Bavaria (Limba germana: Bayern) este cel mai mare stat federal (Bundesland) de Germania, situat în sud-estul țării. Se întinde de la dealurile mijlocii germane până la Alpi. Cultura populară bavareză a modelat viziunea multor non-germani asupra Germaniei, deși în mod ironic, o mare parte din Bavaria are mai multe în comun din punct de vedere cultural cu vecinii săi din sud Austria și Elveția, decât cu restul Germaniei. Stereotipurile despre Bavaria includ pantaloni din piele (Lederhosen), cârnați și multă bere - totuși, statul are mult mai multe de oferit călătorului. Impreuna cu Rheinland și Berlin, este cea mai populară destinație turistică din Germania, așa că vă așteptați la linii lungi și la prețuri ridicate, mai ales vara și în stațiunile de schi iarna.
Regiuni
Bavaria Veche (Altbayern)
Dacă vă gândiți la Bavaria (și prin extensie dacă vă gândiți la Germania) acesta este. Lederhosen? Verifica. Oktoberfest? (în jurul lunii septembrie) verificați. Cer alb și albastru? Verifica. (și culorile naționale) castele de basm precum Neuschwanstein? Verifica. FC Bayern, BMW și München, „orașul mondial cu inimă”? verifică verifică și verifică foarte mult. Această parte a Germaniei a fost mult timp un element esențial în itinerariile turiștilor internaționali către Germania și este foarte populară în rândul grupurilor de turnee organizate japoneze și americane în Germania, care cu greu părăsesc Bavaria (deloc dacă nu numărați Rothenburg ob der Tauber , care este in Franconia). S-ar putea să credeți că Bavaria este „supra-pășunată” și nu are nimic de oferit tuturor, în afară de cei mai neobișnuiți vizitatori, dar v-ați înșela foarte mult, deoarece există o mulțime de natură care vă permite să „scăpați de toate” iar Munchen atrage vizitatori pe tot parcursul anului, nu numai pentru Oktoberfest. Deci, indiferent dacă sunteți pentru prima dată vizitator cu un timp limitat sau veniți aici în fiecare an, va trebui să descoperiți ceva nou pentru dvs.
| Bavaria Superioară (Oberbayern) Inima bavareză, unde puterea economică întâlnește frumusețea naturală |
| Bavaria de Jos (Niederbayern) O regiune cu terenuri agricole largi și deschise și tradiții vii |
| Palatinatul superior (Oberpfalz) O zonă montană dens împădurită, aproape de granița cu Cehia |
Franconia (Franken)
Această parte arată și se simte diferită de Bavaria „propriu-zisă” (Altbaiern) și împărtășește puțină istorie înainte de începutul secolului al XIX-lea, când numeroasele teritorii mici și mijlocii (de exemplu margravederia Ansbach-Bayreuth), precum și mai multe autoguvernări Reichsstädte (ca Nürnberg sau Rothenburg ob der Tauber) și eparhiile (de ex. Würzburg) au fost absorbite de Bavaria pe parcursul Războaiele napoleoniene. În timp ce unele zone din Franconia sunt la fel de catolice ca Bavaria, regula cuius regio eius religio (cine deține teritoriul decide religia locuitorilor săi) a provocat și unele zone luterane acerbe, care - împreună cu diferențele lingvistice și particularitățile cheltuielilor cu butoaie de porc - fac ca unele resentimente persistente împotriva „bavarezilor” din München. Franconia este foarte diversă din punct de vedere cultural și include una dintre cele mai bune zone de alpinism din Europa în afara Alpilor cu Elveția Franconiană, precum și regiuni producătoare de vin și bere și orașe medievale confortabile, cum ar fi Würzburg, Bamberg sau Forchheim.
