœuf. Cette version des naengmyeons est très rafraîchissante cependant les naengmyeon peuvent aussi être consommées sans bouillon, mélangées avec de la pâte de piment, on appelle cette version, « bibim naegmyeon ».

Haemul Tang (Soupe aux fruits de mer) Ingrédients : Crabe, coquillages, crevettes, poissons, radis, pousses de soja, pâte de piment, poudre de piment, oignons, ail, etc.
Présentation : Il s’agit d’une soupe obtenue en faisant bouillir des fruits de mer avec de la pâte et de la poudre de piment. La particularité de cette soupe c’est sa saveur à la fois piquante et rafraîchissante.

Kimchi Jjigae (Soupe de kimchi) Ingrédient : Kimchi, viande de porc, huile de sésame, oignons, ail, etc.
Présentation : La recette du kimchi jjigae consiste à faire revenir de la viande de porc puis à y ajouter de l’eau et du kimchi pour finalement faire bouillir le tout. Si le kimchi utilisé est acide, le goût s’en retrouve amélioré.

Dak galbi (Côte de poulet avec des légumes) Ingrédients : poulet, pâte de piment, patates douces, poudre de piment, sucre d’orge, sucre, ail émincé, oignons, etc.
Présentation : Il s’agit d’un plat où l’on fait revenir du poulet mariné. Le dak galbi de Chuncheon est le plus réputé.

Seollongtang (Soupe de bœuf) Ingrédients : riz, bœuf, bouillon de bœuf, oignons, ail émincé, (pâte de piment, piment en poudres à volonté), poivre, sel, etc.
Présentation : C’est un plat composé d’un bouillon de bœuf, de riz et d’assaisonnements. L’idéal est de faire bouillir la viande de bœuf une dizaine d’heures afin d’obtenir un bouillon consistant.

Galbi Tang (Soupe au travers de bœuf) Ingrédients : travers de bœuf, radis, oignons, ail, poivre, huile de sésame, poudre de graine de sésame, etc.
Présentation : Soupe obtenue en faisant bouillir du radis et du travers de bœuf. L’idéal est de le consommer ce bouillon épais avec du riz.

Juk (Potage onctueux) Ingrédients : diverses céréales.
Présentation : Soupe très épaisse obtenue en faisant bouillir longtemps des céréales dans un volume d’eau 6 à 7 fois supérieur. Il en existe de nombreuses variétés : Juk au sésame, juk aux pignons de pin, juk au jujube, juk au bœuf, juk à la citrouille, juk à l’ormeau.

Dessert

Tteok (gâteau traditionnel) Le ddeok est un gâteau coréen traditionnel fait à partir de la poudre de riz. Les Coréens le préparent pour des occasions de fête telles que mariages et anniversaires aussi bien que pour des services commémoratifs aux aïeux. Ils le préparent également aux occasions saisonnières pour Seollal (nouvelle année lunaire) et Chuseok (fête des moissons). Les Coréens ont coutume de préparer le ddeok quand ils déménagent, et distribuent un plateau à leurs nouveaux voisins. Il constitue un encas naturel et sain.

Hanggwa (sucrerie traditionnelle) Le hangwa est apprécié pour ses couleurs et ses formes artistiques et décoratives aussi bien que pour son goût doux et agréable. Souvent pris avec des boissons traditionnelles, il est considéré comme un encas sain ou un dessert classique. Les jolis paniers ou les boîtes de hangwa font également d'excellents cadeaux, particulièrement appréciés des personnes âgées. On les trouve dans les magasins spécialisés dans les gâteaux et les bonbons traditionnels et dans certains rayons des grands magasins.

Gangjeong Ce bonbon léger est fait à partir de riz gluant et de miel. Il est cuit en friteuse et enduit avec des grains de riz soufflés, de la cannelle et du sésame.

Hwachae (boissons froides traditionnelles) Les boissons froides traditionnelles s'appellent hwachae. Elles sont habituellement faites avec du jus de fruits ou de céréales, et adoucies par du sucre ou du miel, ou assaisonnées et colorées avec l'omija (fruit aux « cinq goûts » de l'arbre de Schisandra chinois). Il y a également des hwachae faits à partir d'herbes médicinales traditionnelles, d'azalée ou de pin.

Sikhye Sikhye est une boisson sucrée à base de riz. Les Coréens l'aiment tellement qu'on le trouve maintenant en canettes.

Sujeonggwa Cette boisson douce est relevée avec du gingembre et de la cannelle. Des kakis et des pignons secs ramollis sont ajoutés dans le verre.

Boire un verre / Sortir

Il est de bon ton de ne pas remplir son verre soi-même, mais de laisser la/les personne(s) partageant ce moment le faire. De même il est préférable de s'assurer que le verre des autres n'est pas vide et le cas échéant de le remplir.

