Deoarece vinul este de obicei considerat ca fiind cel mai sofisticat dintre băuturi alcoolice, enoturism sau enoturism este foarte dezvoltat în multe regiuni din întreaga lume și poate fi la fel de simplu ca săriți pe un naveta de vin în Valea Napa sau la fel de complicat ca închirierea unei vile în sudul Franței pentru o lună. Enoturismul este o modalitate excelentă de a învăța despre oamenii, cultura, moștenirea și obiceiurile unei zone. Unele dintre faimoasele regiuni producătoare de vin din lume produc vin de secole sau chiar milenii, iar producția și consumul de vin sunt adânc înrădăcinate în cultura locală. De asemenea, aceste zone tind să fie în afara traseelor turistice bătute (deși nu atât de departe), astfel încât enoturismul poate expune călătorii în zone noi și interesante. Ieșirea și vizitarea producătorilor de vin oferă contact cu fermierii și meșteșugarii locali care au grijă profund de zonă. Viticultorii sunt fermieri, iar perspectiva lor asupra zonei locale și a vieții în general, tinde să fie diferită de ceilalți localnici întâlniți în mod obișnuit în timpul călătoriilor.
Pentru enofili, enoturismul este o modalitate minunată de a înțelege mai bine terroir, conceptul dificil de definit pe care vinificatorii îl folosesc adesea pentru a descrie o componentă cheie a artei lor. Aproximativ vorbind, are legătură cu modul în care calitatea terenului în care se cultivă strugurii afectează gustul vinului. Degustarea vinului la un magazin de vinuri sau în confortul casei poate oferi un indiciu la terroir care a produs vinul. Dar petrecerea a câteva zile vizitând zona, discutând cu producătorii de vinuri și cultivatorii și mâncând bucătăria locală (care a evoluat împreună cu vinul pentru ca cei doi să se completeze perfect) va oferi un context excepțional pentru vin și va oferi o perspectivă profundă în ce și cum a ieșit vinul așa cum sa întâmplat.
Vedeți și faceți
“ | Vinul este poezie îmbuteliată. | ” |
—Robert Louis Stevenson |
Inima enoturismului este vizitarea cramei și, desigur, degustarea vinurilor.
Învăța
Una dintre cele mai bune modalități de a începe o aventură în enoturism este să participi la cursuri de vin la o școală de vin respectabilă. Există mai multe peste Statele Unite, cu cele notabile fiind Chicago scoala de vinuri, Centrul International al Vinului din New York, și Școala de vin din Philadelphia. În Australia, există Centrul Național al Vinului în Adelaide, care face cercetări despre vin și oferă, de asemenea, cursuri de apreciere a vinului.
Numele vinurilor sunt adesea indicative pentru zona în care sunt produse, o astfel de utilizare fiind adesea protejată de lege; de exemplu, șampania poate fi produsă numai în Șampanie regiune a Franţa, sherry poate fi produs numai în Jerez de la Frontera, Spania, vinul de port poate fi produs numai în Valea Douro, Portugalia, Vinurile Chianti pot fi produse numai în Chianti, Italia, și Tokaji poate produce numai în Tokaj, Ungaria.
Destinații
Europa
- Areni în sudul Armeniei este cea mai mare regiune vinicolă din țară. Peștera Areni-1 găzduiește cea mai veche cramă cunoscută, datând de peste 6.000 de ani.
- Introduceți Nargorno Karabakh este, de asemenea, cunoscut pentru vinurile sale
Bulgaria
- Moesia Câmpiile Dunării Gamza
- Coasta Mării Negre Vinuri euxinograd
- Valea Trandafirilor Rossato
- Câmpiile tracice Mavrud
- Valea Struma Viță largă Melnik
Croaţia
Cipru
Nu numai producția de vin de pe insula mediteraneană Cipru datează de mai bine de 5.000 de ani, dar are unele dintre cele mai frumoase podgorii de mare altitudine din întreaga lume. Costurile de cazare sunt deosebit de ieftine conform standardelor europene din nord.