| Franconia superioară (Oberfranken) O zonă cunoscută cel mai bine pentru Richard Wagner si Festivalul Bayreuth. Este, de asemenea, regiunea cu cea mai mare densitate de bere la nivel global. |
| Franconia mijlocie (Mittelfranken) Centrul industrial al Franconiei din jurul orașelor Nürnberg, Fürth și Erlangen |
| Franconia de Jos (Unterfranken) Extremul nord-vest al statului, cu orașe și orașe istorice magnifice. Unele vinuri excelente sunt cultivate de-a lungul malurilor râului Main |
Suabia bavareză (Schwaben)
Regiunea culturală a "Șvabiei" (Schwaben) a fost împărțită administrativ între Länder din Baden Württemberg și Bavaria. Cu toate acestea, există încă mai multe lucruri comune în ambele părți ale frontierei decât le deosebește. Șvabii sunt cunoscuți ca tipuri de muncitori fără prostii, cu reputație de economisire (de fapt, există multe glume în care scoțianul necesar a fost înlocuit pentru un șvab în Germania) și o (presupusă) înclinație de a locui în propria lor casă, mai degrabă decât de a închiria . Șvabia are, de asemenea, reputația de a fi curată și de Schwäbische Kehrwoche (aproximativ traductibil ca „săptămâna de curățare șvabă”, o tradiție de a păstra străzile și casele fără pată) este bine cunoscută și notorie în toată Germania. Acestea fiind spuse, Swabia se mândrește cu orașe vechi minunate și - ați putea fi surprins să auziți - o viață de noapte plină de viață în care chiar și șvabii lasă regulile să fie reguli din când în când. Șvabia este, de asemenea, o regiune în care dialectul regional este foarte viu și pentru unii germana standard este prima lor „limbă străină”. Cu toate acestea, ar trebui să puteți obține cu limba engleză la fel de bine, deoarece este în esență o cerință de locuri de muncă pentru majoritatea profesiilor legate de turism în zilele noastre și obligatorie în aproape toate școlile.
| Suabia bavareză (Schwaben) Partea bavareză a regiunea Suabiei mai mare, care se extinde bine în Baden-Württemberg |
Orase
.jpg/270px-Maximilianeum_München_(Munich).jpg)
- 1 Munchen.
(München) - capitala Bavariei, cunoscută pentru Oktoberfest anual și una dintre puterile economice ale Europei. - 2 Augsburg. - un important oraș medieval și capitala Suabiei
- 3 Bayreuth. - un oraș festival în Franconia Superioară și casa compozitorului Richard Wagner
- 4 Bamberg. - oraș istoric din Franconia Superioară care este inclus pe lista Patrimoniului Mondial UNESCO în întregime; renumit și pentru berea afumată (Rauchbier)
- 5 Landshut. - fermecătorul centru medieval al orașului, care este etapa către patru ani Nunta Landshut recreație
- 6 Nürnberg. (Nürnberg) - un oraș de jucării, renumit pentru piețele de Crăciun, un castel medieval care se înalță asupra orașului vechi, mitingurile infame ale partidului nazist și procesele de la Nürnberg împotriva principalilor criminali de război naziști
- 7 Passau. - un mic oraș universitar frumos la granița cu Austria
- 8 Regensburg. - orașul de pe malul Dunării (Donau), al cărui centru este listat pe Lista Patrimoniului Mondial UNESCO
- 9 Würzburg. - un oraș universitar minunat de atractiv din nord-vestul Franconiei
Alte destinații
- 1 Alpii Bavarezi - partea germană a lanțului muntos magnific și dur
- 2 Parcul Național Berchtesgaden - inclusiv cel mai adânc lac din Alpi lângă Berchtesgaden
- 3 Parcul Național Pădurea Bavareză - un lanț montan și un parc național de-a lungul frontierei cehe
- 4 Chiemsee - cel mai mare lac din Bavaria, completat cu o copie a versaillesului și a fundalului muntelui
- 5 Districtul lacului Franconian - districtul lacurilor cuprinde șapte lacuri
- 6 Elveția Franconiană - ruinele castelului, drumeții, canotaj, alpinism de clasă mondială
- 7 Castelul Neuschwanstein - uimitor castel romantic lângă Füssen, un orășel bogat în cultură și artă
- 8 Lacul Constance (Bodensee) - cel mai mare lac din Europa Centrală, împărțit de Elveția, Austria și statele germane Bavaria și Baden-Württemberg
- Drumul romantic - itinerar popular prin regiune, trecând prin castele romantice și sate medievale
A intelege
Bavarii se numără printre cei mai mândri și mai independenți oameni din Germania. Localnicii sunt loiali rădăcinilor și tradițiilor lor. Bavaria este, de asemenea, cel mai autonom dintre statele germane, iar mulți bavarieni se văd ca bavarezi în primul rând, germani în al doilea rând. Unii oameni l-au numit „Texasul Germaniei”. Stereotipurile germane de bere bere, consumul de cârnați și Lederhosen, se găsește numai în Bavaria rurală și în principal în sud și est spre Austria și Alpi sau pădurile groase care se învecinează cu Republica Cehă și Boemia.