Une autre particularité des Coréens, autour d'un verre, est de montrer le respect qu'ils portent aux plus anciens ; la règle est de ne pas regarder les personnes plus âgées avec qui l'on est attablé lorsque l'on boit de l'alcool ; dans ce cas, tournez le visage, pudiquement, vers votre gauche, au moment de boire, comme pour vous cacher. Il s'agit d'une vieille tradition, encore très respectée par les jeunes ; bien évidemment, en tant qu'étranger, personne ne vous tiendra rigueur d'un tel impair, mais votre zèle fera surement bien rire les locaux !

Buveurs d'eau, passez votre chemin: l'alcool n'est vraiment pas cher, et les Coréens sont parmi les plus gros buveurs au monde. Les strictes normes sociales qui régissent le monde du travail font que les lieux de boisson sont les seuls endroits où les inhibitions peuvent être levées et les relations personnelles s'exprimer. Les contrats d'affaires significatifs se concluent au bar, pas en salle de réunion. Les promotions, subventions et autres avancements sont consolidés autour d'un verre dans un noraebang (노래방), un restaurant de poisson cru ouvert la nuit, ou un bar-restaurant. De (très) nombreux hommes coréens seraient considérés en Occident comme de gros buveurs; cependant on considère de plus en plus l'alcoolisme comme une maladie et des mouvements se font jour pour tenter de freiner la consommation d'alcool. Mais tout est une question d'échelle... Ne soyez pas surpris de voir dans la rue, des hommes en complet-veston en train de cuver, et prenez garde au petit matin à ne pas marcher dans les flaques de vomi, si fréquentes sur les trottoirs. L'âge légal pour boire en Corée est de 19 ans; c'est l'âge de la majorité.

Vie nocturne

À la différence des manières de boire occidentales, les Coréens ont adopté des manières quelque peu différentes de profiter de leurs sorties nocturnes. Bien sûr, vous trouverez facilement des bars à l'occidentale, mais les bars à la Coréenne peuvent constituer une expérience intéressante. Les hofs (terme allemand, mais on dit hopeu (호프) en Coréen, sont juste des bars à bière, où l'on sert de la bière et des accompagnements. Dans la plupart des établissements de Corée, les clients sont censés commander des plats pour accompagner leurs consommations. Récemment en raison de la concurrence croissante, de nombreux hofs ont commencé à installer des jeux et divers gadgets pour la distraction.

Les clubs sur réservation sont la version coréenne des boîtes de nuit; ce qui les rend intéressant est le mot 'réservation': schématiquement, c'est une manière de rencontrer des personnes du sexe opposé sur introduction des serveurs, qui d'ordinaire emmènent les dames aux tables de ces messieurs, mais l'inverse se développe. Ces clubs sont légèrement plus chers que les bars habituels ou les hofs, mais peuvent être extrêmement amusants. Ils peuvent être différents des boîtes de nuit classiques, en ce qu'en plus de l'entrée, on s'attend fortement à ce que vous commandiez boissons et plats d'accompagnement, qui peuvent vite revenir cher, avec des prix dans la gamme de 200.000 à 500.000 ￦ et au-delà. Cela mis à part, la danse et l'ambiance sont similaires.

Une chose habituelle dans un club sur réservation est de "garnir" votre table avec des assiettes de fruits, des coûteuses boissons, ce qui signale votre "statut" aux autres personnes du club, en particulier celles qui vous intéressent. Les whiskys de marque sont particulièrement prisés en Corée, aussi ne soyez pas surpris de payer une somme astronomique pour une innocente bouteille de Johnie Walker. D'un autre côté, il est plus rentable de commander une bouteille ou un 'assortiment' d'alcools plutôt que de commander au verre.

À l'autre extrémité du spectre, beaucoup de Coréens sortent dîner et boire avec leurs amis dans un des nombreux grills coréens que l'on trouve partout. Il n'est pas rare de consommer plusieurs bouteilles de soju (소주) (voir plus bas) chacun, et mélanger bière et alcool est fréquent (il s'agit de somaek (소맥): on verse un (petit) verre de soju dans un verre de bière (maekju, 맥주)). Des groupes rassemblés autour de tables garnies de nourriture et de boissons sont chose très fréquente en Corée.

Pour ceux qui apprécient chanter autant que boire, le karaoke est populaire et très répandu en Corée, où il s'appelle noraebang (노래방). En plus des chansons coréennes, les grands établissements ont dans leur répertoire des chansons chinoises, japonaises, et même en anglais (oubliez les chansons en français). Les coréens sont de grands chanteurs: la plupart se débrouillent très bien, et soyez assurés que si des coréens vous emmènent dans un noraebang, il vous sera demandé de pousser la chansonnette. Un moyen de vous tirer de ce qui peut devenir un mauvais pas, est d'apprendre par cœur quelques chansons en anglais connues, que vous pourrez alors utiliser.