Republica Cehă
Franţa
- Vezi si: bucătărie franceză
Franța este o țară viticolă tradițională, cu câteva regiuni viticole foarte renumite, inclusiv următoarele:
- Alsacia; vedea Traseul podgoriei alsaciene
- Burgundia
- Bordeaux
- Șampanie
- Languedoc-Roussillon
- Valea Loarei
- Provence
Multe podgorii întâmpină vizitatorii pentru degustări de vinuri.
Georgia
Georgia și Moldova erau renumite în fosta URSS drept republicile de unde venea vinul excelent. Ca țară independentă, vinurile Georgiei au avut o distribuție mai largă, unele intercontinentale.
Germania
Germania este mai bine cunoscută ca țară producătoare de bere, dar este renumită și pentru vinurile sale, în special Riesling-urile din Renania-Palatinat. Germania este, de asemenea, cunoscută pentru vinurile sale cu gheață (germană: Eiswein), în care strugurii folosiți la obținerea vinului au voie să înghețe pe viță de vie iarna înainte de a fi recoltați.
- Rheinhessen: Müller-Thurgau, Riesling, Dornfelder, Silvaner, Portugieser, Kerner, Spätburgunder, Grauburgunder, Scheurebe
- Palatinat: Riesling, Dornfelder, Müller-Thurgau, Portugieser, Spätburgunder, Kerner, Grauburgunder, Weißburgunder
- Baden: Spätburgunder, Müller-Thurgau, Grauburgunder, Riesling, Weißburgunder, Gutedel
- Württemberg: Trollinger, Riesling, Schwarzriesling, Lemberger, Spätburgunder, Kerner
- Mosel: Riesling, Müller-Thurgau, Elbling, Kerner
- Franconia: Müller-Thurgau, Silvaner, Bacchus
- Nahe: Riesling, Müller-Thurgau, Dornfelder
- Rheingau: Riesling, Spätburgunder, Müller-Thurgau
- Saale-Unstrut: Müller-Thurgau, Weißburgunder, Silvaner
- Ahr: Spätburgunder, Riesling, Portugieser
- Saxonia: Müller-Thurgau, Riesling, Weißburgunder
- Mittelrhein: Riesling, Spätburgunder, Müller-Thurgau
- Hessische Bergstraße: Riesling, Spätburgunder, Grauburgunder
Italia
- Vezi si: bucatarie italiana
Ca și în Franța, vinul este un produs tradițional în Italia. Este produs practic peste tot în țară și acest lucru înseamnă că, indiferent unde vă îndreptați, puteți combina următoarea călătorie în Italia cu un pic de enoturism.
Acestea fiind spuse, dacă mergeți special pentru vin, există câteva regiuni care se remarcă. Dacă folosești premiile acordate de biblia vinului italian Vini d'Italia cu titlu indicativ, sunt cele trei regiuni în care se produce cel mai bun vin Piemont, Toscana și Lombardia. Toate au o subregiune deosebit de importantă. Pentru Piemont este Langhe, unde printre altele vinurile de Barolo și Barbaresco sunt produse. Pentru Toscana este Chianti împreună cu orașele din Montalcino și Montepulciano. Pentru Lombardia este Franciacorta unde se produce vinul spumant omonim.
Enoturismul este foarte evoluat în Italia și mulți producători oferă și alte servicii. O importanță deosebită este agriturism sistem de asigurare a cazării turiștilor la proprietate, facilitând explorarea regiunii înconjurătoare.
Evenimentul de Cantine Aperte în ultima duminică a lunii mai este o oportunitate bună pentru oricine este interesat de vinul italian. Este ziua în care mulți producători de vin din toată Italia își deschid porțile pentru degustarea gratuită a vinurilor lor.