Aproximativ 60% dintre bavarezi sunt catolici și sunt de obicei mai conservatori decât restul Germaniei. Munchencu toate acestea, este un oraș liberal, cu un număr mare de oameni din alte părți ale Germaniei, Europei și ale lumii și are o comunitate largă de limbă engleză. De fapt, poate fi destul de greu să găsești pe cineva cu origini cu adevărat bavareze în acest oraș.
Bavaria este mărginită de statele federale germane din Baden-Württemberg, Hesse, Turingia și Saxonia în vest și nord, precum și în Republica Cehă în est și Austria și Elveţia in sud.
Istorie
Din punct de vedere istoric, bavarezii sunt germani. Bavarii au subliniat adesea că o identitate națională separată se considera „bavarezi”. Acest sentiment a început să apară mai puternic în rândul bavarezilor când Regatul Bavariei s-a alăturat Imperiului German dominat de protestanți-prusieni în 1871, în timp ce naționaliștii bavarezi doreau să păstreze Bavaria ca stat german catolic și independent.
Franconia și, în anumite privințe, Șvabia încă se simt supărate de a fi aglomerate împreună cu Bavaria, deoarece au propriul lor patrimoniu și tradiții culturale și religioase. Deoarece Franconia nu a devenit bavareză până în jurul anului 1806 (mai multe teritorii mici au fost anexate mai devreme sau mai târziu de acea dată), restul Bavariei este adesea numit „Alt-Baiern” (vechea Bavaria) și există încă un grup vocal de franconieni care ar prefera să se separe de Bavaria, având în vedere șansa.
Intră
Un bavarez a ocupat în mod continuu funcția de ministru federal german al transporturilor încă din 2005 și arată calitatea infrastructurii de transport pe distanțe lungi care deservește Bavaria.
Cu avionul
Majoritatea călătorilor internaționali vor ajunge la Aeroportul München (MUC IATA), care este al șaselea cel mai aglomerat aeroport din Europa, cu un număr mare de zboruri internaționale și intercontinentale. Alte alternative sunt aeroporturile din Nürnberg (NUE IATA) și Salzburg (SZG IATA). În plus, Memmingen Aeroport (FMM IATA) este o destinație pentru o serie de companii aeriene low-cost. Würzburg este, de asemenea, în mod rezonabil de aproape (conexiuni ICE directe 1:25 ore la aeroport) de Aeroportul Frankfurt (FRA IATA), Cel mai aglomerat aeroport din Germania, principalul hub european al Lufthansa), că ar putea fi cel mai bine ca unii călători să ajungă acolo.
Cu trenul
Din Berlin
Odată cu finalizarea liniei ferate de mare viteză între Nürnberg și Erfurt, timpul de călătorie al trenurilor ICE de mare viteză între Berlin și München a fost redus la aproximativ 4,5 ore, 3 sprintere ICE zilnice finalizând călătoria în doar 4 ore. Biletele pot fi achiziționate începând de la 19 EUR dacă sunt cumpărate în avans sau până la 130 EUR când sunt cumpărate imediat înainte de plecare sau în tren.
Din restul Germaniei
Vedea Germania - Deplasați-vă cu trenul.
Vezi si călătoria cu trenul în Germania
Principalele rute Frankfurt-Nürnberg și Stuttgart-Munchen nu sunt încă actualizate pentru viteze mai mari de 160 km / h și respectiv 200 km / h pe o mare parte din lungimea lor, ceea ce duce la timpi de călătorie relativ lungi. Acestea fiind spuse, linia Stuttgart-Ulm este în curs de modernizare cu o dată de deschidere provizorie, o dată în anii 2020.
Din Austria
Există o mulțime de trenuri pe distanțe lungi (categoria EC, ICE și Railjet) din Viena, Linz, Salzburg, Villach și Klagenfurt. Dacă călătoriți într-un grup și doriți să economisiți bani, utilizați un tren regional cu o combinație de Einfach-Raus-Bilet și Bayern-Bilet.
Din Franta
Există o conexiune zilnică de mare viteză TGV între Paris și München, prin Augsburg, Stuttgart și Strasbourg. De asemenea, puteți cumpăra bilete cu schimbare la Strasbourg, Stuttgart sau Frankfurt pentru alte plecări dacă trenul direct nu se potrivește planurilor dvs.