Code de bonne conduite

Il existe quelques règles de bonne conduite à observer lorsque l'on boit avec des Coréens. Vous n'êtes pas censé remplir votre propre verre: au contraire, gardez un œil sur celui de vos compagnons, et remplissez-les dès qu'ils sont vides (mais pas avant), on vous rendra la politesse. Si l'on n'est pas entre amis proches, il est considéré comme poli de se servir des deux mains pour verser de l'alcool à quelqu'un ou lorsque l'on tend son verre, et face aux personnes plus âgées, de tourner la tête sur le côté lorsque l'on boit.

Les plus jeunes ont du mal à refuser un verre d'une personne plus âgée, aussi soyez conscients que si vous proposez un verre à quelqu'un de plus jeune, celui-ci ou celle-ci aura du mal à refuser. Bien sûr cela fonctionne dans les deux sens, et il arrive souvent qu'une personne plus âgée s'apercevant que vous n'êtes pas dans l'ambiance, vous tendra son verre, qu'il remplira et s'attendra à vous voir le boire. Il est considéré comme poli de rendre rapidement le verre et de le remplir.

Soju

La boisson nationale de la Corée du Sud est le soju (소주), une sorte de vodka titrant dans les 20 degrés. Elle est meilleur marché que toute autre boisson: une bouteille de 350 ml coûte légèrement plus de 3.000 ￦ dans les bars et à peine plus de 1.000 ￦ dans les supérettes!

Habituellement, le soju est fabriqué à partir de la fermentation de l'amidon de riz, l'orge, le maïs, la pomme de terre, la patate douce, etc., pour produire de l'alcool pur, qui est ensuite dilué avec de l'eau et d'autres arômes. Le processus de fabrication laisse beaucoup de substances chimiques superflues, alors attendez-vous pour le lendemain à une sévère gueule de bois, même après avoir bu une quantité relativement faible.

Traditionnellement, le soju était fabriqué à partir de vin de riz distillé et vieilli, ce qui donnait un alcool doux d'environ 40 degrés. Cette méthode de fabrication existe encore, par exemple pour le Andong Soju (안동 소주) — qui tire son nom de la ville d'Andong — et le munbaeju (문배주). Ils peuvent être chers (40.000 ￦ pour une bouteille de Andong soju dans les grands magasins), mais les prix (et la qualité) varient considérablement.

On raconte que les brasseurs étaient nombreux dans le pays jusqu'à la fin de l'ère Joseon et avant la colonisation japonaise. Cependant, sous la colonisation japonaise, et le gouvernement coréen qui suivit, obsédé par l'économie, l’utilisation du riz pour la fabrication de vin ou d'alcool était strictement interdite. Ce qui fit disparaître la plupart des brasseurs traditionnels du pays, pour ne laisser que quelques grandes distilleries (Jinro 진로, Gyeongwol 경월, Bohae 보해, Bobae 보배, Sunyang 선양, etc), fabriquant du 'soju chimique'. La distribution et le marché ont été régionalisés, et jusqu'aux années 1990 il était difficile de trouver du soju Jinro ailleurs qu'à Séoul (à supposer que vous en trouviez, vous payiez le prix fort), du soju Gyeongwol en dehors de Gangwon, ou du soju Sunyang en dehors de Chungcheong.

Il existe quelques 'cocktails' à base de soju: le socol est un mélange de soju et de coca, le ppyong-gari un mélange de soju et de Pocari (boisson énergisante), et enfin le somaek est un mélange de bière (maekju) et de soju. Tous ces mélanges n'ont d'autre but que de vous rendre ivre vite et pour pas cher.

Vin de riz

Cheongju, ou saké Il y a deux grandes différences entre les vins de riz coréen et japonais. La première est que les vins coréens sont à base de nuruk, alors que les vins japonais sont à base de koji. Bien que les deux puissent être considérés comme des levures, le nuruk contient de nombreux champignons et autres microorganismes, tandis que dans le koji le travail de fermentation est réalisé par un ensemble plus restreint de champignons. Le traitement du riz est également différent: traditionnellement le riz utilisé pour le cheongju est lavé "cent fois" (paekse 백세), mais pour le saké, le riz est poli jusqu'à ce que la taille des grains atteigne la moitié de la taille originale. Par conséquent, certains disent qu'en général le cheongju a un goût plus complexe et 'terreux', alors que le saké est plus "propre" et plus doux.