Apulia (Puglia), în sudul Italiei, devine renumită pentru vinurile și terenurile sale. Mai multe informații pot fi găsite pe site-ul instituțional ViaggiareinPuglia.it. RomaEnoturismul este, de asemenea, crescut; Dealurile Romane și Frascati sunt cele mai plăcute locuri.
- Sicillia Nero di Avola, Marsala
Ungaria
Moldova
Cea mai mare parte a acestei țări este o zonă viticolă. Crama Mileștii Mici are peste 200 km de tunele subterane, dintre care unele depozitau cea mai mare colecție de vinuri din lume. Crama Cricova, care are peste 120 km de tuneluri subterane, este favorita turiștilor.
Macedonia de Nord
Portugalia
Spania
- La Rioja (Spania)
- Jerez de la Frontera - Faimos pentru vinurile sale de sherry
Elveţia
Partea francofonă a țării, în special cantonul Valais și regiunea din jur Lacul Geneva, este principala zonă producătoare de vin din Elveția. Terasele viticole ale Lavaux, cu o istorie a viticulturii încă din epoca romană, se află pe patrimoniul UNESCO Lista Patrimoniului Mondial.
Curcan
- Bozcaada (Tenedos) - cunoscut pentru vinul său de secole (atât de mult încât monedele locale au reprezentat struguri în cele mai vechi timpuri), această insulă din Marea Egee de pe coasta de vest păstrează încă tradiția
- Capadocia - unele dintre cele mai bune vinuri oferite de Turcia provin din nisipurile vulcanice din Cappadocia
- Districtul Șarköy - cunoscută și sub numele de coasta viticolă tracică, această porțiune de 35 km de teren deluros care se află în fața Mării Marmara furnizează aproximativ jumătate din producția de vin a țării. Principalele crame din district, precum și altele din regiunea înconjurătoare, sunt conectate între ele prin Traseul Vinului Trac.
- Șirince - acest sat istoric plăcut este renumit pentru vinurile sale de casă, precum și pentru cele aromate de fructe
America de Nord
Canada
- Okanagan Vale, British Columbia
- Principalul Regiunile vinicole din Ontario sunt Peninsula Niagara, Județul Prince Edward și Comitatul Essex, cu fostul cel mai cunoscut pentru vinurile sale cu gheață.
- Nova Scotia are o industrie vinicolă semnificativă.
- Există ceva producție în New Brunswick, Insula Prințul Eduard, si Comitatele de Est din Québec
Statele Unite ale Americii
- Țara Vinului din Colorado, Colorado
- Finger Lakes, New York
- Livermore și Pleasanton, California
- Județul Loudoun, Virginia
- Valea Napa, California
- North Fork de Insula lunga, New York
- Râul Rus, California
- Județul Sonoma, California
- Swan Creek, Carolina de Nord
- Walla Walla în Platoul râului Columbia de Washington
- Valea Willamette, Oregon
- Valea Yadkin, Carolina de Nord
Oceania
Australia
- Valea Vânătorului
- Albany
- Valea Barossa
- Clare Valley
- McLaren Vale
- Peninsula Mornington
- Valea Yarra
- Margaret River
- Valea lebedelor
- Coonawarra
Noua Zeelandă
- Marlborough
- Nelson: deși cantități industriale de Sauvignon Blanc sunt produse în vecinătatea sa de est, vinurile tip boutique din această zonă spectaculoasă pitorească au câștigat multe medalii de aur în competițiile internaționale. austriac Herman Seifried, al cramei omonime, a fost unul dintre pionierii în renașterea viticulturii din Noua Zeelandă.
Alte părți ale lumii
- Cape Winelands, Africa de Sud
- Galileea, Israel
- Golan Heights, Israel
- Valea Bekaa, Liban
- Mendoza, Argentina
- Chile este celălalt mare producător de vin din America de Sud
- Yantai, China
- Katsunuma, Japonia
Stai in siguranta
Vinul prezintă toate pericolele oricărui altul băuturi alcoolice. Consumul de apă pe lateral poate ajuta la deshidratare și poate menține consumul la un nivel modest.