Cu trenul de noapte (Nightjet)
După un declin îndelungat și precipitat, Deutsche Bahn și-a desființat în cele din urmă marca de trenuri de noapte „City Night Line” odată cu schimbarea orarului din decembrie 2016. Din fericire pentru fanii trenuri de dormit, omologul lor austriac ÖBB a cumpărat unele active și a preluat unele rute în același timp, operându-le acum sub numele Nightjet cu câteva conexiuni la / de la München. Prețurile variază de la locuri obișnuite la paturi supraetajate de diferite dimensiuni ale camerelor, dar rezervarea timpurie vă poate oferi tarife surprinzător de accesibile. Nürnberg și Würzburg sunt, de asemenea, „pe linie”, dar orele de plecare și sosire sunt incomode în toiul nopții.
Cu autobuzul
Acum sunt mai multe rute de autobuz interne în și din Bavaria, precum și câteva rute internaționale (care deservesc în principal Balcanii, precum și țări din fostul bloc estic) care au existat deja înainte de 2012. Drumul romantic este un alt traseu care a fost deja deservit de autobuze înainte de 2012.
Mergem în preajmă
Există o divizare nord-sud destul de clară în ceea ce privește calitatea și prețul infrastructurii de transport. În timp ce München și împrejurimile sale se bucură de una dintre cele mai bune rețele de transport public din Europa, Nürnberg are cel mai scump bilet unic pentru o călătorie în oraș, iar Franconia rurală este chiar mai neglijată, multe locuri lipsind servicii de autobuz adecvate și multe foste linii feroviare abandonate.
Cu trenul
Trenurile sunt principalul mod de transport pentru vizitatori, deoarece conectează cu ușurință orașele cu orașele mai mari.
Dacă călătoriți în Bavaria, puteți achiziționa Bayern-Bilet, care vă va oferi deplasări pe tot parcursul zilei în trenuri regionale (categoriile S, RB, RE și IRE) în Bavaria și chiar în orașele de frontieră din Salzburg, Reutte sau Ulm. Puteți să-l utilizați și pentru trenurile private și pentru majoritatea autobuzelor locale și a transportului urban. În zilele lucrătoare, biletul este valabil 09: 00-03: 00 în ziua următoare. La sfârșit de săptămână este valabil de la miezul nopții.
Există variante de regional Bayern-Bilet:
- Bayern-Bilet: 25 EUR pentru o persoană, 7 EUR pentru fiecare persoană suplimentară pentru până la o petrecere de cinci persoane. Valabil de la 9: 00-3: 00 în ziua următoare în zilele lucrătoare și de la 0: 00-3: 00 în ziua următoare în weekend și de sărbătorile legale.
- Bayern-Bilet Nacht: 23 EUR pentru o persoană, 4 EUR pentru fiecare persoană suplimentară până la o petrecere de cinci persoane. Valabil 18: 00-06: 00 în ziua următoare (07:00 dacă ziua următoare este o zi de weekend sau o sărbătoare publică)
- Bilet Bayern-Böhmen: 28 EUR pentru o persoană, 7,60 EUR pentru fiecare persoană suplimentară până la o petrecere de cinci persoane - valabil și în regiunile de frontieră ale Republicii Cehe. Pe teritoriul ceh este valabil numai în trenuri, nu în autobuze.
- Quer-durchs-Land-Ticket: 44 EUR pentru o persoană, 8 EUR pentru fiecare persoană suplimentară pentru până la o petrecere de cinci persoane, permite călătoria cu toate trenurile regionale din Germania.
Pentru informații generale despre biletele de rețea, consultați Germania # Bilete de rețea.
Cu mașina
Bavaria este bine deservită de rețeaua germană de autostrăzi. Grila principală este alcătuită de autostrada nord-sud A 9, și autostrăzile est-vest A 3, A 6 și A 8. Mersul cu mașina este uneori singura modalitate de a vă deplasa, mai ales adânc în zonele rurale și montane ale Bavariei. În mediul rural, drumurile sunt sinuoase, dificile și uneori tăiate dramatic prin terenurile agricole, dar sunt altfel standardizate la nivelul UE și, în general, bine pavate.
Cu autobuzul
Autobuzele interurbane sunt în mare parte limitate la distanțe mai mari decât veți găsi în mod obișnuit în Bavaria, dar sunt o opțiune bună de-a lungul Drumului Romantic sau pentru transferuri de la aeroport.