Les vins de riz traditionnels non filtrés en Corée sont connus comme takju (탁주), littéralement "alcool nuageux". Sous leur forme la plus basique et traditionnelle, ils sont réalisés par fermentation de riz avec du nuruk (누룩), un mélange de champignons et de levures qui décompose l'amidon du riz en sucre, pendant une courte période (de 3 à 5 jours en général). Puis il est dilué, à 4-6%. Cependant, comme pour le soju traditionnel, à moins que ce ne soit précisé explicitement sur la bouteille, la plupart des takju sont fabriqués à partir de farine de blé et autres céréales bon marché. Le makgeolli (막걸리) est le takju le plus simple, fermenté une fois puis dilué, alors que pour le dongdongju (동동주) du riz est ajouté une ou plusieurs fois durant la fermentation pour relever le goût et le degré d'alcool. Typiquement, vous pouvez trouver des grains de riz flottant dans le dongdongju.

Le yakju (약주) ou cheongju (청주) est un vin de riz filtré, similaire au saké. La fermentation du riz est entretenue pendant 2 semaines ou plus, et on le laisse reposer jusqu'à ce que les particules en suspension précipitent au fond. Le résultat final est un liquide clair sur le dessus, titrant entre 12 et 15 degrés. Il existe de nombreuses recettes, utilisant des ingrédients variés, et précisant l'art et la manière de les accorder. Parmi les marques populaires, on peut citer baekseju (백세주, alcool de cent ans) et 'dugyeonju (두견주).

Ceux intéressés par le processus de production du vin et son histoire peuvent visiter le Musée du Vin Traditionnel Coréen à Jeonju.

Alcool de Ginseng

Un alcool cher, mais goûteux que l'on trouve en Corée est l'alcool de ginseng coréen (insamju, 인삼주), qui est réputé avoir des vertus médicinales et il est très apprécié des personnes âgées. Comme son nom l'indique, il est produit par fermentation de racines de ginseng coréen.

Bière

Les bières de style occidental sont très populaires en Corée, avec quatre grandes marques: Cass, Hite, Max et OB, toutes plutôt légères et coûtant 1.500 ￦ la bouteille au supermarché. La version coréenne du pub est le hof (호프 hopeu), qui sert des pintes dans la gamme de 2.000 à 5.000 ￦, bien que les bières importées puissent être beaucoup plus chères. Noter que vous êtes censé commander également à manger, et qu'on peut même vous servir de la seiche grillée ou des accompagnements similaires sans que vous les ayez commandés, pour un supplément dans les 1.000 ￦.

Thé et café

Comme leurs voisins, les Coréens boivent beaucoup de thé (차 cha), vert pour la plupart (녹차 nokcha). Cependant le terme 'thé' (cha) désigne également de nombreuses infusions:

• boricha (보리차), thé d'orge grillée, souvent servi froid en été, que l'on consomme comme de l'eau dans de nombreux foyers.
• insamcha (인삼차), thé de ginseng.
• oksusucha (옥수수차), thé de maïs grillé.
• yulmucha (율무차), une boisson épaisse et blanche provenant d'une variété d'orge appelée "les larmes de Job".

La café (keopi, 커피) se trouve partout, en particulier dans des distributeurs qui vous serviront une tasse de café, en général doux et au lait, pour seulement 300 ￦. Les snobs du café seront ravis d'apprendre que les Starbuck's et autres établissements du même genre se répandent comme un feu de brousse. En particulier Starbuck's est connu à Séoul, et le café qui y est servi a exactement le même goût que dans les Starbuck's originaux.

Autres boissons

D'autres boissons traditionnelles méritent le coup d’œil:

• sikhye (식혜), boisson très douce à base de riz, servie froide.
• sujeonggwa (수정과), boisson à base de feuilles de kaki, aromatisée à la cannelle, et servie froide.

Fumeur, ou non fumeur?

Bien que ce soit moins courant qu'au Japon ou en Chine, beaucoup de Coréens et un nombre croissant de Coréennes fument, et les cigarettes sont relativement bon marché par rapport aux tarifs pratiqués en Europe. Un paquet de 20 cigarettes coûte aux alentours de 2.500 ￦ (cigarettes coréennes) ou 2.700 ￦ (cigarettes importées), et on en trouve dans toutes les supérettes. Les Coréens apprécient le tabac doux (taux de nicotine aux alentours de 6 mg), et par comparaison aux tabacs européens ou américains, les cigarettes coréennes peuvent paraître fades et sans saveur; les versions coréennes des cigarettes importées sont beaucoup plus légères que les originaux (par exemple 8 mg pour des Marlboro rouges, le taux des cigarettes légères en Europe). Si vous préférez des cigarettes plus fortes, une bonne idée est de faire vos provisions aux magasins hors-taxes en prenant l'avion. Cependant, certains vendeurs à Itaewon et Gunsan vendent des cigarettes américaines originales, bien qu'il vous faudra probablement chercher votre marque habituelle. Heureusement, le personnel militaire américain, omniprésent pourra vous renseigner.

Fumer est interdit dans la plupart des bâtiments publics, des transports en commun, et des restaurants, bien qu'il soit autorisé de fumer dans les bars. Les cybercafés ont des salles fumeurs et non-fumeur, ainsi que les noraebang, les DVD bang, et les hôtels.

Assurez-vous de connaître les usages locaux en matière de tabac. Fumer en public est interdit dans certains endroits de Corée et bien que la police se contente généralement d'un avertissement envers les étrangers, vous courez toujours le risque d'une amende! Récemment (2013), les conditions sont devenues plus restrictives et il semble qu'il soit interdit de fumer dans la plupart des lieux publics (par exemple même les arrêts de bus), voire même dans certains lieux privés (terrasses d'immeuble).

Se loger

En ville et zones touristiques, hôtels de toutes classes et pour tous budgets.
En milieu rural, à la condition de parler le cantonais, le mandarin ou d'avoir un bon dictionnaire, il est possible de se loger dans des bed & breakfast très sympathiques et typiques.

Apprendre

Travailler

Sécurité

Criminalité

La Corée du Sud est un pays très sûr, où le taux de crimes est beaucoup plus faible que dans les pays occidentaux. Marcher la nuit ne pose aucun problème, même dans les grandes villes. Le risque de crimes violents est faible en ce qui concerne les locaux, et virtuellement inexistant envers les touristes. Ne cherchez tout simplement pas la bagarre: les seuls étrangers ayant rencontré des problèmes en Corée sont ceux qui ayant bu ont provoqué des bagarres dans les bars ou les discothèques.

Racisme

La discrimination raciale n'est pas illégale en Corée. Ethniquement, c'est un des pays les plus homogènes au monde et pour beaucoup de Coréens, c'est une source de fierté. Le résultat est que les enfants métissés sont souvent sujets à la discrimination et à l'intimidation dans les écoles. Si vous pouvez vous le permettre, envoyer votre enfant à l'école internationale (par exemple l'Alliance Française) peut réduire ce genre de risques. Cependant, même cela devient un problème de société et a tendance a changer progressivement.Alors qu'il est très peu probable que le visiteur moyen rencontre quelque problème que ce soit, le risque de difficultés est légèrement plus élevé si vous êtes de couleur, ou que l'on vous prenne pour un soldat américain, près des bases US (un point de friction majeur, étant donné la triste conduite de certains soldats US). D’ordinaire, le harcèlement se limite aux paroles, que vous pouvez ignorer. Il existe quelques cas de violence, en général liés à une consommation d'alcool, mais ceux-ci restent extrêmement rares.

Circulation

La Corée a l'un des taux de décès par accidents de la route les plus élevés au monde; les automobilistes coréens foncent allègrement sur les passages piétons, grillent les feux rouges, et frôlent d'un cheveu les piétons aussi bien que les autres véhicules. Même quand le feu s'allume, les conducteurs ne s’arrêtent pas. Attention, donc. Même les motocyclistes vont et viennent sur les trottoirs bondés... C'est à vous de les éviter.

Les feux aux passages piétons restent au vert pendant très peu de temps. Si le feu est à l'orange et que vous êtes au bord du trottoir, ne traversez pas! Attendez que le feu repasse au vert. Ensuite, attendez de trois à cinq secondes en regardant si les autres piétons traversent, si la circulation est effectivement arrêtée, puis traversez rapidement pour être en sécurité. Aux grandes intersections, privilégier les passages souterrains.

Ne vous attendez pas à ce que les autos s'arrêtent pour vous aux passages piétons, et restez vigilant à chaque fois que vous traversez.

Troubles à l'ordre public

Au cœur de Séoul, près de Gwanghamun, Yeouido (Assemblée Nationale), et de la Mairie, vous pouvez être témoin de manifestions d'activistes politiques de diverses sortes. En de rares occasions, de telles manifestations peuvent croître jusqu'à rassembler des dizaines de milliers de personnes; dans ces cas, la discrétion est de mise, car si la violence est rare, les grands rassemblements peuvent poser des problèmes de sécurité.

Lois locales

Nul n'est censé ignorer la Loi et une telle ignorance n'est pas une excuse pour y contrevenir, et peut même être une raison pour subir des peines plus sévères. De manière générale, les représentants de l'ordre sont d'une parfaite courtoisie, et d'une parfaite inflexibilité... Les sanctions concernant les drogues peuvent paraître particulièrement sévères aux occidentaux, et comprennent de lourdes amendes, de longues peines de prison, suivies d'une expulsion immédiate. Il est donc très vivement déconseillé de tenter d'entrer en Corée avec vos réserves de cannabis! Il est fréquent de voir des chiens renifleurs le long des tapis de livraison de bagages à l'aéroport d'Incheon. Faire de fausses déclarations dans le but d'obtenir un visa peut conduire au(x) même(s) traitement(s). Même donner des cours de langue (anglais essentiellement) peut vous valoir une expulsion, puisqu'il vous faut un visa pour cela, et encore, uniquement sur votre lieu de travail.