Cu barca
Main Donau Kanal link-uri Kelheim în Bavaria de Jos cu Bamberg în Franconia superioară. Există croaziere ale marilor operatori de croazieră cu barca cu râu, chiar dacă scopul inițial al acestui canal costisitor și controversat a fost transportul de mărfuri.
Vorbi
Desigur, toți bavarezii înțeleg și majoritatea vorbesc standard limba germana. Cu toate acestea, în sudul Bavariei, în afara Munchenului, bavareza sau șvabă este limba maternă a multora, care poate diferi dramatic de germana standard. În nordul Franconian este limba tradițională. În orașe (inclusiv Munchen) limba standard este limba locală, dar vorbitorii bavarezi și vorbitorii șvabi vorbesc de obicei și germana standard (cu excepția persoanelor mai în vârstă din sudul îndepărtat).
Majoritatea oamenilor din Bavaria vorbesc cel puțin engleza de bază, în special generația mai tânără, deoarece învățarea unei limbi străine este obligatorie în școlile germane. Politica educațională bavareză prevede învățarea versiunii britanice în primul rând, dar în realitate americanul a fost mai popular și mai înțeles de când Bavaria a ajuns acasă a multor soldați americani ca parte a zonei americane de ocupație Ayer războiul. Media și popularitatea Fotbal american au asigurat continuarea acestei tendințe în secolul XXI. În mod curios, chiar și atunci când vorbești engleză, multe trăsături ale dialectului local pot fi audibile, cum ar fi o dificultate de a face diferența între b și p sau d și t în Franconia sau răspunzând „vă rog” pentru „vă mulțumesc” (așa cum este corect în limba germană).
Alte limbi străine sunt predate în școală, franceza și spaniola fiind deosebit de frecvente. Orașele universitare vor avea prezențe notabile ale studenților străini, în special din alte părți ale Uniunii Europene, care vorbesc de obicei mai multe limbi, dar nu întotdeauna germana. Vorbitori de limbi imigrante precum turc și Sârbo-croată se găsesc și în orașele mai mari.
În orașele universitare, există o bună șansă ca cineva (în special persoanele mai tinere) să vorbească (în ordinea descrescătoare a probabilității) franceză, spaniolă sau italiană. La marginea foarte estică a Bavariei, în mare parte Franconia superioară și Palatinatul superior, unii oameni vorbesc și cehă sau au avut cel puțin un curs în ea.
Vedea
Bavaria are multe locuri pentru familii, precum și cele pentru generațiile mai tinere. Locurile de vizitat includ orașul medieval cu ziduri din Rothenburg ob der Tauber, Palatul Herrenchiemsee - castelul neterminat al lui Ludwig II, bazat pe Versailles, pe propria insulă din frumosul lac Chiemsee, orașul istoric Nürnberg (Nürnberg), orașul pitoresc Regensburg, Bodenmais (cunoscut pentru cristalul său fin) și, bineînțeles, celebrul Castel Neuschwanstein, adesea numit „castelul de basm” - modelul pentru „Regatul magic” al Walt Disney.
Desigur, pentru copii, există parcul Playmobil din Zirndorf lângă Nürnberg, un parc de distracții pentru trambuline din Regensburg și orașul Riedenburg de pe râul Altmühl, care are un castel cu spectacole zilnice de șoimerie.
De asemenea, mulți orașele au unele caracteristici istorice în limitele orașului lor. Există ruine de castele, castele pline fiind încă folosite ca reședințe, muzee locale, peșteri și mine vechi pe care majoritatea turiștilor nu le vor vedea niciodată. Unele dintre acestea sunt mai bune decât taxa tipică de 20 EUR pentru a vă alătura unui tur plictisitor și ghidat într-unul dintre cele mai renumite orașe din Germania. De ce să plătiți o taxă pentru a vedea doar o mică parte a castelului când puteți găsi un castel vechi în mediul rural pe care îl puteți explora și poate descoperi ceva nou care nici măcar nu este documentat? Este trist să vezi turiști care plătesc prea mulți bani pentru a vedea „castele turistice” când prețul unei mașini de închiriat și voința de a explora pot produce multe site-uri gratuite sau ieftine, care sunt uneori mai bune decât atracțiile supraevaluate, care limitează ceea ce poți vezi sau faci.
Do
Alpii Bavarezi sunt principala atractie a Bavariei pentru Face lucruri. Acolo puteți găsi stațiuni de schi și snowboard, care sunt foarte bine întreținute și nu prea scumpe, deși mult mai mici decât cele din Austria și Elveția vecine. În timpul verii, drumețiile și ciclismul montan sunt lucrurile sportive de făcut în Bavaria.
Un alt lucru minunat de participat sunt festivalurile tradiționale ale berii. Desigur, toată lumea știe Oktoberfest în München, dar de fapt fiecare oraș și oraș din Bavaria are propriile sărbători cel puțin o dată pe an timp de câteva zile. De fapt, acestea sunt în mare parte mult mai tradiționale și distracția este garantată, deoarece acestea vin, evident, cu aceeași cultură de bere a berii, dar prețuri mai mici, mulțimi mai mici și, fără îndoială, mai multă autenticitate.
Mânca
Bucătăria bavareză este stereotipul Bucătăria germană, renumit pentru friptura de porc (Schweinsbraten), Bratwürstl carnati, Nürnberger Bratwurst (probabil cel mai mic cârnat din Germania), cârnați de vițel (Weißwurst) mâncat la micul dejun, Leberkäse (un tip de pâine de carne), articulație de porc la grătar (Schweinshaxe), precum și o varietate de găluște diferite (Knödel/Klöße) și salată de cartofi (Kartoffelsalat). În Oberallgäu, cea mai sud-vestică parte a Bavariei, mâncarea tradițională este Kässpatzen preparat cu multă brânză bavareză.
De asemenea, unele restaurante au diverse specialități sezoniere în funcție de ceea ce este disponibil local la acel moment. Pot exista specialități precum mâncăruri de trufe în zonele montane sudice, ciuperci de specialitate în zona Palatinatului superior, mâncăruri de somon sezoniere în zona Dunării și Altmühl, specialități locale de păstrăv în toate satele mici, mâncăruri de sparanghel sezoniere și mistreți și vânat ocazional proaspăt feluri de mâncare în timpul sezonului de vânătoare - Bavaria este o țară a minunilor gastronomice, în special pentru pasionații de carne!
Dacă doriți să mâncați sezonier, atunci căutați aceste lucruri:
- Primăvara devreme: usturoiul sălbatic apare în multe feluri de mâncare. Căutați „sos verde Frankfurt” pe carne de vită sau pește alb.
- La mijlocul lunii aprilie până la mijlocul lunii iunie este Spargelzeit. Va fi ușor să găsiți feluri de mâncare cu sparanghel. Sparanghelul alb este o delicatesă. Veți vedea, de asemenea, un pumn de căpșuni în acest timp.
- Iulie și august este Zwetschgenzeit („timpul prunelor”) - timpul pentru cireșe, prune și alte fructe de piatră. Aproape fiecare brutărie va oferi Zwetschgendatschi (un strat gros de prune sfărâmate deasupra aluatului de drojdie sau a produselor de patiserie) pe tot parcursul sezonului de prune și mulți vor oferi mai multe produse de patiserie care conțin prune sau cireșe.
- Din august până în octombrie este un moment excelent pentru mere și ciuperci. Merele și perele apar în multe produse de patiserie, pe măsură ce fructele de piatră ale verii se estompează, iar fructele de toamnă ajung pe piață. Sezonul principal al ciupercilor începe cu galbenele (Pfifferlinge) în august și se termină cu ciuperci porcini (Steinpilz). Dacă cumva te-ai săturat de ciuperci în acest sezon, atunci încearcă să le găsești Federweißer (vin tânăr), care se împerechează bine cu o tartă de ceapă.
- Toamna târzie și iarna prezintă vânat sălbatic cu varză murată, cartofi sau găluște.
- Sezonul de Crăciun vine cu propriile delicii, inclusiv marțipan, migdale confiate, vin fiert și turtă dulce. Cel puternic condimentat Lebkuchen inimile, care arată ca niște prăjituri mari, groase, crocante cu turtă dulce, cu decorațiuni cu gheață tare, sunt disponibile pe tot parcursul anului în majoritatea locurilor turistice și a brutăriilor mai mari. Unul mic va costa de obicei 4-5 €. În timpul sezonului de Crăciun, este ușor să găsești și prăjituri Lebkuchen rotunde și moi. Nürnberg în special este renumit pentru Lebkuchen, întrucât orașul comercial bogat avea acces ușor la condimentele necesare în epoca modernă timpurie. În multe cazuri, aceeași afacere va fi o înghețată vara și un magazin Lebkuchen iarna.