Risques naturels

La Corée du Sud est considérablement plus à l'abri des catastrophes naturelles que ses voisins. Les séismes sont peu fréquents, les rares survenant dans le sud-ouest du pays. Bien que les typhons ne surviennent pas aussi fréquemment qu'au Japon, à Taiwan ou aux Philippines, il y en a cependant un par an en moyenne, et ils causent parfois des décès et des dégâts sévères aux biens.

Le conflit avec la Corée du Nord

Bien que l'armistice ait été signée entre les deux Corées en 1953, les deux pays sont toujours officiellement en guerre. Les événements récents ont de nouveau rendu très élevée la tension entre les deux pays. Un re déclenchement de la guerre entre le Nord et le Sud serait potentiellement catastrophique et entraînerait de nombreuses victimes, militaires et civiles. Soyez au courant de l'actualité de la région avant de voyager.

En aucun cas, et d'aucune manière, ne portez de symboles représentant la Corée du Nord, ceux-ci n'étant autorisés que dans les musées et les mémoriaux de guerre. Si vous tentez de faire en public l'éloge de personnalités nord-coréennes, en particulier Kim Jong-un/Kim Jong-il/Kim Il-sung, attendez-vous à ce qu'un citoyen puisse immédiatement informer la police: c'est en effet passible de sanctions, en vertu de la loi de sécurité nationale.

Numéros d'urgence

Les services d'urgence ont des interprètes anglais disponibles 24 h/24.

Conseils gouvernementaux aux voyageurs

• Belgique (Service Public Fédéral Affaires étrangères, Commerce extérieur et Coopération au développement)  (dernière mise à jour avr. 2018)
• Canada (Gouvernement du Canada)  (dernière mise à jour avr. 2018)
• France (Ministère des Affaires étrangères)  (dernière mise à jour avr. 2018)
• Suisse (Département fédéral des Affaires étrangères)  (dernière mise à jour avr. 2018)

Santé

La qualité des soins dépendra de l’endroit où vous vous trouvez, mais elle est la plupart du temps très élevée, et également onéreuse. Le grand nombre d'hôpitaux et de cliniques spécialisées dans le pays vous offrira un large choix. La qualité est très élevée et les soins de santé coréens sont connus dans la monde entier tant pour la recherche que pour la médecine clinique.

• La plupart des médecins, étant ceux au niveau d'éducation le plus élevé du pays, parlent anglais. Particulièrement dans les grands hôpitaux des grandes villes, vous n'en trouverez pas un seul qui ne parle pas anglais; même les infirmières le maîtrisent. Cependant vous pourrez éprouver des difficultés en raison de leur accent coréen; dans ce cas, tenez-vous en aux chose simples et demandez-leur de parler plus lentement.

• Bien que les soins de santé ne soient pas gratuits en Corée du Sud, ils sont fortement subventionnés par le gouvernement: comparés aux soins dans les cliniques US, ils sont même bon marché. Évidemment, ne pas comparer avec le système français. Pour les expatriés ayant un permis de travail, l'assurance médicale est obligatoire, et les soins sont encore moins chers, mais pas gratuits. Des soins à base de plantes se trouvent dans la plupart des pharmacies ou des herboristeries commercialisant leur propre production. On peut même trouver les plus populaires, comme les produits à base de Ginseng, dans les supérettes de quartier, sous forme de boissons énergisantes, thé, gommes, et boissons alcoolisées. Il ne faut pas l'ignorer, la médecine orientale à des racines très profondes, et à la différence des pseudo-cliniques orientales sévissant dans les pays occidentaux, un diplôme universitaire est requis pour pratiquer. Bien qu'une telle médecine puissent être efficace, elle ne doit cependant pas se substituer à la médecine moderne.

• Au moins à Séoul et dans les grandes villes, il y a pléthore de pharmacies. On les repère par une croix verte et le signe yak (약), ou yakguk (약국), ou même le caractère chinois '薬'. Dans les pharmacies de quartier, il peut arriver que le pharmacien ne parle pas anglais.
  On trouve notamment des pharmacies aux abords des hôpitaux, ceux-ci n'étant pas autorisés à délivrer de médicaments. Contrairement à ce qui se passe en France, les médicaments sont délivrés dans de petits emballages, selon la quantité exactement prescrite.

• Bien qu'il n'existe pas de vaccinations officielles recommandées pour les visiteurs, l'hépatite A attaque le foie et se transmet par l'eau et la nourriture. C'est un problème dans tout le pays. Une fois contaminé, le temps est le seul remède. Selon le Centre de Contrôle des Maladies, la prévalence de l’infection en Corée du Sud est considérée comme moyenne.