Băutură
Bere
Bavarii le iubesc bere. Una dintre cele mai iubite este berea de grâu (Weißbier), o bere tulbure, fermentată de sus, fabricată cu grâu malț, care este consumată în mod obișnuit mai devreme în timpul zilei, cu o Weißwurst și muștar dulce. Este bine de știut că există un ritual special cu această bere: în mod normal, va fi servit într-un pahar special, numit Weißbierglas. Dar dacă obțineți paharul gol și sticla de bere, trebuie să o umpleți singură: într-un singur pas fără a scăpa sticla. Weissbier este mai carbogazoasă decât majoritatea celorlalte beri și produce multă spumă, astfel încât nu este ușor de umplut fără a vărsa ceva.
Bavaria ar putea opta cu ușurință pentru titlul de „Țara Făgăduinței Promise”. Nu numai că este acasă Oktoberfest, cel mai mare festival al berii din lume, dar și cea mai mare densitate a fabricii de bere din lume se află în nordul statului, în Franconia. Acolo, puteți găsi o fabrică de bere în aproape fiecare sat (uneori este foarte mică și întreținută printre câteva familii). Puteți găsi o mulțime de specialități locale de bere, cum ar fi Bamberger Schlenkerla (o bere cu gust de slănină afumată). Așadar, încercați întotdeauna să rămâneți cu berile locale - mai ales gustoase (și presupuse sănătoase) sunt berile nefiltrate (servite doar în pub-uri, deoarece nu se păstrează bine mult timp).
Vara, în general, puteți găsi festivaluri ale berii peste tot: nu numai în orașele mai mari, ci și în satele mai mici; fi avertizat, însă, că berea de acolo este servită în mod normal în pahare ceramice de 1 L numite Masa. Cel mai mare festival al berii este cu siguranță MunchenOktoberfest, urmat de două ori pe an de NürnbergVolksfest și Gäubodenfest în Straubing. De asemenea, foarte frumos este Bergkirchweih în Erlangen. Dacă vizitați Bavaria Superioară în august, nu trebuie să ratați Barthelmarkt în Oberstimm, lângă Ingolstadt, care este unul dintre cele mai vechi festivaluri de bere tradiționale din Bavaria. Este încă un fel de sfat local din interior. Cu greu veți găsi străini acolo. Luni există o mare piață de cai și corturile de bere se deschid deja la 05:30 și sunt pline de oameni la 06:00.
Grădina berii din Bavaria (Biergarten) sezonul începe la mijlocul lunii aprilie și se desfășoară până în octombrie. Umbra castanilor străvechi devine un punct de întâlnire atât pentru tineri, cât și pentru bătrâni, muncitori cu guler alb și albastru, bogați și nu atât de bogați, cât și localnici și vizitatori deopotrivă: un loc unde să savurați un pahar convivial de bere locală rece și câteva gustări gustoase bavareze. Puteți aduce chiar și mâncarea dvs. (dar nu și băuturile).
Franconia este cunoscută ca casa pivnițelor de bere. Ceea ce se numește grădini de bere în sud se numește beciuri de bere (Bierkeller) în nord. Dar mai degrabă decât așezat în pivnița de bere pe care o așezi de fapt deasupra. Vechile pivnițe subterane, care sunt perfecte doar pentru depozitarea berii, se află de obicei în medii rurale idilice. Deci, a fost cu adevărat un pas firesc să înființezi câteva mese de bere și să le servești oamenilor chiar la fața locului. Deoarece mulți Bierkeller sunt prea departe de oraș pentru a merge și de mers pe jos acolo prezintă probleme evidente de DUI, franconienilor le place să le viziteze cu bicicleta (limita DUI fiind în mod semnificativ mai mare la 0,13% și mai puțin strict aplicată). Este perfect în marea lor majoritate să vă aduceți propria mâncare, atâta timp cât comandați cel puțin o băutură (alcoolică sau nu). O alegere obișnuită în băutură este Radler (literalmente ciclist, așa-numitul probabil pentru că este o răcoritoare ideală pentru bicicliști care îi lasă suficient de sobre pentru a merge mai departe) un amestec de limonadă cu părți aproximativ egale (Sprite sau 7up sau o clonă generică) și bere. Selecția de alimente într-un Bierkeller include în principal alimente reci, cum ar fi Kellerplatte (mai ales diferite tipuri de cârnați și pâine) sau Obatzda (un tip de brânză de vaci) sau Handkäs mit Musik (literalmente brânză manuală cu „muzică” „muzica” fiind cauzată de ceapă ...). Mai mult și mai mult Bierkeller oferă, de asemenea, mâncare caldă, inclusiv toate mâncărurile franconiene enumerate mai sus și în Franconia articol. Fabrici de bere din Franconia listează fabricile de bere, pivnițele de bere, muzeele fabricii de bere.
coniac
Germanii fac, în general, coniac din orice; cele mai frecvente sunt coniacele de fructe (Obstler) și lichiorurile de ierburi (cum ar fi Sechsämtertropfen din estul Franconiei superioare). De fapt Altbayern sentiment, încearcă Bärwurz, Kräuterwurz, sau Blutwurz.
Vinuri
Nordul Bavariei este renumit nu numai pentru berea sa, ci mai ales pentru vinurile sale (albe) care vin în sticle speciale numite Bocksbeutel (sticle cu burta mare rotundă, dar plată). Pentru o delicatese, încercați vinul cu gheață (Eiswein), fabricat din struguri cărora li se permite să rămână până la primul îngheț sever și apoi presat și transformat într-un foarte vin dulce.
Stai in siguranta
Statistic, Bavaria este una dintre cele mai sigure regiuni (dacă nu cel mai sigur) în Germania și poate în Europa. Cea mai mare amenințare la adresa portofelului sunt prețurile ridicate (perfect legale) și cultura consumului de bere în combinație cu disponibilitatea ușoară a alcoolului.
Rețineți că există o mare diferență între poliția bavareză și poliția din toate celelalte state. La Berlin, s-ar putea să nu creeze o problemă, dacă sunteți prins cu câteva articulații în buzunar (deoarece îl puteți transporta pentru uz personal). În Bavaria, cu siguranță este o mare problemă pentru tine. Prezența poliției este semnificativ mai mare decât în alte state, în special în zonele urbane. În parte, acest lucru se datorează înclinației CSU de „guvernare naturală” (un partid conservator activ doar în Bavaria) de a vorbi despre „lege și ordine” și a fi „dur cu criminalitatea” și, în parte, este doar să arate prezența. Poliția este foarte strictă cu privire la regulile lor și nu veți găsi un polițist strâmb, dar ar putea fi la fel de stricți în ceea ce privește încălcarea regulilor minore. Nu le provocați și nu le lăsați să vă provoace și mai ales nu insinuați că ar putea exista rasism, deoarece polițiștii devin alergici la asta in mod deosebit când este exactă. Cu toate acestea, nu veți avea probleme dacă beți alcool în public ca în restul Germaniei și al Europei Centrale, deși restricțiile locale și municipale devin din ce în ce mai frecvente în locuri precum gările sau unele orașe. Bere sau vin sunt permise dacă aveți cel puțin 16 ani, băuturile spirtoase cel puțin 18, dar legea este aplicată în mod vag, dacă este deloc. Mai ales în orașele de dimensiuni medii noaptea, poliția s-ar putea plictisi de cantitatea mică de infracțiuni grave pe care ajung să o prindă, așa că s-ar putea să te amendeze pentru un DUI pe bicicletă, să nu meargă pe trotuar sau alte neplăceri minore pe care poliția din Berlin le dă de obicei Nu am timp să îmi pese.
În timp ce poliția este înarmată și speria teroristă din 2010 a cunoscut o militarizare sporită a poliției, poliția din toată Germania rareori își folosește armele de foc, iar împușcăturile asupra persoanelor neînarmate sunt practic nemaiauzite. Poliția poate fi mai dispusă să reacționeze agresiv în timpul demonstrațiilor politice (în special atunci când sunt implicate marginile spectrului politic) sau la jocuri importante de fotbal atunci când poliția călare, echipamentele antidisturbate îmbrăcate cu „roboșpi” îmbrăcați și asemănători sunt o vedere obișnuită. Cu toate acestea, cel mai rău care se va întâmpla este o utilizare liberală a nightstick-ului, spray-ului cu piper, gazelor lacrimogene și tunurilor de apă ca - presupus sau efectiv - revoltă și control al mulțimii. Stai departe de asta și nu vei avea probleme, dar s-ar putea să ai opinia ta despre poliția bavareză.