• En voyage, une bonne règle de base à suivre concernant la nourriture est de faire comme les locaux, surtout pour l'eau. Même si l'eau du robinet est parfaitement potable, les Coréens la filtrent ou boivent de l'eau en bouteilles. Autant faire de même, ne serait-ce que pour se débarrasser de l'odeur de chlore assez forte. En randonnée, vous trouverez assez souvent des sources de montagne: celles-ci sont régulièrement inspectées par les services sanitaires, qui y apposent un avis de potabilité ou non-potabilité (en coréen. Si vous voyez un trait barrant l'avis, il y a des chances que l'eau ne soit pas potable!).

Respecter

Les Coréens sont des gens réservés et bien élevés.

La Corée est un pays où s'appliquent la hiérarchie et le code de bonne conduite confucéens les plus stricts. En tant que visiteur, on ne vous demandera pas d'en saisir toutes les subtilités, mais on appréciera certainement vos efforts. Les Coréens seront impressionnés si vous suivez les règles suivantes:

• Lorsqu'ils se rencontrent, les Coréens s'inclinent mutuellement vers l'autre pour leur montrer le respect. Ils peuvent aussi se serrer la main. Pour ceux qui se connaissent, un rapide hochement de tête et un simple annyeong haseyo (안녕하세요) (bonjour) suffisent.

• Lors de la première rencontre, les Coréens d'un certain âge auront tendance à vous demander votre âge, le métier de vos parents, votre métier, votre niveau d'études, etc. Dacă acest lucru vă face să vă simțiți inconfortabil, puteți răspunde rapid și discret și puteți schimba subiectul, dacă este posibil.

• Când luați ceva sau primiți ceva de la o persoană mai în vârstă, folosiți întotdeauna ambele mâini. Dacă folosiți doar o mână, vă puteți sprijini brațul drept cu mâna stângă. La fel, când dați mâna unei persoane în vârstă, susțineți-vă brațul drept cu mâna stângă.

• Este obișnuit să vă descălțați în restaurante și în case. De cele mai multe ori, la intrare, podeaua se află la un nivel ușor mai mic decât restul restaurantului sau al unității de cazare. Nu treceți niciodată peste această limită.

• În general, coreenii au puncte de vedere extrem de naționaliste și vor saluta orice critică a țării lor cu diferite grade de ostilitate. Pentru a evita includerea pe lista neagră de către gazdele dvs., este recomandabil să închiriați țara sau cel puțin să evitați orice vizionare negativă.

• Subiecte de conversație de evitat:Ocupație japoneză, Dokdo, Războiul Coreean, Politica externă a SUA. Aceste subiecte sensibile vă pot face să vă enervați cu interlocutorii dvs. și să conduceți la discuții intense, nume de păsări și chiar violență. În niciun fel nu complimentează Coreea de Nord. Amintiți-vă că cei mai în vârstă dintre interlocutorii dvs. au cunoscut războiul și probabil au fost separați de o parte a familiei lor de peste 60 de ani. De asemenea, evitați utilizarea termenilor conotați sau a termenilor străini (japonezi) dacă există un termen coreean echivalent. Asa de :
  • nu folosiți termenul Takeshima in loc de Dokdo,
  • mai presus de toate, nu folosiți termenul Marea japoneză in loc de Marea de Est,
  • evita să vorbești despre karaoke, vorbeste despre noraebang (노래방),
  • etc.

• Sortarea deșeurilor menajere este extremă în gospodăriile coreene și există mai multe containere pentru diferite tipuri de deșeuri.

• Nu te ajuta să bei, fă-o pentru ceilalți. Când mănânci alături de coreeni, cei mai în vârstă mănâncă mai întâi. În restaurante, auzim adesea oameni vorbind cu voce tare: este un semn că ne simțim bine și ne bucurăm de masă. De asemenea, este de așteptat să sugeți tăiței tare, ceea ce arată că vă bucurați de masă.

• Nu este obișnuit să lăsați un bacșiș, dar dacă dați, pliați-l cu nota de plată și dați-l chelnerului discret, mai degrabă decât lăsați-l în evidență pe masă, așa cum se face în țările occidentale. Oricum, de cele mai multe ori, plătim la ieșirea din restaurant, nu chemăm chelnerul pentru a cere factura. La fel și în gospodăriile coreene, când dăm bani de buzunar celor mai tineri, nu o facem niciodată fără a le înfășura în hârtie, de obicei într-un plic.

Cu cât ești mai departe de zonele urbane mari, cu atât mai mulți oameni tind să fie conservatori.

Religie

Coreea este foarte multiconfesională și este cea mai creștinizată țară din Asia, cu o abundență de temple protestante sau biserici catolice, ale căror cruci roșii sau albe luminează peste tot după întuneric. Veți vedea svastici peste tot: nu are nimic de-a face cu simbolul nazist sau cu orice antisemitism: este un simbol religios budist (crucea este opusul simbolului nazist), care nu prezintă niciun caracter ofensator. Pe hărți, zvasticele reprezintă locația templelor budiste.

Homosexualitate

Homosexualitatea rămâne un subiect delicat în Coreea: în cel mai bun caz a fost ignorată, în cel mai rău caz a fost respinsă ca un comportament antisocial. În această țară a telenovelelor (drame), primul dramă a evoca - foarte modest - subiectul a ieșit în ... 2010! Nu există nicio lege care să reprime homosexualitatea: este pur și simplu de neconceput ca un document oficial să se refere la practicile homosexuale, iar guvernul nu o recunoaște. Barurile și cluburile homosexuale există în orașele mari, dar afișarea deschisă a orientării este probabil să te ducă la întâlnire ... dezaprobare. În schimb, manifestările platonice de afecțiune între prietenii de același sex sunt frecvente, mai ales după câteva băuturi, și așa vom vedea doi oameni de același sex ținându-se de mână: un coreean. Văzând doi oameni de același sex ținându-se de mână în street va crede de cele mai multe ori, dacă nu întotdeauna, că sunt doi prieteni.

Comunica

Internet

Pe lângă cafenelele cibernetice, aproape omniprezente, veți găsi în Coreea de Sud, „PC Bang”. Acestea sunt afaceri care sunt prezente peste tot și au particularitatea de a funcționa 24 de ore pe zi. Acestea oferă utilizatorilor echipamente de mare viteză (până la 100Mb / s), fie pentru redare, navigare, citirea e-mailurilor, trimiterea acestora etc.

Ce să știți înainte de a merge la un PC Bang

• Dacă doriți să utilizați un anumit joc sau software, spuneți unuia dintre angajații prezenți, astfel încât să vă poată direcționa către poziția corespunzătoare.
  
• Dacă doriți să utilizați propriul software, va trebui să îl instalați pe stația de lucru care v-a fost atribuită.
• PC Bangs sunt împărțite într-o zonă pentru fumători și nefumători. Tu alegi.
• Majoritatea PC-urilor bang vin cu imprimante, dar puțini au scaner, fax etc.

Telefon mobil

Nicio problemă de roaming cu propriul laptop în Coreea de Sud. Toți operatorii francezi, belgieni, elvețieni și canadieni au acorduri cu companii coreene.

Telefonul dvs. compatibil 3G sau 4G va funcționa în Coreea. Cu toate acestea, este posibil ca terminalele mai vechi să nu funcționeze: nu există o rețea GSM în Coreea.
Pentru un sejur de câteva săptămâni, este mai bine să luați un pachet sau un card local preplătit, pachetele suplimentare în străinătate cresc foarte repede, mai ales dacă utilizați date mobile.

Unele site-uri oferă să cumpere pachete în avans pe internet pe care le puteți ridica la aeroporturi. Numărați în jur 45 € (~ 49,73 Fr. - preț 27.04.2021) (~ 67,38 C $ - preț 27.04.2021) (~ 54,33 USD - curs în 27.04.2021) (~ 29.502,27 F CFA - preț 27.04.2021) pentru date mobile nelimitate timp de 30 de zile. De asemenea, este posibil să cumpărați carduri preplătite în magazine specializate care vă vor oferi apeluri, mesaje text și date mobile nelimitate la un cost cuprins între 20.000 și 50.000 de won (15.00 până la 35 € (~ 38,68 fr. - preț 27.04.2021) (~ 52,4 C $ - curs pe 27.04.2021) (~ 42,26 dolari - curs pe 27.04.2021) (~ 22.946,21 F CFA - preț din 27.04.2021)) pentru o luna. De asemenea, puteți închiria un telefon mobil. Numărați de la 2.000 la 3.000 de won (1,60 până la 2,4 € (~ 2,65 fr. - preț 27.04.2021) (~ 3,59 C $ - curs pe 27.04.2021) (~ 2,9 dolari - curs la 27.04.2021) (~ 1.573,45 F CFA - preț din 27.04.2021)) pe zi pentru închiriere, plus costul comunicațiilor.

Cel mai bun lucru de făcut dacă aveți un telefon care funcționează cu rețele coreene este să cumpărați un card preplătit. Unele magazine oferă uneori reduceri abrupte dacă mai multe persoane vin să cumpere un pachet în același timp. Dacă aveți de gând să stați mai mult, nu ezitați să luați carduri preplătite pe parcursul mai multor luni. Veți putea să vă abonați la un pachet de abonament numai dacă aveți un card de rezident.